Форма входа
0/0
Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин
- Дата:29.07.2024
- Категория: Научные и научно-популярные книги / Культурология
- Название: Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора
- Автор: Игорь Зимин
- Просмотров:5
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин. Жанр: Культурология. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин:
В окрестностях Петербурга за 200 лет его имперской истории сформировалось настоящее созвездие императорских резиденций. Одни из них, например Петергоф, несмотря на колоссальные потери военных лет, продолжают блистать всеми красками. Другие, например Ропша, практически утрачены. Третьи находятся в тени своих блестящих соседей. К последним относится Александровский дворец Царского Села. Вместе с тем Александровский дворец занимает особое место среди пригородных императорских резиденций и в первую очередь потому, что на его стены лег отсвет трагической судьбы последней императорской семьи – семьи Николая II. Именно из этого дворца семью увезли рано утром 1 августа 1917 г. в Сибирь, откуда им не суждено было вернуться… Сегодня дворец живет новой жизнью. Действует постоянная экспозиция, рассказывающая о его истории и хозяевах. Осваивается музейное пространство второго этажа и подвала, реставрируются и открываются новые парадные залы… Множество людей, не являясь профессиональными искусствоведами или историками, прекрасно знают и любят Александровский дворец. Эта книга с ее бесчисленными подробностями и деталями обращена к ним.
Аудиокнига "Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора" 🏰
Эта увлекательная аудиокнига от автора Игоря Зимина погружает нас в атмосферу Александровского дворца в Царском Селе, раскрывая повседневную жизнь Российского императорского двора с 1796 по 1917 год. Здесь мы узнаем о людях, стенах и событиях, которые оставили свой след в истории.
Главный герой книги - Александровский дворец - становится свидетелем важнейших событий, происходивших в России на протяжении многих лет. Именно здесь принимались решения, влиявшие на судьбу страны, и здесь разворачивались интриги и любовные романы, о которых говорила вся империя.
Автор Игорь Зимин с легкостью переносит нас в прошлое, оживляя исторические факты и делая их доступными для каждого слушателя. Его увлекательный стиль повествования заставляет нас проникнуться атмосферой тех времен и почувствовать себя частью истории.
На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать эту и многие другие аудиокниги на русском языке. Здесь собраны бестселлеры и лучшие произведения, которые помогут вам окунуться в мир книг, даже если у вас ограниченное количество времени для чтения.
Не упустите возможность погрузиться в захватывающий рассказ об Александровском дворце в Царском Селе и узнать больше о жизни и обычаях Российского императорского двора. Приготовьтесь к увлекательному путешествию в прошлое!
Погрузитесь в мир культурологии с аудиокнигами на сайте knigi-online.info и откройте для себя новые грани знаний и развлечений!
Читем онлайн Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
В Москве и Петербурге в конце XIX в. икра продавалась, как правило, в магазинах колониальных товаров. Знаменитый бытописатель этого периода В.А. Гиляровский среди роскошных интерьеров знаменитого Елисеевского магазина отмечал: «Чернелась в серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зернышко к зернышку, белужья. Ароматная паюсная, мартовская, с Сальянских промыслов, пухла на серебряных блюдах; далее сухая мешочная – тонким ножом пополам каждая икринка режется – высилась, сохраняя форму мешков, а лучшая в мире паюсная икра с особым землистым ароматом, ачуевская-кучугур, стояла огромными глыбами на блюдах…».
В последней четверти XIX в. икра из сезонного деликатеса превратилась в круглогодичный. Об этом свидетельствуют архивные документы, например «Цены на приготовление столов, закусок и отдельных кушаний для особ Императорской Фамилии и для Особ и лиц, получающих довольствие от Высочайшего двора по Положению 1897 г…». В документе в числе прочего упоминается «к завтраку, подаваемому с одного большого блюда, закуска из 10–15 сортов, в числе которых должно быть три сорта горячей закуски и икра зернистая и паюсная – 20 руб…».[988] В том же положении 1897 г.
