Форма входа
0/0
Крепкие напитки - Евгения Малёнкина
- Дата:31.10.2024
- Категория: Справочная литература / Прочая справочная литература
- Название: Крепкие напитки
- Автор: Евгения Малёнкина
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Крепкие напитки - Евгения Малёнкина. Жанр: Прочая справочная литература. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Крепкие напитки - Евгения Малёнкина:
Вишнёвый, виноградный, гвоздичный, травный самогон, французская и огуречная водка, малиновый ликёр, рябиновая наливка… В книге вы найдете самые разнообразные рецепты приготовления алкогольных напитков, многие из которых отвечают самому взыскательному вкусу. Вы также познакомитесь с технологией смешивания классических алкогольных коктейлей, что позволит вам создать собственную коллекцию напитков.Серия «Вкусная книга» основана в 1998 году
Аудиокнига "Крепкие напитки" от Евгении Малёнкиной
🍸 В аудиокниге "Крепкие напитки" вы погрузитесь в захватывающий мир коктейлей, секретов барменов и невероятных приключений. Главный герой, опытный бармен *Максим*, расскажет вам о самых популярных и оригинальных рецептах коктейлей, а также поделится интересными историями из мира баров и ночных клубов.
📚 Автор аудиокниги, *Евгения Малёнкина*, является известным барменом и экспертом в области коктейлей. Она уже несколько лет путешествует по миру, изучая культуру и традиции приготовления алкогольных напитков. Ее страсть к барному делу и любовь к креативному процессу приготовления коктейлей делают эту аудиокнигу по-настоящему уникальной.
🎧 На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать аудиокнигу "Крепкие напитки" онлайн на русском языке. Мы собрали лучшие бестселлеры и интересные произведения для вас. Погрузитесь в мир коктейлей вместе с нами!
Не упустите возможность окунуться в увлекательный мир баров и коктейлей, узнать много нового и интересного о любимых напитках. Слушайте аудиокниги на knigi-online.info и расширяйте свой кругозор!
Подробнее о категории аудиокниги "Прочая справочная литература" вы можете узнать здесь.
Читем онлайн Крепкие напитки - Евгения Малёнкина
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и кладут в коктейль кусочек апельсиновой цедры.
«Диана»
Водка 5/10 - 40 см3 , грейпфрутовый сок 2/10 - 16 см3 , ликер «Абрикосовый» 2/10 – 16 см3 , лимонный сок 1/10 - 8 см3 .
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».
«Гектор»
Водка 2/5 - 30 см3 , яблочный сок 2/5 - 30 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , 1 чайная ложка клубничного сока.
Готовится в шейкере и подается без льда в мадерной рюмке.
«Солти дог»
Водка 4/5 - 72 см3 , грейпфрутовый сок 1/5 - 18 см3 , 1 чайная ложка лимонного сока, соль.
Готовится в шейкере с добавлением по вкусу соли. Подается без льда в рюмке сауэр с «инеем» из соли.
«Мельник»
Аперитив «Габриэль» 2/4 - 40 см3 , лимонный сок 1/4 - 20 см3 , апельсиновый сок 1/4 - 20 см3 , 1-2 ягоды вишни.
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают вишней.
КОКТЕЙЛИ-САУЭР НА ОСНОВЕ КОНЬЯКА И БРЕНДИ«Бренди сауэр»
Коньяк 4/6 - 60 см3 , лимонный сок 1/6 - 15 см3 , апельсиновый сок 1/6 - 15 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, ломтик лимона.
Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшается коктейль ломтиком лимона.
Бренди «Эприкот»
Коньяк 3/5- 45см3 , ликер «Абрикосовый» 1/5 - 15 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , лимонная цедра.
Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр. Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.
Бренди касси
Коньяк - 2/3, лимонный сок – 1/3, 2 чайные ложки ликера «Черносмородиновый», лимонная цедра.
Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.
Бренди «Гэми»
Коньяк 4/5 - 60 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , 1 чайная ложка сиропа «Гренадин».
Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэрс«инеем».
«Квакер»
Коньяк 3/5 - 45 см3 , белый ром 1/5 - 15 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , 1 чайная ложка малинового сиропа, лимонная цедра.
Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр. Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.
«Елисейские поля»
Коньяк 3/5 - 45 см3 , ликер «Шартрез» 1/5 - 15 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , 2-3 капли любого бальзама.
Готовится в шейкере и подается в старомодном стакане с 2-3 кубиками пищевого льда.
«Примадонна»
Коньяк 3/5 - 45 см3 , ликер или крем «Малиновый» 1/5 - 15см3 , лимонный сок 1/5 - 15см3 , 1/2 яичного белка, ломтик апельсина.
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшается коктейль ломтиком апельсина.
«Алабама»
Коньяк 3/4 - 60 см3 , лимонный сок 1/4 - 20 см3 , 1 чайная ложка ликера «Южный», 1 чайная ложка сахарного сиропа.
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.
«Старый Томас»
Коньяк 3/4 - 60 см3 , ликер «Старый Таллин» 1/4 - 20 см3 , 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка апельсинового сока.
Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр.
