Форма входа
0/0
Виски: История вкуса - Игорь Мальцев
- Дата:25.06.2024
- Категория: Научные и научно-популярные книги / Прочая научная литература
- Название: Виски: История вкуса
- Автор: Игорь Мальцев
- Просмотров:2
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Виски: История вкуса - Игорь Мальцев. Жанр: Прочая научная литература. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Виски: История вкуса - Игорь Мальцев:
Эта книга – первое исчерпывающее описание вискокурен и сортов виски, производимых в Шотландии. Виски – не просто традиционный шотландский напиток, это еще и национальный символ страны, символ борьбы человека с северной природой и его победы. Первые вискокурни возникли в XVI веке, хотя виски делали здесь и раньше. К началу XX века в Шотландии работало около 200 вискокурен, но до наших дней дожили далеко не все. Автор, известный журналист и продюсер, писатель и музыкант, рассказывает о каждой из них, знакомит с продукцией, дает характеристики выпускаемых сортов.Книга будет интересна всем любителям виски, эстетам и ценителям качественного алкоголя, а также специалистам-виноделам и менеджерам торговых фирм, занимающихся продажей элитных сортов алкоголя. А также всем, кто был или только собирается в Шотландию.
Аудиокнига "Виски: История вкуса"
🥃 "Виски: История вкуса" - это захватывающее погружение в мир этого благородного напитка. Автор книги, Игорь Мальцев, расскажет вам о том, как возник виски, какие секреты скрывает его производство и какие виды этого алкоголя существуют. Вы узнаете о том, как правильно подбирать виски, чтобы насладиться его уникальным вкусом.
Главный герой книги - сам виски. Он расскажет вам свою историю, поделится секретами производства и расскроет все тонкости дегустации. Вы окунетесь в атмосферу старых шотландских домов, где виски созревает в дубовых бочках, приобретая свой неповторимый вкус.
Об авторе
Игорь Мальцев - известный специалист в области алкогольных напитков, автор нескольких книг о вине, водке и других спиртных напитках. Он провел множество дегустаций и изучил историю алкоголя со всех сторон. Игорь делится своими знаниями и страстью к виски в этой увлекательной аудиокниге.
На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать аудиокниги на русском языке. Здесь собраны лучшие произведения разных жанров, чтобы каждый мог найти что-то по душе. Аудиокниги - это удобный способ погрузиться в мир книг, когда у вас нет возможности читать.
Погрузитесь в историю вкуса с аудиокнигой "Виски: История вкуса" и узнайте все секреты этого благородного напитка вместе с Игорем Мальцевым. Наслаждайтесь каждым звуком и каждым словом, погружаясь в мир ароматов и вкусов виски.
Читем онлайн Виски: История вкуса - Игорь Мальцев
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Glen Spey 21 y.o. 1970/1991 55,4 % James MacArthur
Glen Spey 32 y.o. 1973/2005 48,7 % JWWW Auld Distillers 176 бут.
Glen Spey 9 y.o. 1996/2005 46 % MmcD Bourbon / madeira 2400 бут.
Glen Spey 15 y.o. 1985/2001 43 % Signatory C#3045 678 бут.
Glen Spey 30 y.o. 1976/2006 55,2 % Signatory C#370 190 бут.
Glen Spey 19 y.o. 1985/2005 52,1 % SMWS 80,5
Glen Grant.
Адрес: Rothes, Morayshire AB38 7BS
Если ехать в Ротс из Элгина, то это будет первая вискокурня в городе. Если с юга – последняя. Она вовсю тянет на градообразующее предприятие, потому как самая большая и самая старая из городских вискокурен. Ее основали в 1840 году два брата – Джон и Джеймс Гранты. До этого они рулили вискокурней Aberlour и набрались опыта. Джеймс был образованным человеком, и у него была серьезная репутация в регионе, так как он всеми силами добивался того, чтобы на Северо-Запад пришел железный конь и рельсы. В результате железная дорога дошла до Ротса в 1858. Кстати, тут до сих пор выходной в день прихода рельсов в город. Сын Джеймса Гранта, тоже Джеймс, принял на себя бизнес в 1872. Он построил Глен Грант Хаус, разбил сады за вискокурней и был большим любителем порыбачить и поохотиться. У него у первого в Хайлендсе появился автомобиль. За крупной дичью он ездил в Африку и Индию. В одной из поездок он нашел на обочине негритенка и привез его в Шотландию. Бьява Макалага служил у него дворецким, пока не умер в 1972. Его могила смотрит прямо на вискокурню Glenrothes, где раньше встречался чернокожий призрак, покуда от него не избавились при помощи специальной процедуры. Майор Грант помер в 1931, и бизнес перешел к его внуку Дугласу Макессаку, которого тоже стали звать Майором. Именно Дугласу компания должна быть благодарна за то, что она стала популярной в Италии.