О «Стоимости отдельных блюд и закусок (холодных и горячих) за одно большое блюдо (на 10–12 персон)», уточняется: «Холодная закуска разная (дичь, домашняя птица, паюсная икра, сыр, ветчина, язык, мясо и пр.) – 10 руб…». Если же икра подавалась отдельно, то и расценки были другие: «икра паюсная – за фунт 3 руб.; за тарелку – 1 руб…», «икра зернистая – за фунт 4 руб.; за тарелку – 1 руб. 50 коп…».[989]
Зернистая и паюсная икра закупалась метрдотелями у поставщиков Императорского двора. Но раз в год в императорские резиденции привозили икру персонально для императора, который распределял ее не только среди родственников, но и среди служащих Министерства Императорского двора. Еще в середине XVIII в. при Императорском дворе сложился обычай ежегодного «презента» от Уральского казачьего войска, который назывался «царским» или «первым кусом» (то есть куском). Эта традиция восходит к елизаветинским временам, когда в 1752 г. яицких казаков пожаловали рекой Яик. Указом от 14 декабря 1753 г. яицкое войско обязывалось доставлять ежегодно в Дворцовую канцелярию до 800 осетров и белуг и известное количество свежей и просольной икры.[990]
Ежегодно после первого улова с зимнего багрения рыбы на реке Урал казаки заготавливали балыки, морозили осетров, закладывали в бочонки паюсную и зернистую икру и отправляли ее в Петербург. Однако со временем казаки, кроме икры, начали посылать ко Двору и другие деликатесы. Потребовался указ Екатерины II (15 декабря 1765 г.) для того, чтобы пресечь эту практику.[991]
О механизме поднесения «царского куса» рассказывают архивные документы. Например, 5 декабря 1895 г. в Гофмаршальскую часть Министерства Императорского двора пришла телеграмма: «Презент Высочайшему Двору отправлен сегодня под начальством Войскового старшины Платонова, который о времени прибытия в Петербург телеграфирует из Москвы прошу выслать планкарды. Наказной атаман генерал-майор Максимович».[992]
Казаки доставили икру в Петербург 9 декабря 1895 г. на Николаевский вокзал. Затем ее перевезли в ледник Таврического дворца. Икра назначалась по трем адресам: императору Николаю II,[993] вдовствующей императрице Марии Федоровне[994] и наследнику-цесаревичу, великому князю Георгию Александровичу.[995] Всего казаки привезли в Петербург 60 штук осетров, 2 шт. балыка, 100 бочонков икры зернистой и 60 бочонков икры паюсной.[996] Поскольку в документах указывается, что 1 бочонок зернистой икры весил 3,555 кг, то 100 бочонков этой икры тянули почти на 356 кг. А бочонки с паюсной икрой были еще тяжелее. Поэтому можно смело предположить, что общий вес «царского куса» составлял как минимум 700 кг зернистой и паюсной икры.
Эта икра распределялась императором как «по примеру прежних лет», так и по личному желанию. Скромные два балыка распределились просто: один – Николаю II, другой – Марии Федоровне. На двоих они забрали себе 15 бочонков зернистой, 10 бочонков паюсной икры и 4 осетра.
Вместе с тем больному туберкулезом великому князю наследнику-цесаревичу Георгию Александровичу отправили 20 бочонков икры (поровну паюсной и зернистой). Судя по всему, это было сделано по рекомендации врачей. Дело в том, что Георгий Александрович с 1891 г. болел туберкулезом и за годы своей болезни катастрофически потерял вес. А уже тогда было известно, что по калорийности черная икра превосходит мясо, молоко и другие продукты. Так, 100 г зернистой или паюсной икры дают организму 280 калорий, тогда как такое же количество мяса средней упитанности дает 120 калорий, а 100 г молока – 70 калорий. Поэтому 20 бочонков икры, включенные в ежедневный рацион младшего брата Николая II, – это была борьба не столько за вес, сколько за жизнь цесаревича.
Из императорской доли великие князья Владимир Александрович и Алексей Александрович получили по одному бочонку паюсной икры. В отличие от них, великие князья Сергей Александрович (паюсная икра), Павел Александрович (зернистая икра) и сестра царя Ксения Александровна (зернистая икра), наряду с икрой, получили еще и по одному осетру.
