Форма входа
0/0
Блюда для пикника - Светлана Колосова
- Дата:20.06.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Блюда для пикника
- Автор: Светлана Колосова
- Просмотров:1
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Блюда для пикника - Светлана Колосова. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Блюда для пикника - Светлана Колосова:
Пикник на лоне природы — один из излюбленных видов проведения досуга во всем мире. Что может быть приятнее — отрешиться от проблем и хлопот трудовой недели, расположившись с друзьями или домочадцами на какой-нибудь живописной лужайке в лесу или на берегу речки…Данная книга предназначена всем любителям активного отдыха на природе, а также тем, кто только задумывается о таком способе проведения своих выходных. В книге собраны рецепты блюд, которые не потребуют много времени и усилий на приготовление. Именно эти легкие и питательные кушанья одинаково понравятся как взрослым, так и детям, украсят ваш отдых и сделают его незабываемым.Книга разделена на две части: в первой собраны рецепты блюд, которые можно приготовить непосредственно на пикнике, а во второй вы найдете рецепты блюд, которые можно заранее приготовить дома. Рецепты, собранные в данной книге, просты и доступны и наверняка понравятся вам и вашим домашним. А если вы молоды и пока еще не обременены семьей, вы сможете порадовать своими кулинарными способностями своих друзей и знакомых.Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Читем онлайн Блюда для пикника - Светлана Колосова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Способ приготовления. Масло сливочное разотрите вилкой, добавьте соль и сок апельсина. Все хорошенько взбейте. На четыре ломтика хлеба намажьте масло толстым слоем, сверху положите по кусочку сыра. Другие ломтики хлеба намажьте тонким слоем маслом с обеих сторон и накройте ими приготовленные ломтики хлеба с сыром. Все сандвичи украсьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
Сандвичи с сырной пастойТребуется: 4 ст. л. майонеза, 150 г острого сыра, 2 дольки чеснока, зелень петрушки, 8–10 ломтиков хлеба.
Способ приготовления. Сыр натрите на терке. Чеснок измельчите ножом или при помощи чесночницы. Зелень мелко нарежьте. После этого перемешайте сыр, чеснок и зелень с майонезом. Пастой намажьте половину ломтиков хлеба. Оставшийся хлеб смажьте тонким слоем масла и накройте им ломтики с сырной пастой.
Сандвичи «Радуга»Требуется: 8–10 ломтиков хлеба, 50 г сливочного масла, 4–5 кусочков сыра, 4–5 кусочков колбасы салями, 1 помидор.
Способ приготовления. Помидор нарежьте полукольцами. Хлеб смажьте тонким слоем масла. На смазанные ломтики выложите кусочки сыра, колбасы и дольки помидора так, чтобы они образовывали полосатую «дорожку». Оставшимися ломтиками хлеба накройте получившиеся бутерброды.
Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему для пикника придумали специальные корзинки? Прежде всего это очень удобно. Когда приходит время собираться на пикник, не приходится в панике бегать по дому и искать свободную и подходящую тару, в которую можно было бы сложить все приготовленные вкусности и не беспокоится об их сохранности. В сумке без фиксированного дна все продукты собьются в одну кучу и на столе (расстеленной на земле скатерти) они будут смотреться просто ужасно. В корзину с закругленным дном продукты класть тоже неудобно.
Выход только один: взять вместительную прямоугольную корзину с ровным дном и с крышкой. Сандвичи в такую корзину класть удобнее всего. Они и форму сохранят и достать их можно, не повредив края и не оставив начинки на дне корзинки.
Есть еще и другой аспект — эстетический. Приятно иметь специальную посуду И корзинку для пикника. Это и удобно, и красиво, и настроение создает совершенно особенное. Так что делайте сандвичи, складывайте их в корзинку и отправляйтесь на пикник в прекрасном настроении.
Но вернемся к приготовления сандвичей. Надо ведь чем-то наполнять корзинку для пикника!
Сандвичи морскиеТребуется: 8 ломтей ржаного хлеба, 100 г нежирного творога, 2–3 кусочка сардины (из банки консервов), перец и соль по вкусу, сок 1/2 лимона, 50 г сливочного масла.
Способ приготовления. Творог и сардины разомните вилкой до получения однородной массы. После этого полученную массу посолите и поперчите, добавьте сок лимона. Все ломти хлеба намажьте тонким слоем сливочного масла. На четыре ломтя хлеба толстым слоем положите готовую рыбно-творожную массу. Приготовленные ломти с начинкой накройте оставшимся хлебом.
Сандвичи с колбасным сыромТребуется: 200 г колбасного сыра, 2–3 головки чеснока, 3–4 ложки майонеза, 20 г сливочного масла, зелень петрушки для украшения сандвичей, 8 ломтей хлеба.
Способ приготовления. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Сыр, чеснок и майонез тщательно перемешайте. Четыре ломтя хлеба намажьте толстым слоем полученной сырной массы. Оставшиеся ломти хлеба намажьте тонким слоем сливочного масла с одной стороны. Намазанными маслом ломтями хлеба накройте хлеб с сырной массой так, чтобы масло оказалось с внешней стороны сандвича. Получившиеся сандвичи украсьте зеленью петрушки.
Сандвичи с яичницейТребуется: 8 ломтей хлеба, 70 г сливочного масла, 2 яйца, 1 помидор, зелень петрушки для украшения сандвичей.