В начале 1960-х Армандо Джиовинетти приехал в Шотландию прикоснуться к храму односолодового виски. Он хотел начать торговать виски в Италии, и Макессак был единственным, кто дал ему 50 бочек товарного кредита. Это доверие оправдалось полностью: Джиовинетти проделал огромную работу по внедрению виски в Италию. И Италия ответила взаимностью, когда предприятие, наконец, в 2005 купила фирма Campari у фирмы Pernod Ricard.
Спустя два года после старта дистиллерия производила 180 000 литров виски. Спустя десять лет – уже миллион. А потом пришлось расширяться, и Майор построил Glen Grant 2, которая стала называться Caperdonich. Сейчас вискокурня выдает 5,5 млн литров виски. Итальянские хозяева отстроили дизайнерский гостевой центр. Знаменитые сады на заднем дворе дистиллерии процветают, хотя нам показалось, что яблони поражены каким-то заболеванием.
Официальный розлив
Glen Grant ‘Pure Malt’ 1999 40%
Glen Grant ‘Pure Malt’ 2003 40%
Glen Grant 2006 40%
Glen Grant 2007 40 % new presentation
Glen Grant 5 y.o. 2000 40%
Glen Grant 5 y.o. 1964/1970 40 % Italian market
Glen Grant 5 y.o. 2004 40 % Italian market
Glen Grant 5 y.o. 1968 40%
Glen Grant 8 y.o. 1975 35%
Glen Grant 8 y.o. 1970 70° Proof Square bottles
Glen Grant 10 y.o. 1975 43%
Glen Grant 10 y.o. 2006 40%
Glen Grant 10 y.o. 2003 40%
Glen Grant 10 y.o. 1999 40%
Glen Grant 10 y.o. 2006 43%
Glen Grant 10 y.o. 2007 43%
Glen Grant 10 y.o. 1970 43%
Glen Grant 1985/2005 40%
Glen Grant 12 y.o. 1980 43 % Square Bottle
Glen Grant 12 y.o. 1970 40 % 70° Proof
Glen Grant 21 y.o. 1983 43%
Glen Grant 25 y.o. 1952/1977 ‘Silver Jubilee’ 43 % Directors’ Reserve
Glen Grant 42 y.o. 70° Proof dark sherry
Независимый розлив
Glen Grant 31 y.o. 1968/1999 57,7 % Adelphi sherry C#1706
Glen Grant 31 y.o. 1969 53,9 % Adelphi
Glen Grant 31 y.o. 1970/2001 55,4 % Adelphi
Glen Grant 14 y.o. 1993/2007 53,8 % Berry Bros C#121908
Glen Grant 1963/1978 75° Proof Berry Brothers
Glen Grant 1972/2002 57 % Berry Brothers C#693
Glen Grant 1973/2003 46 % Berry Brothers C#8239
Glen Grant 1973/2003 52 % Berry Brothers C#7653
Glen Grant 1970/2001 55 % Berry Brothers C#1035
Glen Grant 1972/2004 51 % Berry Brothers Berry’s Own Sherry cask
Glen Grant 1972/2006 46 % Berry Brothers C#1982
Glen Grant 1972/2006 46 % Berry Brothers for Boisdale C#1983 244 бут.
Glen Grant 34 y.o. 1973/2007 46 % Berry Bros & Rudd C#6643
Glen Grant 1969/2004 46 % Berry Brothers C#1773
Glen Grant 1972/2001 57,3 % Blackadder C#696 550 бут.
Glen Grant 31 y.o. 1971/2003 55,7 % Blackadder Sherry C#6437 176 бут.
Glen Grant 36 y.o. 1970/2006 53,2 % Blackadder RC Sherry C#7216 173 бут.
