Форма входа
0/0
Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская
- Дата:13.07.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Мультиварка. Большая книга рецептов
- Автор: Элга Боровская
- Просмотров:1
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская:
Эта книга для тех, кто уже однозначно решил для себя, что пришла пора экономить свое время на кухне, а главное – кормить семью вкусной и качественной едой, приготовленной с использованием новейших технологий. Эта книга для тех, кто сделал ставку на мультиварку.Основная часть рецептов представлена в главах, относящихся к конкретным моделям мультиварок. В этой книге сделан акцент на самые востребованные на российском рынке модели мультиварок, апробированные и одобренные многими потребителями. Также имеется сводная глава универсальных рецептов, которые вы беспрепятственно сможете приготовить в мультиварке любой модели.
Читем онлайн Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим РИС.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: подавайте блюдо с дольками лайма.
Рулет «Московский»
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 40 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Свинина (филе) – 450 г
♦ Шампиньоны – 50 г
♦ Лук репчатый – 50 г
♦ Масло сливочное – 20 г
♦ Масло растительное, соль, специи по вкусуСвинину промыть, нарезать на куски и отбить.
Грибы и лук измельчить ножом, смешать со сливочным маслом, солью и специями.
В каждый кусок мяса завернуть порцию начинки.
В смазанную растительным маслом чашу мультиварки выложить рулеты швом вниз.
Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 120 °C.
Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут.
Нажать кнопку «Старт», за 20 минут до окончания режима рулеты перевернуть.
Закрыть крышку, готовить до окончания режима.
Совет: блюдо будет сочнее, если готовить его из свиной шейки.
Шампиньоны должны быть только свежими – замороженные грибы дадут слишком много воды.
Рулька
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 2 часаВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Рулька свиная – 900 г
♦ Чеснок – 15 г
♦ Лук репчатый – 250 г
♦ Базилик – 5 г
♦ Вода – 200 мл
♦ Масло растительное, соль, специи по вкусуРульку промыть, сделать в ней глубокие надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока. Лук измельчить ножом, смешать с солью, специями и базиликом. Полученной смесью натереть рульку и оставить мариноваться в холодильнике на 9 часов.
Рульку выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, воду. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 2 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.
Совет: подавайте к рульке салат из свежих овощей и маринованный лук.
Рыба в сметане
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Минтай (филе) – 400 г
♦ Сметана 15 % – 300 г
♦ Капуста кольраби – 280 г
♦ Помидоры – 235 г
♦ Сыр твердый – 170 г
♦ Масло оливковое – 30 мл
♦ Соль, специи по вкусуРыбу промыть, вместе с капустой и помидорами нарезать пластинками по 0,5 см, сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить ингредиенты слоями в следующей последовательности: кольраби, помидоры, минтай.
Верхний слой обмазать сметаной, посыпать солью, специями и сыром. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: минтай можно заменить морским окунем или пангасиусом.
Рыба в фольге
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 40 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Форель (филе) – 280 г
♦ Картофель – 100 г
♦ Лук репчатый – 80 г
♦ Морковь – 80 г
♦ Соль, специи по вкусуРыбу промыть, нарезать кубиками 2х2,5 см, картофель, морковь и лук – кубиками 1х1 см.
Все ингредиенты смешать с солью и специями, выложить на двойной лист фольги, аккуратно завернуть и выложить в чашу мультиварки.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ВЫПЕЧКА, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: блюдо получится более сочным, если добавить к рыбе помидоры и очищенные салатные креветки.
Рыба отварная с картофельным пюре
• Модель: мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 15 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Картофель отварной – 300 г
♦ Тилапия (филе) – 200 г
♦ Масло сливочное – 15 г
♦ Вода – 200 мл
♦ Соль по вкусуИз картофеля, сливочного масла и соли сделать пюре.
Рыбу промыть, натереть солью. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить емкость для приготовления на пару, выложить в нее рыбу. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Seal».
Кнопкой «Function» установить режим MEAT, нажатием кнопки «Time» установить 15 минут.
Готовить до окончания режима, затем установить клапан на значение «Vent» и выпустить пар. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Совет: картофель и рыбу можно готовить в мультиварке одновременно.
Рыбное ассорти с сыром
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 20 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Семга (филе) – 200 г
♦ Тилапия – 230 г
♦ Сливки 10–15 % – 100 мл
♦ Яйцо – 1 шт. (50 г)
♦ Сыр твердый – 100 г
♦ Соль, специи по вкусуРыбу промыть, нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке.
Все ингредиенты (кроме сыра) посолить, посыпать специями, перемешать и выложить в чашу мультиварки, посыпать сыром.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 100 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 20 минут.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: тилапию можно заменить морским окунем.
Свинина в апельсиновом соусе
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Свинина (филе) – 400 г
♦ Апельсины (мякоть) – 100 г
♦ Курага – 100 г
♦ Мед – 30 г
♦ Вода – 150 мл
♦ Соль, специи по вкусуМясо промыть и нарезать кубиками по 2 см, апельсины – кубиками по 1,5–2 см, курагу нашинковать тонкой соломкой.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, мед, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: подавайте блюдо с гарниром из тушеного картофеля.
Свинина в пиве
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Свинина (филе) – 500 г
♦ Чернослив – 100 г
♦ Лук репчатый – 200 г
♦ Пиво живое – 150 мл
♦ Масло растительное – 15 мл
♦ Соль, специи по вкусуМясо промыть и нарезать кубиками по 2–2,5 см, лук – кубиками по 1–1,5 см, чернослив разрезать пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить пиво, растительное масло, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: подавайте блюдо с гарниром из тушеных овощей.
Свинина в сливках
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минутВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Свинина – 280 г
♦ Лук репчатый – 150 г
♦ Сливки 33 % – 90 мл
♦ Шампиньоны свежие – 50 г
♦ Чеснок – 6 г
♦ Соль, специи по вкусуМясо промыть, нарезать вместе с луком и грибами соломкой по 0,5 см, чеснок – пластинками.
Мясо, грибы и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, сливки и перемешать.
Кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: используйте сливки жирностью 33 % и более, поскольку менее жирные могут свернуться.
Свинина в фольге
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 2 часаВАМ ПОНАДОБИТСЯ
♦ Свинина (филе) – 250 г
♦ Тыква – 120 г
♦ Морковь – 80 г
♦ Стебель сельдерея – 80 г
♦ Лук репчатый – 80 г
♦ Перец болгарский – 80 г
♦ Сок апельсина – 70 мл
♦ Вода – 150 мл
♦ Соль, специи по вкусуМясо промыть и нарезать на кусочки весом 40–50 г.
Тыкву очистить от кожуры, вместе с морковью, сельдереем, луком и перцем нарезать кубиками по 1 см.
Все ингредиенты (кроме воды) выложить на двухслойный лист фольги, полить соком апельсина, посыпать солью и специями. Фольгу завернуть, оставив небольшое отверстие сверху.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская бесплатно.
Похожие на Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская книги
- Траектория чуда - Аркадий Гендер - Детектив
- Мужские бренды. Создание и продвижение товаров для сильного пола - Марк Тангейт - Маркетинг, PR, реклама
- Лучшие блюда из грибов - Анна Зорина - Кулинария
- Все о приобретении и продаже жилой недвижимости. Советы специалиста - Елена Зубова - Прочее домоводство
- Коньяк, виски, мартини, бейлис в домашних условиях - Юлия Лужковская - Кулинария
