Форма входа
0/0
Лечебное питание при гипертонии - Наталья Верескун
- Дата:20.08.2026
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Здоровье
- Название: Лечебное питание при гипертонии
- Автор: Наталья Верескун
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Лечебное питание при гипертонии - Наталья Верескун. Жанр: Здоровье. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Лечебное питание при гипертонии - Наталья Верескун:
Воспользовавшись рекомендациями специалистов по сбалансированному питанию и здоровому образу жизни, представленными в книге, вы не только предупредите развитие такого часто встречающегося заболевания, как гипертония, но и сможете держать болезнь под контролем. Разнообразные рецепты блюд, рекомендуемые больным гипертонией, понравятся всем приверженцам здорового питания.
Аудиокнига "Лечебное питание при гипертонии" от Натальи Верескун
🎧 Вас приветствует аудиокнига "Лечебное питание при гипертонии"! Здесь вы найдете полезные советы и рекомендации по правильному питанию для людей, страдающих гипертонией. Эта книга станет вашим надежным помощником в борьбе с повышенным давлением и улучшении общего состояния организма.
Автор книги, Наталья Верескун, известный специалист в области здорового питания, подробно рассматривает влияние различных продуктов на артериальное давление и дает рекомендации по составлению сбалансированного рациона. Слушая эту аудиокнигу, вы узнаете, какие продукты помогут снизить давление, а какие, наоборот, следует исключить из рациона.
Не упустите возможность улучшить свое здоровье и жизнь в целом! Слушайте аудиокнигу "Лечебное питание при гипертонии" прямо сейчас на сайте knigi-online.info в разделе Здоровье бесплатно и без регистрации.
Об авторе
Наталья Верескун - эксперт в области здорового питания, автор популярных книг о правильном питании и здоровом образе жизни. Своими работами она помогла многим людям изменить свое отношение к еде и улучшить качество жизни. Благодаря простым и доступным советам Натальи, многие стали заботиться о своем здоровье и следить за питанием.
Читем онлайн Лечебное питание при гипертонии - Наталья Верескун
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Для соуса муку спассеровать, добавить томатную пасту, небольшое количество бульона, оставшегося от варки мяса, прогреть в течение 5 мин.
Голубцы вегетарианские
Ингредиенты: капуста белокочанная — 150 г, яблоки свежие — 100 г, курага — 50 г, изюм — 30 г, шпинат — 20 г, масло сливочное — 20 г, сметана — 30 г.
Приготовление: из кочана капусты удалить кочерыжку, отварить капусту в подсоленной воде до полуготовности, выложить в дуршлаг, подсушить, разобрать кочан на листы. Каждый лист аккуратно развернуть и отбить утолщенные стебли.
Шпинат промыть, нарезать соломкой, выложить в посуду для тушения, залить небольшим количеством воды, добавить 5 г масла и промытый изюм и тушить в течение 5 мин. Соединить шпинат с нарезанными яблоками и курагой, перемешать. Полученный фарш выложить на капустные листья, свернуть каждый в виде конверта и слегка обжарить на масле с обеих сторон. При подаче полить голубцы сметаной.
Кабачки отварные с сухарями
Ингредиенты: кабачки — 1 кг, сухари панировочные — 1 ст. ложка, сахар.
Приготовление: кабачки промыть, разрезать каждый пополам вдоль, нарезать поперек на ломтики, опустить в кипящую подслащенную воду и отварить до готовности.
Слить воду, выложить кабачки на блюдо, посыпать панировочными сухарями.
Лазанья с цукини
Ингредиенты: лапша, сваренная без соли, — 250 г, сыр «моцарелла» — 75 г, творог прессованный — 100 г, сыр «пармезан» — 120 г, кабачок цукини — 200 г, соус томатный -200 г, трава базилика сушеная — 2 ч. ложки, трава душицы сушеная — 2 ч. ложки, лук репчатый — 1 небольшая головка, чеснок — 1 зубчик, перец черный — на кончике ножа.
Приготовление: разогреть духовой шкаф до 180 °C, посуду для запекания смазать растительным маслом. Смешать натертые сыры в миске. Лук мелко нарубить, смешать с томатным соусом, добавить специи, тщательно перемешать.
Кабачок очистить от кожицы и нарезать небольшими ломтиками. Выкладывать подготовленные продукты в посуду для запекания слоями: тонкий слой томатного соуса; 1/3 лапши; смесь натертых сыров; слой кабачков.
Повторить слои в такой же последовательности, сверху присыпать смесью сыров, накрыть посуду для запекания алюминиевой фольгой и поместить в духовку. Запекать в течение 40 мин.
Морковь протертая
Ингредиенты: морковь — 500 г, молоко обезжиренное — 3 ст. ложки, масло сливочное -2 ч. ложки.
Приготовление: морковь вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить до мягкости. Отваренную морковь протереть сквозь сито, ввести теплое молоко, довести на медленном огне до кипения, заправить сливочным маслом.
Запеканка из овощей
Ингредиенты: капуста белокочанная — 70 г, морковь — 70 г, лук репчатый — 20 г, картофель — 70 г, яйцо куриное — 1/3 шт., масло растительное — 7 г, сухари панировочные — 10 г, крупа манная — 10 г, сметана нежирная — 5 г.
Приготовление: кочан капусты освободить от поврежденных и вялых листьев, промыть, обсушить, нарезать соломкой, припустить. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке, припустить.
Смешать капусту и морковь, добавить мелко нарубленный пассерованный лук и манную крупу, хорошо перемешать, поместить на огонь и немного прогреть.