Glen Grant 15 y.o. 46 % Cadenhead’s Dumpy Black Label
Glen Grant-Glenlivet 16 y.o. 1970 80° Proof Cadenhead’s Black Label
Glen Grant-Glenlivet 16 y.o. 1996 52,6 % Cadenhead’s
Glen Grant-Glenlivet 18 y.o. 46 % Cadenhead’s Dumpy Black Label
Glen Grant-Glenlivet 18 y.o. 1972/1990 46 % Cadenhead’s
Glen Grant-Glenlivet 18 y.o. 1989/2007 60,8 % Cadenhead’s 204 бут.
Glen Grant-Glenlivet 22 y.o. 46 % Cadenhead’s Dumpy Black Label
Glen Grant-Glenlivet 25 y.o. 1959/1985 46 % Cadenhead’s Dumpy Black Label
Glen Grant-Glenlivet 36 y.o. 1964/2000 52,6 % Cadenhead’s Mill.
Glen Grant 42 y.o. 1964/2006 51,2 % Cadenhead’s Ch. Stock Sherry H. 180 бут.
Glen Grant 15 y.o. 1988/2003 46 % Cooper’s Choice Port finish
Glen Grant 27 y.o. 1977/2004 46 % Cooper’s Choice
Glen Grant 30 y.o. 1977/2007 46 % Coopers Choice
Glen Grant 27 y.o. 1972/2000 50 % DL OMC 510 бут.
Glen Grant 30 y.o. 1976/2006 49,4 % DL Platinum 308 бут.
Glen Grant 30 y.o. 1976/2007 50 % Douglas Laing OMC Sherry 228 бут.
Glen Grant 33 y.o. 1967/2000 50 % DL OMC 270 бут.
Glen Grant 36 y.o. 1967/2004 48,3 % DL Platinum Selection 198 бут.
Glen Grant 11 y.o. 1995/2006 59,9 % Dewar Rattray Bourbon C#142919 442 бут.
Glen Grant 19 y.o. 1985/2005 58,4 % Dewar Rattray C#16941 240 бут.
Glen Grant 31 y.o. 1974/2006 49,8 % DT Rare Auld C#16569 169 бут.
Glen Grant 33 y.o. 1970/2003 53,6 % DT Peerless C#810 98 бут.
Glen Grant 32 y.o. 1970/2002 46,1 % DT Peerless C#809 230 бут.
Glen Grant 34 y.o. 1969/2003 51,5 % DT Rare Auld C#2539 163 бут.
Glen Grant 34 y.o. 1970/2004 54,2 % DT Peerless C#831 129 бут.
Glen Grant 35 y.o. 1970/2005 57,7 % DT Rare Auld C#824 231 бут.
Glen Grant 35 y.o. 1970/2005 41,8 % Duncan Taylor ‘Lonach’
Glen Grant 35 y.o. 1970/2005 57,7 % Duncan Taylor C#824 231 бут.
Glen Grant 35 y.o. 1972/2007 56,3 % Duncan Taylor Rare Auld sherry C#3887 163 бут.
Glen Grant 35 y.o. 1972/2008 57,7 % Duncan Taylor C#3890
Glen Grant 37 y.o. 1970/2007 49,7 % DT Rare Auld C#3490 140 бут.
Glen Grant 37 y.o. 1970/2007 50,3 % DT C#3474 116 бут.
Glen Grant 37 y.o. 1970/2007 52,6 % Duncan Taylor Rare Auld C#8379 208 бут.
Glen Grant 37 y.o. 1970/2007 53,3 % Duncan Taylor for The Nectar C#3475 139 бут.
Glen Grant 37 y.o. 1970/2007 53 % Duncan Taylor Rare Old C#861
Glen Grant 38 y.o. 1969/2008 52,3 % Duncan Taylor Lonach Collection
Glen Grant 12 y.o. 1990/2002 46 % G&M, Binny’s Special C#5061
Glen Grant 13 y.o. 1990/2003 56 % G&M Refill Bourbon
Glen Grant 15 y.o. 1989/2004 40 % G&M
Glen Grant 15 y.o. 1990 57 % 100° Proof G&M
Glen Grant 1948 & 1961/1981 40 % G&M Royal Marriage
Glen Grant 21 y.o. 40 % G&M
Glen Grant 1965 40 % G&M Unknown series
Glen Grant 25 y.o. 1990 40 % G&M
Glen Grant 1959–1960/1986 40 % G&M Andrew and Fergie
Glen Grant 31 y.o. 1965/1996 40 % G&M for Japan
Glen Grant 36 y.o. 1954 40 % G&M USA bottling
Glen Grant 1950/1990 40 % G&M for Fassbind Switzerland
Glen Grant 1960/2001 40 % G&M Licensed bottling
Glen Grant 1963/2003 40 % G&M
Glen Grant 1965/2006 40 % G&M Unknown series
Glen Grant 1956/1996 40 % G&M
Glen Grant 1958/1998 40 % G&M
Glen Grant 40 y.o. 1963/2003 40 % G&M
Glen Grant 1967/2006 40 % G&M Rare Vintage
Glen Grant 42 y.o. 1970 70° Proof G&M
Glen Grant 1964/2006 40 % G&M
Glen Grant 1962/2006 46 % G&M
Glen Grant 1957/2002 40 % G&M
Glen Grant 1959/2006 40 % G&M
Glen Grant 1958/2006 40 % G&M
Glen Grant 1953/2001 45 % G&M Private Collection C#1860–1864
Glen Grant 1956/2005 46 % G&M for LMDW Refill sherry butt 459 бут.
