Форма входа
0/0
Лунный календарь огородника на 2016 год - Галина Кизима
- Дата:27.10.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Сад и огород
- Название: Лунный календарь огородника на 2016 год
- Автор: Галина Кизима
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Лунный календарь огородника на 2016 год - Галина Кизима. Жанр: Сад и огород. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Лунный календарь огородника на 2016 год - Галина Кизима:
Эта простая и удобная книга-календарь известного садовода Г. Кизима рассказывает о том, какие работы на дачном участке необходимо проводить в соответствии с фазами Луны и ее прохождением по зодиакальному кругу, чтобы без изнурительного труда и с минимальными затратами сил и времени вырастить отличный урожай овощей и фруктов.
Аудиокнига "Лунный календарь огородника на 2016 год" от Галины Кизимы
🌙 Вас приветствует автор Галина Кизима! Представляю вашему вниманию аудиокнигу "Лунный календарь огородника на 2016 год". Эта книга станет вашим надежным помощником в посадке и уходе за огородом в соответствии с лунным циклом.
🌱 В ней вы найдете подробные рекомендации по посеву, посадке, уходу за растениями, а также советы по борьбе с вредителями и болезнями. Лунный календарь поможет вам оптимально распределить свои силы и время для получения богатого урожая.
🌿 Главный герой книги – это вы, уважаемый огородник! Следуя советам автора, вы сможете создать настоящий рай на своем участке, где каждое растение будет процветать и радовать вас своим урожаем.
Об авторе:
Галина Кизима – опытный огородник и писатель, специализирующийся на лунном сельском хозяйстве. Ее книги помогли многим садоводам и огородникам добиться успеха в выращивании растений и создании уютных уголков на приусадебном участке.
📚 На сайте knigi-online.info вы можете не только прочитать аудиокнигу "Лунный календарь огородника на 2016 год", но и прослушать ее онлайн бесплатно и без регистрации на русском языке. Здесь собраны лучшие бестселлеры и аудиокниги по различным тематикам, чтобы каждый мог найти что-то по душе.
🌟 Не упустите возможность улучшить свой участок и насладиться богатым урожаем! Слушайте аудиокниги, получайте знания и вдохновение для творчества на своем огороде!
Читем онлайн Лунный календарь огородника на 2016 год - Галина Кизима
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Рецепты садоводов
Сроки хранения тыкв тоже истекают через месяц, а потому используйте их для приготовления пищи. Если их все еще много, то можете приготовить из тыкв заготовки впрок, которые пригодятся вам до следующего урожая.
Тыква
Из всех тыквенных культур тыква наиболее полезна, поскольку содержит большое количество каротина (почти столько, сколько морковь), много в ней витаминов группы В, поэтому тыкву можно назвать антистрессовым овощем. Есть в этом растении минеральные элементы, особенно ценен среди них селен, обладающий мощным противоопухолевым действием. Входящие в тыкву пектины выводят из организма шлаки. Тыква регулирует солевой обмен. Она является ценным диетическим продуктом и рекомендуется врачами при атеросклерозе, болезнях сердца, печени, желчного пузыря, почек.
Из мякоти тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Сырые семена тыквы издавна использовались в качестве глистогонного средства против круглых глистов. Как и все овощи, тыква наиболее полезна в сыром виде. Особенно полезен тыквенный сок. Однако в нашей кухне это используется редко – и совершенно напрасно, потому что сырая тыква вкусна. Я постаралась привести больше рецептов именно из сырой тыквы.
Сок из тыквы без отходовОчистить тыкву от кожуры, освободить от семян, измельчить и отжать сок. Нагреть до 60 градусов (не выше, иначе разрушите витамины!), не добавляя сахар, перелить в стерильные бутылки, закупорить их и хранить в холодильнике. Отжимки разложить порционно в небольшие полиэтиленовые пакетики и хранить в морозилке. По мере надобности порцию разморозить, добавить сырое яйцо, немного муки и жарить оладьи.
Каша с тыквой500 г тыквы (примерно 4 стакана нарезанных кубиков), 1 стакан пшена, 3 стакана молока, соль и сахар по вкусу.
