Лантерн. Наследники - Татьяна Нефедова
- Дата:10.08.2024
- Категория: Исторические приключения / Путешествия и география / Русская классическая проза
- Название: Лантерн. Наследники
- Автор: Татьяна Нефедова
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
— Не надо меню, — остановила ее Шарлотта, садясь за стол. — Ты же знаешь, что лучше заказывать. Хотите вина?
Последний вопрос предназначался Эдварду, но вместо него поспешно ответил Алекс.
— Не надо вина, спасибо!
Эдвард бросил недовольный взгляд на молодого друга и с тяжелым вздохом уселся за стол. Старик был заметно разочарован. Оказавшись в родных стенах, Шарлотта не растаяла, как он ожидал. Скорее наоборот, окаменела.
Софи разрывалась на части. Ей хотелось поговорить с сестрой, но она не могла оставить без внимания посетителей. Других официантов в ресторане не было, и бамбуковая занавеска между кухней и основным залом звенела, не переставая.
— Так и работаешь в одиночку? — спросила Шарлотта, когда сестра на минуту остановилась около них.
— Ты же знаешь, мама не любит нанимать посторонних. — Софи пожала плечами. — Я справляюсь. Просто сейчас высокий сезон. Уже в октябре туристов станет гораздо меньше, а местные заходят только по вечерам и в выходные.
— Знаю. — Шарлотта скептически поджала губы. — Как поживает Дамьен?
— Мы с ним расстались, — опустив глаза, сказала Софи. — Простите, надо бежать. Вернусь к вам чуть позже.
Эдвард попытался расшевелить Шарлотту.
— Приятное место, — похвалил он. — И твоя сестра очень милая молодая леди.
— Да, она добрая, — сухо сказала Шарлотта. — Слишком добрая, поэтому вся ее жизнь так и пройдет в беготне между этим залом и кухней.
Над столом повисла пауза, которую удачно заполнило поданное Софи ассорти местных деликатесов: салями, ветчина, щедрые куски кровяной колбасы, паштета и студня, украшенные кудрявыми салатными листьями и припудренные молотой паприкой.
— Это превосходно! — воскликнул Эдвард.
— Спасибо! Рада, что вам у нас нравится! — ответила Софи на английском, окончательно покорив старика.
— Как приятно слышать ваш прекрасный английский, моя дорогая! — довольно закудахтал он. — Я, знаете ли, давно живу во Франции, но у меня такое ужасное произношение, что никто не понимает моего французского. Кстати, ваша сестра сначала делала вид, что не говорит по-английски, но мы сорвали маску! Теперь она так болтает, что я иногда сомневаюсь, кто из нас англичанин!
Чрезвычайно довольный своими шутками, Эдвард захохотал.
Постепенно ресторан опустел. Софи проводила последних гостей и присела на свободный стул рядом с сестрой.
— Как ты, Шарлиз? — ласково спросила она. — Я очень рада познакомиться с твоими друзьями. Вы тоже англичанин, Алекс?
— Нет, я русский, — ответил тот, улыбнувшись.
Софи не сразу сумела оторвать взгляд от его лица — такой притягательной улыбки ей прежде видеть не приходилось.
Опомнившись, она повернулась к сестре:
— Теперь ты будешь учить русский язык?
— Вряд ли! — буркнула Шарлотта.
Она сидела, как на иголках, и к еде почти не притронулась. Зато Эдвард и Алекс отдали должное утиным ножкам «конфи» с жареным картофелем на гарнир.
Конфи — способ приготовления, подразумевающий длительное томление в собственном соку. Применялся с древних времен для заготовки и хранения мяса, а позже — для переработки ягод и фруктов. От него произошли названия «конфитюр» и «конфета».
Утиное и гусиное конфи приобрело популярность на юго-западе Франции, где традиционно разводят гусей и уток для производства фуа-гра. После многочасового томления птичье мясо может несколько месяцев храниться в горшках в подвале, защищенное от доступа воздуха толстым слоем жира.
Оригинальный рецепт конфи содержал много соли, которая служила дополнительным средством консервации мяса. В современной интерпретации, когда утиные ножки конфи хранятся в консервных банках или подаются в ресторанах вскоре после приготовления, соль применяется в разумном количестве, только для достижения гармоничного вкуса.
— Пойдем к маме, Шарлиз! — снова предложила Софи. — Я уже сказала ей, что ты приехала!