Затем икра распределялась среди «прочих чинов», ближайшего и дальнего окружения императорской семьи. Бочонок зернистой икры и тушу осетра получил митрополит Палладий. Икру и рыбу, в разных вариациях, получили генерал-адъютанты (Воронцов-Дашков, Рихтер, Стюрлер, Воейков, Данилович и Фредерикс), высшие придворные чины (обер-гофмаршал, обер-церемониймейстер, обер-камергер, егермейстер, гофмейстерины), генерал-майоры свиты Е.И.В. (кн. Барятинский, кн. Д.Б. Голицын, гр. Олсуфьев, Гессе), генерал-майоры и флигель-адъютанты (среди них – поручик гр. Воронцов-Дашков). Икру бочонками дарили фрейлинами, «полковникам от котлет», то есть дворцовым хозяйственникам, бывшим воспитателям императора и его врачам (включая лекарского помощника Полякова). Дарили икру и осетров ближайшей обслуге императорской семьи: гоффурьерам, камердинерам, юнгферам, рейнкнехтам, кастеляншам и комнатным женщинам. Дарили икру и осетров целым придворным структурам: Гофмаршальской части, Главной кухне, Императорской охоте и проч. Чинам этих подразделений, конечно, доставались не бочонки, но вполне внушительные килограммовые жестяные банки паюсной или зернистой икры, которые дополнялись четвертью туши осетра. В результате 100 бочонков зернистой, 60 бочонков паюсной и 60 осетров были распределены как подарок к Рождеству Христову.
Отметим, что в процессе распределения отчетливо просматривалась личная воля императора. Только этим можно объяснить, что, наряду «с положенными» генерал-адъютантами, флигель-адъютантами, генерал-майорами, дворцовыми чинами и свитскими дамами, в этом списке можно увидеть друга детства Николая II, сына министра Императорского двора – поручика графа Воронцова-Дашкова. Кроме этого, целый бочонок с икрой и громадный осетр достался даже лектриссе молодой императрицы г-же Шнейдер.
После этого распределения икра из ледника Таврического дворца была в основном разобрана. Но императорская доля осталась, и ее бочонками высылали по требованиям гоффурьеров. Например, 26 декабря 1895 г. гоффурьер Кузнецов просил «прислать… в Царскосельский буфет Александровского дворца 1 бочонок свежей икры и 1 бочонок паюсной икры».[997] С учетом того, что бочонок зернистой («свежей») икры весил 10,6 кг, а паюсной – более двух пудов, то только за один раз в Царское Село доставили порядка 50 кг зернистой и паюсной икры. Тем не менее уже 8 января 1896 г. последовало новое распоряжение: «отпустить икры свежей один бочонок для подачи Их Величествам к завтраку и обеду».[998]
Когда императрица Александра Федоровна разобралась в деятельности хозяйственных структур Министерства Императорского двора и существовавших традициях, она взяла за правило ежегодно высылать к Рождеству подарки своим родным. Как это ни удивительно, этими рождественскими подарками стали не милые вещички «от Фаберже», а русская икра и свежепосоленные огурчики.
Например, в начале декабря 1901 г. из Петербурга в Европу по трем адресам офицеры фельдъегерского корпуса повезли к празднику Рождества Христова посылки с черной икрой и огурцами. В каждой посылке было по два ящика с икрой и огурцами. Ящик с икрой весил от 20 до 22 фунтов (порядка 9 кг). В ящик с огурцами упаковывалось по два бочонка, вмещавших по 100–150 шт. соленых огурцов под названием «Собственные». Эти огурцы покупали у купца Жукова.
Первая посылка была доставлена фельдъегерем в г. Киль принцессе Ирене Прусской, старшей сестре Александры Федоровны. Отметим, что ей императрица послала уральскую икру, полученную «в презент» от уральских казаков. Для двух других сестер икра закупалась у поставщика Императорского двора, владельца магазина колониальных товаров В.А. Петрова (Б. Морская, 35). Вторая посылка была доставлена на о. Мальту, где тогда находилась принцесса Виктория Баттенбергская, супруга Людвига Баттенбергского, и еще одна старшая сестра российской императрицы. Третья посылка в 1901 г. ушла в Вену другой сестре – принцессе Беатрисе Баттенбергской.[999]
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин бесплатно.
Похожие на Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин книги
- Академия при царском дворе. Греческие ученые и иезуитское образование в России раннего Нового времени - Николаос Хриссидис - История
- Единый пулемёт «Солотурн» (S-2-200) - Юрий Пономарёв - Техническая литература
- Дворцовая и Сенатская площади, Адмиралтейство, Сенат, Синод. Прогулки по Петербургу - Алексей Викторович Домбровский - История / Гиды, путеводители / Архитектура
- История села Мотовилово. Тетрадь 6 (1925 г.) - Иван Васильевич Шмелев - Русская классическая проза
- Человек из двух времен. Дворец вечности. Миллион завтра - Боб Шоу - Научная Фантастика