Способ приготовления. Помидор мелко нарежьте. На сковородке разогрейте 20 г сливочного масла, положите нарезанный помидор и поджаривайте в течение 1–2 минут. Яйца разбейте и вылейте на сковородку. Содержимое сковородки взболтайте вилкой. Хлеб намажьте тонким слоем сливочного масла. На хлеб выложите охлажденную яичницу. Получившиеся бутерброды накройте оставшимся хлебом. Все сандвичи украсьте зеленью петрушки.
Сандвичи с помидорамиТребуется: 8 ломтей хлеба, 1 маленькая луковица, 1 плавленный сырок, 2 ст. л. майонеза, 1 большой помидор, 50 г сливочного масла.
Способ приготовления. Лук мелко нарежьте. Плавленый сырок натрите на терке. Сырок, лук и майонез перемешайте. Помидор нарежьте дольками. Хлеб намажьте тонким слоем сливочного масла. На четыре ломтя хлеба намажьте полученную сырковую массу и положите по дольке помидора в центр каждого кусочка хлеба. Полученные бутерброды накройте оставшимися ломтиками хлеба.
Сандвичи с брынзойТребуется: 8–10 ломтей хлеба, 4–5 кусочков брынзы, 50 г сливочного масла, 2 помидора, соль по вкусу.
Способ приготовления. Помидоры очистите, пропустите через мясорубку, а затем протрите через мелкое сито для того, чтобы удалить семена. Размягченное сливочное масло взбейте и смешайте с помидорами. Полученную массу посолите. Хлеб намажьте толстым слоем масла с помидорами. На каждый кусочек хлеба положите брынзу. Полученные бутерброды накройте оставшимся хлебом.
Сандвичи с ореховым масломТребуется: 8–10 ломтей хлеба, 1 плавленый сырок, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 3 ст. л. майонеза, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Сырок натрите на терке. Чеснок измельчите. Смешайте сырок, чеснок, грецкие орехи и майонез. Хлеб намажьте сливочным маслом. А затем половину всего хлеба намажьте толстым слоем полученной сырно-ореховой пасты. Получившиеся бутерброды накройте оставшимися кусочками хлеба.
Сандвичи с ветчинойТребуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 8–10 кусочков ветчины.
Способ приготовления. Масло взбейте и добавьте в него измельченные грецкие орехи. Полученную массу хорошенько перемешайте. Половину всего хлеба намажьте ореховым маслом. На каждый ломтик хлеба выложите по два кусочка ветчины, свернутых в трубочку. Получившиеся бутерброды накройте оставшимися ломтями хлеба.
Сандвичи с яичной пастой и огурцамиТребуется: 8–10 ломтей черного хлеба, 3–4 ст. л. майонеза, 3–4 вареных яичных желтка, 1 огурец, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Яичные желтки измельчите, посолите и поперчите, заправьте майонезом. Огурец нарежьте кружочками. Половину всего хлеба намажьте яичной пастой. На каждый кусочек хлеба положите по 2 огуречных кружочка. Оставшимися кусочками хлеба накройте полученные бутерброды.
Сандвичи с селедочным маслом и яйцомТребуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г филе сельди, 3–4 ч. л. лимонного сока, 2–3 вареных яйца.
Способ приготовления. Масло взбейте. Филе сельди пропустите через мясорубку и протрите через мелкое сито. Взбитое масло смешайте с сельдью и добавьте в полученную массу лимонный сок. Яйца нарежьте кружочками. Половину хлеба намажьте селедочным маслом. На каждый кусочек положите по 2 яичных кружочка. Полученные бутерброды накройте оставшимися кусочками хлеба.
Сандвичи с ливерной колбасойТребуется: по 4 ломтя черного и белого хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г ливерной колбасы, 1 луковица, соль и перец по вкусу, 1 помидор.
Способ приготовления. Сливочное масло взбейте. Колбасу пропустите через мясорубку, посолите и поперчите. Масло и колбасу перемешайте так, чтобы получилась однородная масса. Помидор нарежьте кружочками. Весь хлеб намажьте полученной массой из масла и колбасы. На ломтики черного хлеба положите по кружочку помидора. Накройте ломтиками белого хлеба.
Сандвичи с печеночным паштетомТребуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г печеночного паштета, зеленый лук и петрушка.
Способ приготовления. Зеленый лук и петрушку мелко порежьте. Весь хлеб намажьте сливочным маслом. Половину хлеба намажьте печеночным паштетом. Намазанные паштетом кусочки хлеба сверху посыпьте измельченной зеленью. Получившиеся бутерброды сверху накройте оставшимися кусочками хлеба.
Сандвичи с горчичным маслом и ветчинойТребуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. горчицы, 8–10 кусочков ветчины, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Масло взбейте и добавьте в него 1 ст. л. готовой горчицы. Весь хлеб смажьте горчичным маслом. На половину всего хлеба выложите ветчину, по 2 кусочка ветчины, свернутых в трубочку, на каждый кусочек хлеба. Оставшимися кусочками хлеба накройте полученные бутерброды.
Сандвичи со шпротным паштетомТребуется: 8–10 ломтей черного хлеба, 1 плавленый сырок, 200 г шпротного паштета, 1 помидор, 1 огурец.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Блюда для пикника - Светлана Колосова бесплатно.
Похожие на Блюда для пикника - Светлана Колосова книги
- Индивидуальная кулинария по группам крови - Аурика Луковкина - Кулинария
- Лучшие блюда из грибов - Анна Зорина - Кулинария
- Война во времени - Александр Пересвет - Научная Фантастика
- Правильное питание – залог хорошего здоровья - Юрий Константинов - Здоровье
- Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествие - Дарья Донцова - Кулинария
