Форма входа
0/0
Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! - Анастасия Юрьевна Егорова
- Дата:01.07.2024
- Категория: Альтернативная медицина / Здоровье / Кулинария
- Название: Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!
- Автор: Анастасия Юрьевна Егорова
- Просмотров:5
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! - Анастасия Юрьевна Егорова. Жанр: Альтернативная медицина / Здоровье / Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! - Анастасия Юрьевна Егорова:
Эта книга — настоящая энциклопедия для тех, кто хочет похудеть или просто задумывается о своем пищевом поведении. Профессиональный диетолог Анастасия Егорова разбирает основные мифы, связанные с питанием. Так ли страшен глютен и лактоза и почему БАДы обладают побочными действиями? Какие заболевания мешают сбросить вес и какие анализы необходимо сдавать, перед тем как начинать путь к стройности? Как определить, страдаете ли вы расстройством пищевого поведения, и если да, то каким? Наконец, как, собственно, похудеть? Книга рассказывает о сложных вещах доступным языком, в ней много юмора. Основной постулат автора — запретов и вредных продуктов не существует, от еды надо получать удовольствие!
Аудиокнига "Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!"
🍏 В поисках здоровья и гармонии с собой? Тогда эта аудиокнига от Анастасии Юрьевны Егоровой именно для вас! В ней вы найдете мудрые советы о том, как правильно питаться, чтобы жить полной жизнью.
Главный герой книги - это вы сами! Автор поможет вам разобраться в тонкостях здорового питания, поделится рецептами и секретами, которые помогут вам почувствовать себя лучше каждый день.
🌿 Анастасия Юрьевна Егорова - эксперт в области здорового образа жизни, автор популярных книг о правильном питании и здоровом образе жизни. Ее работы помогли тысячам людей изменить свою жизнь к лучшему.
На сайте knigi-online.info вы можете не только прочитать аудиокнигу "Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!", но и послушать ее онлайн бесплатно и без регистрации на русском языке. Здесь собраны бестселлеры и лучшие произведения, которые помогут вам раскрыть свой потенциал и стать лучше каждый день.
Не откладывайте заботу о своем здоровье на потом! Начните прямо сейчас, и ваша жизнь наполнится яркими красками и новыми возможностями. Пусть здоровое питание станет вашим стилем жизни!
Читем онлайн Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! - Анастасия Юрьевна Егорова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
бобов, орехов, семян.
— Хлеб, макаронные изделия и другие продукты на основе зерновых культур.
— Фрукты являются ежедневным десертом.
— Оливковое масло и другие источники жиров, которые не являются жирными кислотами, — главные источники энергии (25–35 % всех калорий).
— Молочные продукты по большей части из йогурта и сыра.
— Яйца не употребляются совсем или не более 4 яиц в неделю.
— Рыба и птица употребляются от малых до средних количеств. Животное мясо — в малых количествах.
— Умеренное потребление красного вина, обычно с пищей (кроме мусульманских стран).
— Диета неразрывно связана с активным образом жизни.
Исследование, проведенное на выборке из 22 000 человек, показало, что приверженность средиземноморскому типу питания, по сравнению с традиционным американским, снижает на 33 % риск возникновения сердечных и на 24 % раковых заболеваний. Жители Средиземноморья менее подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, реже страдают от избыточного веса, повышенного давления, диабета. Средиземноморская диета также снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера. Это обусловлено прежде всего обильным употреблением в пищу свежих овощей и фруктов, блюд из зерновых культур и умеренного количества мяса и рыбы (жиры поступают в организм в основном из оливкового масла).
Баланс питания:
60 % углеводов (хлеб, макаронные изделия, фрукты, овощи)
30 % жиров (главным образом оливковое масло)
10 % белков (мясо, рыба, бобы, горох, фасоль)
Из минусов:
— Возможность набрать вес, употребляя в пищу жиры с оливковым маслом и орехами.
— Если вы решите придерживаться средиземноморской диеты, обязательно употребляйте продукты, богатые железом или витамином С, который помогает вашему организму усваивать железо.
— У вас может быть потеря кальция из-за употребления меньшего количества молочных продуктов.
— Вино привычно для жителей Средиземноморья. Но некоторым людям не следует употреблять алкоголь.
План питания DASH
Этот план рекомендует употребление овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, включая обезжиренные или нежирные молочные продукты, рыбу, птицу, бобы, орехи и растительные масла. Он ограничивает продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирное мясо, жирные молочные продукты и тропические масла, сахаросодержащие напитки и сладости. Запрещено солить пищу. Исключен алкоголь.
Вот примерный план ежедневного потребления 2000 калорий:
• 6–8 порций зерна или зерновых продуктов (предпочтительно цельнозерновых);
• 4–5 порций фруктов;
• 4–5 порций овощей;
• 2–3 порции нежирных молочных продуктов;
• 2–3 порции жиров и масел;
• 2 или менее порции мяса, птицы или рыбы.
Со следующими недельными ограничениями:
• 4–5 порций орехов, семян или сушеных бобов;
• сладости, десерты, еда с добавлением сахара — максимум 5 порций.
