Форма входа
0/0
Второй хлеб на грядке и на столе - Ирина Ермилова
- Дата:06.07.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Хобби и ремесла
- Название: Второй хлеб на грядке и на столе
- Автор: Ирина Ермилова
- Просмотров:2
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Второй хлеб на грядке и на столе - Ирина Ермилова. Жанр: Хобби и ремесла. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Второй хлеб на грядке и на столе - Ирина Ермилова:
Растение, которому посвящена предлагаемая брошюра, совсем не нуждается в представлении. Картофель является одним из ведущих пищевых культур не только в Российской Федерации, но и во многих странах на всех континентах. В нашей стране ни одна семья не обходится без этих питательных клубней. Они также широко используются в перерабатывающей и кондитерской промышленности, сельском хозяйстве, научной и народной медицине.Автор этой брошюры более пятнадцати лет занимается испытанием и производством семенного картофеля разных сортов в Воронежской области. Опыт И. П. Ермиловой будет полезен всем огородникам, которые желают получать на своих участках стабильные урожаи клубней независимо от погодных условий. В конце издания читателям предлагаются различные рецепты приготовления блюд из «второго хлеба».
Аудиокнига "Второй хлеб на грядке и на столе" от Ирины Ермиловой
📚 "Второй хлеб на грядке и на столе" - это увлекательная история о том, как важно сохранять старые традиции и умение делать вкусные и полезные блюда своими руками. Главная героиня книги, Мария, расскажет вам о том, как простые продукты могут превратиться в настоящие шедевры кулинарии.
🍞 В книге вы найдете множество рецептов национальных блюд, секреты заготовок на зиму и советы по хранению продуктов. "Второй хлеб на грядке и на столе" станет вашим надежным помощником в кулинарном и хозяйственном деле.
👩🍳 Ирина Ермилова - талантливый писатель и кулинар, чьи книги пользуются огромной популярностью у читателей. Ее работы отличаются яркими описаниями, интересными сюжетами и полезной информацией.
На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать аудиокниги на русском языке. Мы собрали лучшие произведения разных жанров, чтобы каждый мог найти что-то по душе.
🎧 "Второй хлеб на грядке и на столе" - это не просто книга о кулинарии, это настоящая история о любви к родному дому, традициям и простым радостям жизни. Погрузитесь в атмосферу уюта и вкусов детства вместе с этой замечательной аудиокнигой!
Читем онлайн Второй хлеб на грядке и на столе - Ирина Ермилова
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
В период смыкания рядков картофеля мы обрабатываем посадки против фитофторы. Для этого используем препарат «Ридомил голд» (25 г на 1 сотку). Он не смывается дождём и защищает побеги в течение двух недель. В этот период картофель интенсивно развивается и наращивает урожайность.
Обработки «Ридомилом» можно также совмещать с подкормками препаратами, которые использовались при обработке клубней перед высадкой, и внесением «Актары» в случае, если картофелю досаждают совки.
После цветения картофеля, если не предполагается уборка урожая, потребуется ещё одна обработка против фитофторы. Её можно провести одним из препаратов: «Хом», «Абига пик» или бордоская жидкость.
Внимание! Медьсодержащие препараты против фитофторы следует применять только после цветения картофеля, т. к. применение их в более ранние сроки может задержать рост и развитие клубней.
Болезни и вредители картофеля
ФИТ0ФТ0Р03 — наиболее распространённое и вредоносное грибное заболевание, поражающее картофель и томаты. В отдельные годы, благоприятные для развития заболевания (сырое и прохладное лето), потери урожая могут достигать 70–80 %. Гриб поражает практически все органы растения. Первыми симптомами заболевания являются небольшие пятна бурого цвета, образующиеся чаще всего на листьях, которые затем становятся тёмно-бурыми и распространяются на всю листовую пластинку, черешки листьев, стебли. Во влажную погоду по краям пятен виден налёт серовато-беловатого цвета, состоящий из конидиеносцев с конидиями, содержащими зооспоры. Дождём или росой конидии и выходящие из них зооспоры смываются с поражённых листьев на здоровые и на почву, поражают клубни, образуя на них слегка вдавленные бурые пятна.
Источником первичной инфекции являются больные клубни. Даже в том случае, если они не высажены, а отбракованы или выброшены вблизи участка, образовавшиеся на них конидии могут вызвать заражение картофеля на участке. Если же больные клубни оказываются высаженными, то даже в такие годы, когда из-за погодных условий невозможно формирование очагов болезни на ботве, гриб развивается и плодоносит в почве, вызывая заражение молодых клубней. Источником заражения может служить инфекция, сохраняющаяся в послеуборочных остатках и почве.