1. Ломтик тыквы очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.
2. Тыкву залить молоком и варить 12–15 минут.
3. Пшено тщательно промыть в нескольких водах и добавить к тыкве.
4. Посолить по вкусу, добавить сахар и варить, помешивая, чтобы каша не пригорела, до загустения примерно 20 минут.
Тыква с йогуртомВзять одинаковое количество тыквы, слив (или чернослива), яблок и изюма, щепотку корицы, сахар по вкусу, йогурт или кефир для заправки салата.
1. Тыкву нарезать небольшими кубиками и припустить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг.
2. Изюм и чернослив вымыть и ошпарить (или вымыть сливу).
3. Яблоки и остальные ингредиенты измельчить, добавить в тыкву.
4. Добавить корицу и сахар, перемешать, заправить кефиром или йогуртом.
Салат с огурчиками и помидорчикамиКусок тыквы, пара маринованных огурчиков, 1 красный томат, 1 головка репчатого лука, лимон, растительное масло, зелень петрушки.
1. Тыкву нарезать кубиками и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты. Охладить.
2. Огурцы, лук и томат мелко нарезать и добавить в тыкву.
3. Залить соком лимона и растительным маслом, перемешать.
4. Посыпать молотым черным перцем и посыпать зеленью петрушки.
Салат с квашеной капустой300 г тыквы, 300 г квашеной капусты, лимон, зелень и растительное масло по вкусу.
1. Тыкву натереть на крупной терке.
2. Смешать с квашеной капустой.
3. Выжать сок лимона.
4. Заправить растительным маслом и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки.
Тыква с томатами200 г тыквы, 3 красных томата, 1 головка репчатого лука, соль, майонез для заправки, зелень петрушки и укропа.
1. Тыкву натереть на крупной терке.
2. Репчатый лук нарезать кольцами.
3. Томаты нарезать тонкими кружочками.
4. Мелко нарезать зелень.
5. Тыкву, томаты и лук смешать.
6. Заправить майонезом, если требуется, досолить по вкусу.
7. Украсить сверху зеленью.
Тыква с хреном200 г тыквы, 1 столовая ложка натертого приготовленного хрена, лук-порей (можно заменить репчатым луком), пучок зеленого лука, майонез для заправки.
1. Тыкву нашинковать.
2. Лук тонко нарезать.
3. Все перемешать, добавив хрен.
4. Зеленый лук мелко нарезать.
5. Заправить майонезом и украсить сверху зеленым луком.
Тыква с мясом400 г свинины или баранины, 600 г тыквы, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, четверть чайной ложки семян тмина, 1 столовая ложка муки и немного жира, зелень петрушки и соль по вкусу.
1. Мясо отварить в небольшом количестве посоленной воды с нарезанным луком, лавровым листом и тмином.
2. Тыкву нарезать кубиками.
3. Слить часть мясного отвара и сварить в нем кубики тыквы до готовности.
4. Обжарить на жире 1 столовую ложку муки и развести ее небольшим количеством мясного отвара – получится соус.
5. Готовое мясо вынуть, нарезать на кусочки.
6. Выложить тыкву на блюдо, сверху положить кусочки мяса и полить приготовленным соусом.
7. Мелко нарезать петрушку и посыпать сверху.
Тыква с капустой500 г тыквы, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, 2 стакана яблочного сока, 2 гвоздики, 50 г шпика, сахар, соль и перец по вкусу.
1. Шпик мелко нарезать, растопить.
2. Лук нашинковать и добавить к шпику.
3. Квашеную капусту добавить к шпику. Все тушить 10–15 минут.
4. Растолочь гвоздику, добавить к капусте, размешать.
5. Тыкву нарезать ломтиками и добавить к капусте.
6. Влить яблочный сок, добавить сахар, соль и перец по вкусу, тушить до готовности.
Суфле из тыквы1 кг тыквы, 180 г манной крупы, 120 г муки, 9 сырых яиц, 0,5.л молока, соль и сахар по вкусу, 2–3 столовые ложки натертого сыра.