Чтобы соблюдать диету DASH для похудения, вы должны есть много некрахмалистых овощей и фруктов. И умеренно употреблять обезжиренные или нежирные молочные продукты, цельное зерно, постное мясо, птицу, бобы, соевые продукты, бобовые, яйца, рыбу, орехи и семена, полезные для сердца жиры, такие как оливковое масло, рапсовое масло или авокадо.
Диета DASH широко изучена и имеет много преимуществ. Следование ей поможет понизить высокое кровяное давление, снизить риск сердечных заболеваний, сердечной недостаточности и инсульта, вероятность образования камней в почках. Предотвратить или контролировать диабет 2-го типа, повысить уровень холестерина.
Данный вид питания входит в рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы.
Из минусов:
— Рекомендуемые продукты богаты клетчаткой.
— Слишком быстрое увеличение ее потребления может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Увеличивайте количество потребляемой клетчатки постепенно. И обязательно пейте много жидкости.
Метод тарелки
Это метод контроля одной порции основного приема пищи. Тарелка — для женщин 21–22 см диаметром, для мужчин 2324 см — мысленно делится на 3 части. Половину мы заполняем овощами/фруктами/зеленью/ягодами, четверть — белком, животным или растительным (рыба, морепродукты, птица, мясо, бобовые, соевые продукты). Еще четверть — сложными углеводами (крупами, макаронами).
РАЗБЕРЕМ ПОДРОБНЕЕ.
Чтобы похудеть, нам нужно создать дефицит калорий.
Но подсчитывать калории, вести дневник питания и взвешивать еду не хочется. На помощь приходит метод тарелки. Он был придуман специально для того, чтобы потреблять все группы продуктов и ничего не считать.
Нужно создать дефицит калорий, то есть начать есть немного меньше.
Если стоит задача похудеть, то диаметр тарелки нужно немного сократить: для женщин это будет 20–21 см в диаметре. 1/4 тарелки заполнять сложными углеводами: крупы, макароны, картофель, хлеб и т. д.
Мясо, рыбу и морепродукты можно варить, запекать в фольге, готовить на гриле или на пару, жарить на небольшом количестве масла. Перед приготовлением следует очищать мясо от жилок, кожи и прослоек жира.
На сладости отводится 10 % от тарелки за один прием пищи. Желательно это должны быть просто углеводы или углеводы + белки. Например, зефир, мармелад, безе, пастила, джем, варенье, нежирное печенье, творожные и белковые десерты. Сочетания углевода и жиров — сгущенку, масленые и заварные кремы, пончики и т. д. — лучше исключить. Это много калорий, просто из-за жира.
На пару не нужно, если не любите!
Лучше купите хорошую сковороду, чтобы жарить без масла. А масло употреблять только в свежем виде в салатах.
Мука любая! Хлеб любой, по вкусу!
Алкоголь — не более 250 мл сухого вина в день. Пива 450 мл.
Воду пьем по жажде! Не нужно никаких 2–3 литров день, если не хотите пить!
Кофе можно! До 5–6 чашек в день, если нет противопоказаний.
Избегаем продуктов 0 % жирности: жир должен присутствовать.
Дрожжи можно!
Глютен можно!
Крахмал можно!
Сыр — до 40 г в день.
Горький шоколад (от 70 % какао) — 1–3 квадратика в день.
Сливочное масло — 15–30 г.
Сухофрукты — столько, сколько количество аналогичного фрукта, поместившегося в ладонь. Например, в вашу ладонь помещаются 3 сливы среднего размера. Значит, порция — это 3 черносливины. Сухофрукты входят в норму фруктов.
Соус, майонез, кетчуп — чайная ложка за прием.
В своей практике я чаще всего использую именно метод тарелки.
Самые частые вопросы:
— Куда «класть» суп?
Суп мы не раскладываем по методу тарелки, но понимаем, что в нем должны быть овощи, белки и сложные углеводы. Например, борщ — это овощи (лук, морковь, свекла, капуста), белок (курица или фасоль), углеводы (картофель).
— Что делать с молочными продуктами?
Они считаются ВНЕ метода тарелки: в сутки взрослому человеку рекомендуется 1–2 порции молочных продуктов (это 250 мл молока или 300 мл кефира, или 150 г творога, или 30 г сыра). Если вы хотите съесть сырники, например, можете учитывать их как белковую часть.
— Что делать с орехами?
Орехи тоже считаются ВНЕ метода тарелки. Порция в сутки — не более 30 г. Вы можете съесть их отдельно или добавить в любую часть тарелки.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! - Анастасия Юрьевна Егорова бесплатно.
Похожие на Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! - Анастасия Юрьевна Егорова книги
- 365 шагов к стройности. Циклическая программа «Идеальный вес» - Ольга Дан - Здоровье
- Наследница чужой жизни (СИ) - Лисицына Татьяна Юрьевна - Любовно-фантастические романы
- Дядюшка Фистус, или Секретные агенты из Волшебной страны - Кристиан Малезье - Сказка
- Аквариум. (Новое издание, исправленное и переработанное) - Виктор Суворов (Резун) - Шпионский детектив
- Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание - Линиза Жалпанова - Кулинария