В это мгновение лицо Шарлотты из сурового стало несчастным. Алекс никогда не видел ее такой. Он проследил за взглядом подруги и увидел женщину в длинном фартуке, которая смотрела на них с порога кухни. Встретившись глазами с Шарлоттой, женщина развернулась и молча ушла. В тишине слышалось только позвякивание сухого бамбука.
— Пойдем, Шарлиз! — умоляюще повторила Софи. — Мама очень переживает, просто характер такой, ты же знаешь!
Шарлотта встала из-за стола.
— Нет, — тусклым голосом сказала она. — Ничего не получится. Не надо было мне приезжать. Прощай, Софи. Звони, если будешь в Тулузе. Хотя кто тебя отсюда отпустит?
Она коротко обняла сестру и торопливо пошла к выходу. Алекс рванулся следом.
— Мне очень жаль, — сдержанно сказал Эдвард, избегая смотреть на Софи. — Сколько я должен за ланч?
Женщина отмахнулась:
— О чем вы…
Смущенный старик топтался на месте, не зная, куда девать бесполезный бумажник.
— Мы с Шарлиз даже не поговорили, — вздохнула Софи. — Надеюсь, у нее все хорошо.
— О, у нее все отлично! — Дед автоматически улыбнулся. — Ваша сестра хорошая девушка. Поверьте, мне правда жаль!
— До свидания, Эдвард.
— До свидания, дорогая.
Закрыв за ним дверь ресторана, Софи бросилась в кухню.
— Почему ты не подошла к ней?! — выкрикнула она с порога. — Как ты могла?!
Мать метнула в ее сторону яростный взгляд.
— Еще чего! — прошипела она. — Если бы захотела, подошла сама, прощения попросила. Так я еще подумала бы, разговаривать с ней или нет. Мы с тобой, дочка, и без нее проживем!
— Зачем ты так? — прошептала Софи. — Что ты делаешь со всеми нами?!
Молодые люди стояли возле машины. Обнимая подругу, Алекс пытался уберечь ее от взглядов прохожих. Он чувствовал себя виноватым и в то же время гордился тем, что она прижимала заплаканное лицо не к чьей-нибудь, а к его, уже мокрой, груди.
— Шарлиз!
Коротко стриженый парень смотрел на них с противоположной стороны улицы.
— Привет, Шарлиз! — крикнул он.
— Привет, Макс, — неохотно ответила девушка, отстраняясь от Алекса.
Стриженый предостерегающе поднял руку, перебегая проезжую часть перед капотом автомобиля, и через минуту стоял с ними рядом.
— Как ты, Шарлиз?!
Его глаза сияли от радости.
— Нормально. А ты как?
Вопрос Шарлотты прозвучал формально.
— Я приехал в отпуск на несколько дней, завтра возвращаюсь в Тулузу, — ответил парень, искоса поглядывая на Алекса.
— Что ты там забыл? — спросила Шарлотта небрежно. — Ты, кажется, поступал в полицейскую школу в Ниме.
— Точно! — подтвердил парень. — Но я уже закончил учебу и работаю полицейским в Тулузе.
— Интересно, — равнодушно сказала Шарлотта. — Познакомьтесь. Алекс, это Максим, мы вместе учились в школе. Макс, это Алекс, он из России.
Максим недоверчиво улыбнулся:
— Из России? Прикольно! Как дела?
— Бонжур, Макс! Ты полицейский? Прикольно!
Парень напрягся, но достоинство сохранил. Центром его внимания оставалась Шарлотта.
— Ты надолго приехала к маме?
— Нет, мы сейчас уезжаем! Пока, Макс.
Шарлотта повернулась навстречу подошедшему Эдварду.
— Давай встретимся в Тулузе. — Макс не терял надежды. — Поболтаем! Я ведь теперь снова живу рядом с тобой!
— Может быть, встретимся, — не оборачиваясь, ответила девушка.
- Дневник матери - Нефедова Нина Васильевна - Прочее домоводство
- Ода кухне - Владислав Чопоров - Научная Фантастика
- Богом данный (СИ) - Шайлина Ирина - Современные любовные романы
- Аквариум. (Новое издание, исправленное и переработанное) - Виктор Суворов (Резун) - Шпионский детектив
- Рецепты наpодной йоpкшиpской кухни - Джеймс Хеppиот - Кулинария