Glen Grant 1956/2005 46 % G&M for LMDW 1st fill sherry hogshead 105 бут.
Glen Grant 1956/2005 46 % G&M for 50th Ann. LMDW C#2786 108 бут.
Glen Grant 1957/2006 46 % G&M for LMDW C#3505 119 бут.
Glen Grant 50 y.o. 1948/1998 40 % G&M Crystal Decanter
Glen Grant 1955/2005 40 % G&M
Glen Grant 50 y.o. 1956/2006 40 % G&M
Glen Grant 1954/2006 40 % G&M
Glen Grant 26 y.o. 1975/1999 51,1 % Hart Brothers Sherry
Glen Grant 29 y.o. 1972/2002 53,6 % Hart Brothers Sherry
Glen Grant 33 y.o. 1969 51,5 % Hart Bros
Glen Grant 1985/2003 44 % Secret Treasures
Glen Grant 30 y.o. 46 % Acorn
Glen Grant 30 y.o. 1970/2000 54,9 % Vintage Hallmark of St. James
Glen Grant 30 y.o. 1972/2002 55 % Krueger’s Schloss 1008 бут.
Glen Grant 30 y.o. 1977 57,4 % Douglas of Drumlanrig Sherry Butt exclusive for whisky.com.tw
Glen Grant 31 y.o. 1970/2001 55,4 % High Spirits Collection 485 бут.
Glen Grant 33 y.o. 1965/1998 ‘As we get it’ 56,9 % Private Bottling Big Market
Glen Grant 1970/2003 55,3 % Celtic Legend
Glen Grant 1970/2007 53 % Highlander Inn Hotel C#861 153 бут.
Glen Grant 37 y.o. 1970/2007 55,9 % Alambic Classique C#51031
Glen Grant 38 y.o. 1967/2005 44,2 % Norse Cask 129 бут.
Glen Grant 40 y.o. 1959/1999 48,9 % Whisky Club of Austria 22 бут.
Glen Grant 40 y.o. 1965/2006 52,5 % Norse Cask C#QW1611 83 бут.
Glen Grant 11 y.o. 1993/2004 43 % James McArthur
Glen Grant 31 y.o. 1969/2001 57,1 % James McArthur
Glen Grant 26 y.o. 1975/2001 43 % JWWW Castles C#5529
Glen Grant 1970/2003 55,1 % JWWW Prenzlow
Glen Grant 1971/2006 53,6 % JWWW Cross Hill 168 бут.
Glen Grant 37 y.o. 1965/2002 56,5 % JWWW Premier Malts C#5859 103 бут.
Glen Grant 1972 56,5 % Kingsbury 454 бут.
Glen Grant 36 y.o. 1964/2001 46 % Lombard Sherry cask
Glen Grant 1970/2003 43 % Mackillop’s Choice
Glen Grant 35 y.o. 1967/2003 43 % Mackillop’s Choice C#3834
Glen Grant 21 y.o. 1985/2007 57,9 % Murray McDavid Mission Gold Bourbon cask 960 бут.
Glen Grant 33 y.o. 1969/2003 46 % Murray McDavid Mission 2
Glen Grant 11 y.o. 1995/2006 46 % Milroy’s Butt C#142920 878 бут.
Glen Grant 32 y.o. 1972/2004 51 % John Milroy Selection
Glen Grant 1955/1982 43 % Samaroli 120 бут.
Glen Grant 27 y.o. 1980 43 % Duthie for Samaroli No vintage on label
Glen Grant 27 y.o. 1955/1982 43 % Duthie for Samaroli 120 бут.