Затем остудить массу, соединить с протертым отваренным картофелем, взбитым яйцом, тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для запекания, сверху смазать сметаной, поместить в разогретый духовой шкаф и запечь.
Капуста с томатами запеченная
Ингредиенты: капуста белокочанная — 1000 г, томаты свежие — 3 шт., перец сладкий молотый — 1–2 ч. ложки, масло растительное — 30 г, масло сливочное — 30 г, соль.
Приготовление: кочан капусты освободить от поврежденных и вялых листьев, промыть, обсушить, нарезать соломкой, добавить немного соли, помять руками и тушить с добавлением растительного масла до готовности. При необходимости подливать воду.
За несколько минут до окончания тушения приправить капусту сладким молотым перцем, перемешать.
Выложить половину капусты в форму для запекания, смазанную маслом, сверху уложить кружочки томатов, выложить остальную капусту, снова кружочки томатов, полить растопленным маслом, поместить в разогретую духовку и запечь.
Томаты фаршированные
Ингредиенты: томаты — 150 г, мякоть телятины — 100 г, яйцо куриное — 1/2 шт., масло оливковое — 15 г, лук зеленый — 10 г, перец зеленый стручковый — 10 г, зелень укропа -5 г, сметана — 15 г, уксус яблочный — 5 г.
Приготовление: приготовить майонез, смешав 1/2 яичного желтка, яблочный уксус и оливковое масло, добавить сметану, перемешать. Яичный белок мелко нарубить, лук и перец нашинковать. Мясо отварить до готовности, нарезать небольшими ломтиками и смешать с белком, измельченной зеленью и половиной соуса.
Томаты вымыть, обсушить, срезать верхнюю часть и удалить сердцевину с помощью чайной ложки. Мякоть томатов мелко нарубить и перемешать с мясным фаршем, заполнить им подготовленные томаты.
При подаче выложить фаршированные томаты на плоское блюдо, полить оставшейся половиной соуса, украсить зеленью.
Котлеты капустные
Ингредиенты: капуста белокочанная — 200 г, молоко обезжиренное — 20 мл, крупа манная — 10 г, яйцо куриное — 1/2 шт., сухари панировочные — 10 г, масло растительное -5 г, сметана нежирная — 10 г, соль.
Приготовление: очистить кочан капусты от увядших и поврежденных листьев, промыть, нашинковать соломкой, добавить молоко и тушить до готовности. Всыпать манную крупу, хорошо перемешать, тушить еще 5 мин, немного охладить, добавить яйцо, посолить.
Из капустной массы сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. При подаче выложить на блюдо и полить сметаной.
Котлеты морковно-творожные
Ингредиенты: морковь — 200 г, творог нежирный — 50 г, крупа манная — 20 г, яйцо куриное — 1/2 шт., молоко обезжиренное — 20 мл, сухари панировочные — 10 г, масло растительное — 6 г, сметана нежирная — 10 г.
Приготовление: морковь вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой, залить небольшим количеством горячей воды и тушить, за 5–8 мин до готовности всыпать манную крупу, перемешать. Полученную массу остудить, добавить протертый творог, взбитое яйцо и молоко, хорошо перемешать, сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон в разогретом масле.
При подаче выложить на плоское блюдо и полить сметаной.
Котлеты свекольные
Ингредиенты: свекла — 150 г, яйцо — 1/2 шт., крупа манная — 15 г, сухари панировочные — 10 г, масло растительное — 6 г, сметана нежирная — 15 г, соль.
Приготовление: свеклу хорошо вымыть, опустить в воду и варить до готовности (можно запечь в духовке), очистить и пропустить через мясорубку. Выложить полученную массу в сотейник, добавить масло, довести до кипения, всыпать манную крупу и прогревать до готовности манки.
Массу остудить, ввести взбитое яйцо, посолить, хорошо вымесить. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжаривать с обеих сторон в разогретом масле. При подаче на стол полить сметаной.
Котлеты картофельные с отрубями
Ингредиенты: картофель — 200 г, отруби пшеничные — 50 г, молоко обезжиренное -40 мл, масло растительное — 20 г, яйцо куриное — 1/2 шт., зелень, соль.
Приготовление: картофель хорошо вымыть, отварить «в мундире», очистить и пропустить через мясорубку. 3/4 общего количества отрубей соединить с молоком, оставить на 20 мин для набухания, после этого ввести смесь в картофельную массу, добавить яйцо, масло и все хорошо перемешать. Сформовать из фарша котлеты, запанировать в отрубях и обжарить в разогретом растительном масле. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью.
Оладьи картофельные
Ингредиенты: картофель — 300 г, сметана нежирная — 3 ст. ложки, яйцо куриное — 1 шт., масло растительное, соль.
Приготовление: картофель вымыть, очистить, сварить до готовности и размять. В получившееся пюре ввести сырое яйцо, сметану и соль, все хорошо перемешать.
Формовать оладьи при помощи столовой ложки и жарить с обеих сторон в разогретом растительном масле.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Лечебное питание при гипертонии - Наталья Верескун бесплатно.
Похожие на Лечебное питание при гипертонии - Наталья Верескун книги
- Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии - Марина Смирнова - Кулинария
- Очищение организма и правильное питание - Геннадий Малахов - Здоровье
- Здоровье сердца, сосудов, крови - Николай Мазнев - Здоровье
- Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой - Илья Мельников - Кулинария
- Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях - Алла Нестерова - Кулинария