1. Тыкву нарезать кубиками и сварить в молоке.
2. Протереть сквозь сито.
3. В остатках молока отварить манную крупу, непрерывно размешивая, примерно 10–12 минут.
4. Соединить манную кашу и протертую тыкву, хорошо размешать.
5. Отделить желтки от белков.
6. Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить в него, размешивая, муку (не жарить ее!), влить молоко, тщательно размешивая.
7. Влить соус в суфле.
8. Добавить желтки, сахар, соль по вкусу и тщательно перемешать.
9. Белки хорошо взбить и аккуратно ввести в остывшее суфле.
10. Сковороду смазать маслом, посыпать сухарями и осторожно переложить в нее суфле.
11. Растопить масло, полить суфле.
12. Натереть сыр и посыпать сверху.
13. Выпекать в духовке до образования румяной корочки.
Пирог к чаю1 кг тыквы, 5–6 грибов, 4–5 головок репчатого лука, по столовой ложке сливочного и растительного масла. Любое дрожжевое тесто.
Приготовление начинки.
1. Замочить сушеные грибы на 3–4 часа (или на ночь).
2. Тыкву нарезать небольшими кубиками.
3. Обжарить их в сливочном масле.
4. Грибы отварить в той же воде, в которой они были замочены.
5. Мелко нарезать репчатый лук.
6. Измельчить грибы и вместе с луком обжарить их на растительном масле.
7. Все перемешать с тыквой и посолить по вкусу.
Тесто раскатать. Выложить на него начинку, соединить края, смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке.
Тыква для гурманов, запеченная в духовкеС небольшой тыквы срезать «крышку», вынуть семена с сердцевиной, не снимая кожуры. Заполнить внутренность очищенными и нарезанными бананами и очищенными от кожуры и сердцевины, нарезанными на куски яблоками. Накрыть «крышкой» и поставить в духовку на небольшой огонь примерно на 40–60 минут. Вынуть из духовки, добавить внутрь сахар, перемешать и снова поставить в духовку на 15 минут.
Мед из тыквы1 кг очищенной тыквы, 200 г сахара, корица, гвоздика, мята по вкусу.
1. Тыкву нарезать небольшими кусочками и засыпать сахаром, перемешать, дать постоять ночь.
2. К утру выделится много сока. Варить на медленном огне, постоянно отчерпывая сок в другую посуду. В конце варки добавить корицу, гвоздику или несколько веточек мяты.
3. Готовый мед, имеющий консистенцию сметаны, переложить в стерильные банки и хранить в прохладном месте.
Отделенный при варке тыквенный сок перелить в стерильные бутылки и закатать или закрыть сосками. Он хорошо сочетается с другими овощными и фруктово-ягодными соками, особенно с абрикосовым и яблочным.
Заготовка из тыквы по-венгерски500 г тыквы, 100 г сладкого перца, 1 крупная луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки 5 %-ного уксуса.
1. Тыкву очистить, разрезать на кусочки и потушить в собственном соку с нарезанными полосками сладкого перца.
2. Луковицу мелко нарезать и поджарить.
3. Тыкву и жареный лук смешать, добавить уксус, вновь довести до кипения.
4. Готовую горячую смесь быстро сложить в стерильные банки, закатать, перевернуть на крышку, дать медленно остыть под одеялом.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Лунный календарь огородника на 2016 год - Галина Кизима бесплатно.
Похожие на Лунный календарь огородника на 2016 год - Галина Кизима книги
- Лунный календарь огородника на 2015 год - Галина Кизима - Кулинария
- Лунный посевной календарь 2015. Лучшие рекомендации агрономов - Елена Новиченкова - Сад и огород
- Лунный календарь денежный и посевной. 2015 год - Тамара Зюрняева - Эзотерика
- Лунный календарь садовода-огородника 2011-2013 - Марина Мичуринская - Сад и огород
- Календарь садовода и огородника. Сезонные работы. Защита от вредителей и болезней. Как сохранить урожай - Анна Зорина - Сад и огород