Glen Grant 31 y.o. 1970/2001 45 % Samaroli Sherry C#1025
Glen Grant 1974/1999 54,3 % Scott’s Selection
Glen Grant 1974/2000 50,5 % Scott’s Selection
Glen Grant 1973/2000 54,5 % Scott’s Selection
Glen Grant 12 y.o. 1984/1996 57,9 % Signatory Sherry C#4017 220 бут.
Glen Grant 1972/1993 56,1 % Signatory for Velier F. Chiucini C#6024–25
Glen Grant 21 y.o. 1973/1994 53 % Signatory Sherry C#12705 244 бут.
Glen Grant 23 y.o. 1977/2001 45 % Signatory Vintage Stills of Scotland hogshead
Glen Grant 25 y.o. 1964/1990 46 % Signatory
C#107+17+18+19 1300 бут.
Glen Grant 25 y.o. 1976/2001 43 % Signatory C#2888 610 бут.
Glen Grant 25 y.o. 1976/2001 43 % Signatory 25th Kirsch Ann.
Glen Grant 25 y.o. 1976/2001 58,2 % Signatory Sherry C#2889 408 бут.
Glen Grant 27 y.o. 1976/2003 58,7 % Signatory sherry
Glen Grant 31 y.o. 1965/1996 58,4 % Signatory Sherry C#5849 176 бут.
Glen Grant 34 y.o. 1965/1999 55 % Signatory C#5344 390 бут.
Glen Grant 40 y.o. 1965/2006 56,8 % Signatory C#5543 283 бут.
Glen Grant 42 y.o. 1964/2006 52,8 % Signatory C#2632 255 бут.
Glen Grant 24 y.o. 1976/2001 58,1 % SMWS 9,29
Glen Grant 28 y.o. 1972 56,6 % SMWS 9,30 556 бут.
Glen Grant 30 y.o. 1971/2002 56,2 % SMWS 9,32
Glen Grant 31 y.o. 1970/2001 57,4 % SMWS 9,28
Glen Grant 32 y.o. 1965/1997 58,1 % SMWS 9,24
Glen Grant 33 y.o. 1972/2006 51,8 % SMWS 9,39
Glen Grant 33 y.o. 1972/2006 52,4 % SMWS 9,40
Glen Grant 1972/1993 57,1 % Scotch Single Malt Circle C#7025
Glen Grant 30 y.o. 46 % Single Malts of Scotland C#188 241 бут.
Glen Grant 31 y.o. 1969/2000 56,9 % TWE 240 бут.
Glen Grant 32 y.o. 1972/2004 51,2 % TSMOS C#122 324 бут.
Glen Grant 1972/2007 54,9 % The Single Malts of Scotland
Glen Grant 16 y.o. 1989/2005 46 % Van Wees Ultimate C#23059
Glen Grant 17 y.o. 1990/2008 46 % Van Wees Ultimate Butt C#7120
Glen Grant 18 y.o. 1977/1995 46 % Wilson & Morgan
Glen Grant 30 y.o. 1972/2002 46 % Wilson & Morgan Barrel Selection C#692
Caperdonich.
Адрес: Rothes, Morayshire AB38 7BS
Практически через дорогу от Glen Grant стоит крупный промышленный комплекс, где скрывается дистиллерия Caperdonich, которая была основана майором Вильямом Грантом в 1897 под условным названием Glen Grant 2. Это последняя из дистиллерий в городе, и построена она была в 1898 году. Оборудование тут копирует материнскую дистиллерию, солод идет оттуда же. По настоянию налоговых органов спирт, произведенный на этом предприятии, должен быть откачан обратно в Glen Grant. Ну и понятное дело: местные рассказывают байки о том, как время от времени кто-нибудь пытается просверлить дырочку в этом вископроводе.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Виски: История вкуса - Игорь Мальцев бесплатно.
Похожие на Виски: История вкуса - Игорь Мальцев книги
- Long Love. Стихи - Елена Афонина - Поэзия
- Колыбельная виски - Эмили Минтон - Прочие любовные романы / Прочее / Современные любовные романы / Эротика
- Коньяк, виски, мартини, бейлис в домашних условиях - Юлия Лужковская - Кулинария
- Том 12. Ты будешь одинок в своей могиле. Дело о задушенной «звездочке». Это не мое дело - Джеймс Чейз - Детектив
- Set a diary - Майго - Прочая детская литература / Научная Фантастика / Социально-психологическая