«Бленим»
Кальвадос 3/5 - 45см3 , ликер «Абрикосовый» 1/5 - 15 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , 1 чайная ложка сиропа «Гренадин», лимонная цедра.
Смешивают компоненты в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «инеем». Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.
«Полонина»
Сливовица 3/5 - 45 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , апельсиновый сок 1/5 - 15 см3 , 1 чайная ложка ликера «Вишневый», 1-2 ягоды вишни.
Готовится в шейкере и подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшается коктейль вишней.
КОКТЕЙЛИ-САУЭР НА ОСНОВЕ РОМА«Континенталь»
Белый ром 3/4 - 60 см3 , лимонный сок 1/4 - 20 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 1 чайная ложка ликера «Мятный».
Компоненты смешивают в шейкере. Напиток подается без льда в рюмке сауэр с «инеем».
«Колибри»
Белый ром 1/2 - 40 см3 , сухой белый вермут 1/2 - 40 см3 , 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка ликера « Черносмородиновый ».
Компоненты смешивают в шейкере. Напиток подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».
«Карибы»
Белый ром 2/5 - 30 см3 , джин 2/5 - 30 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, долька апельсина.
Готовится в шейкере. Подается с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане. Украшается коктейль долькой апельсина.
«Колумбия»
Белый ром 3/5 - 45 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , малиновый сироп 1/5 - 15 см3 .
Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».
«Минт Дайквари»
Белый ром 3/4 - 60 см3 , лимонный сок 1/4 - 20 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 2-3 побега свежей мяты.
Компоненты смешиваются в шейкере. На дне старомодного стакана растирают 1-2 побега мяты. Наполняют стакан на 1/2 объема измельченным льдом и вливают в него приготовленный коктейль.
Украшают коктейль оставшимися веточками мяты после перемешивания содержимого стакана.
«Черри Дайквари»
Белый ром 2/4 - 40 см3 , ликер «Вишневый» 1/4 - 20 см3 , лимонный сок 1/4 -20 см3 , 1-2 ягоды вишни.
Готовится в шейкере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона. Напиток украшают вишней.
«Пеле»
Темный ром 1/2 - 40 см3 , апельсиновый сок 1/2 - 40 см3 , 1 чайная ложка лимонного сока.
Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».
«Лайм Дайквари»
Белый ром 3/5 - 45 см3 , ликер «Лимонный» 1/5 - 15 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , лимонная цедра.
Компоненты смешиваются в шейкере. Подают напиток без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона.
«Августин»
Белый ром 3/4 - 60 см3 , грейпфрутовый сок 1/4 - 20 см3 , 1 чайная ложка ликера «Южный», лимонная цедра.
Компоненты смешивают в шейкере. Выжимают и кладут в коктейль кусочек цедры лимона. Подают напиток без льда в рюмке сауэр с «инеем».
Ром сауэр
Белый ром 3/4 - 60 см3 , лимонный сок 1/4 - 20 см3 , 2 чайные ложки апельсинового сока, 1 чайная ложка сахарного сиропа, ломтик лимона.
Компоненты смешиваются в шейкере. Украшают коктейль ломтиком лимона и подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».
«Дерби Дайквари»
Белый ром 3/6 - 45 см3 , апельсиновый сок 1/6 - 15 см3 , лимонный сок 1/6 - 15 см3 , сахарный сироп 1/6 - 15 см3 .
Компоненты смешивают в шейкере. Подают напиток в коктейльной рюмке, предварительно наполненной на 1/3 измельченным пищевым льдом.
«Веранда»
Белый ром 1/2 - 40 см3 , клюквенный сок 1/2 - 40 см3 , 1 чайная ложка сахарного сиропа, 0,5 яичного белка.
Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».
«Мэри Пикфорд»
Белый ром 1/2 - 40 см3 , ананасовый сок 1/2 - 40 см3 , 1 чайная ложка ликера «Вишневый».
Компоненты смешиваются в шейкере. Напиток подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».
«Боло»
Белый ром 3/5 - 45 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 , апельсиновый сок 1/5 - 15 см3 , ломтик лимона.
Компоненты смешиваются в шейкере. Коктейль украшают ломтиком лимона и подают без льда в рюмке сауэр с «инеем».
«Рио»
Белый ром 4/5 - 60 см3 , лимонный сок 1/5 - 15 см3 .
Компоненты смешиваются в шейкере. Подают напиток с 2-3 кубиками льда в старомодном стакане.
КОКТЕЙЛИ-САУЭР НА ОСНОВЕ ВИН«Акация»
Сухое белое вино 2/3 - 50 см3 , грейпфрутовый сок 1/3 - 25 см3 , 2 чайные ложки сахарного сиропа, 1/4 яичного белка, 0,5 ломтика грейпфрута.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Крепкие напитки - Евгения Малёнкина бесплатно.
Похожие на Крепкие напитки - Евгения Малёнкина книги
- Коньяк, виски, мартини, бейлис в домашних условиях - Юлия Лужковская - Кулинария
- История русской водки от полугара до наших дней - Борис Родионов - Прочая научная литература
- Тайны русской водки. Эпоха Иосифа Сталина - Александр Никишин - История
- Самые вкусные блюда из грибов - Л Бушуева - Кулинария
- Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова - Кулинария