Для борьбы с заболеванием очень важно тщательно следить за тем, чтобы заражённые клубни не оказались посаженными, не разбрасывать их вблизи участка, не оставлять на участке послеуборочные остатки, проводить уборку в возможно более ранние сроки, не допуская сильного развития заболевания. При уборке, если ботва всё же поражена, не касаться ею выкопанных клубней. Стараться высаживать сорта, более устойчивые к заболеванию фитофторозом — такие, как Чародей, Сказка, Наяда и др.
РИ30КТ0НИ03 — тоже грибное заболевание, которое может вызвать потерю до 50 % урожая. Поражает стебли, столоны, клубни, корни и ростки. Поражённые ризоктониозом растения перед цветением начинают желтеть и увядать. Часто больные стебли образуют в пазухах листьев мелкие воздушные клубни. Верхушечные листья у больных растений могут желтеть и скручиваться, так как из-за поражения корней растение страдает от недостатка питания и влаги. У поражённых ризоктониозом растений снижается устойчивость к другим заболеваниям. Больные растения образуют большое количество мелких уродливых потрескавшихся клубней, на которых образуются так называемые склероции коричневого или чёрного цвета (чёрная парша). Такие клубни не следует высаживать. В нижней части стеблей можно наблюдать «белую ножку» (серовато-белый налёт).
Ризоктониоз — исключительно многоядный паразит. Кроме картофеля он поражает более 230 видов растений: томаты, тыквенные культуры, свёклу, капусту, бобовые, кукурузу, морковь, осот, лебеду, горец и даже древесные породы. Гриб может сохраняться в почве в течение многих лет даже при отсутствии подходящего растения-хозяина, поэтому неудивительно, что ризоктония встречается в большинстве почв и в естественных условиях почти невозможно обнаружить почву, свободную от этого гриба.
Особенно губительно болезнь действует на ростки. В благоприятные для развития ризоктониоза годы может быть поражено до 80 % ростков, в результате чего всходы получаются изреженными. Наиболее сильно ростки повреждаются, когда распространение клубней задерживается. Чаще всего это происходит при слишком глубокой и слишком ранней посадке, когда почва ещё холодная.
Могут поражаться и ростки, образующиеся при хранении, — тогда их кончики становятся чёрными или коричневыми. Чтобы избежать этого, следует улучшить вентиляцию помещения, где хранится картофель. Семенные клубни нужно озеленять. Советуем также обрабатывать их препаратами «Максим», «Квадрис».
ПАРША ОБЫКНОВЕННАЯ — грибное заболевание. Распространено повсеместно. На подземной части растений болезнь не проявляется, а на клубнях образуются коричневатые бородавки, сухие язвы неправильной формы. Поражение паршой — особенно сильное — несколько снижает семенные качества клубней, может ухудшать вкус картофеля. Сильно поражённые паршой клубни хуже хранятся. Инфекция сохраняется в почве и на семенных клубнях. Развитию парши способствует сухая жаркая погода, богатые известью почвы и внесение свежего навоза. Поражённые паршой клубни не следует использовать для семенных целей или надо предварительно обработать препаратом «Максим».
ФУЗАРИОЗ — грибное заболевание. Сильнее проявляется в годы с жарким и влажным летом. Листья желтеют, иногда на них образуются бурые пятна. Стебли буреют, размягчаются, часто надламываются и засыхают. На клубнях в месте прикрепления их к столону может появляться гниль. Инфекция сохраняется в почве, на семенных клубнях и послеуборочных остатках.
МОКРЫЕ ГНИЛИ вызываются различными видами бактерий. Клубни могут заболевать ещё в почве при запаздывании с уборкой, когда растения долго остаются в условиях сильного переувлажнения. Кроме того, заболевание может развиваться при хранении. Способствуют этому повышенная влажность, заражённость клубней чёрной ножкой, кольцевой гнилью, фитофторозом, паршой, а также механические повреждения. Ткани больных клубней размягчаются, издают неприятный запах.
С уборкой не следует запаздывать. Если гнилые клубни всё же появились, нужно тщательно отобрать их при уборке, не оставляя на участке. Здоровые клубни следует хорошо просушить и недели через две перед закладкой на хранение перебрать ещё раз. Клубни с механическими повреждениями отобрать и либо хранить их отдельно, либо использовать в первую очередь.
Кольцевая гниль вызывает гниение клубней в поле и во время хранения. В конце цветения поражённые растения вянут, а клубни загнивают. Сильно поражённые клубни при посадке сгнивают, не давая всходов.
Нельзя допускать посадки заражённых клубней. При обнаружении больных растений нужно их сразу же удалять с участка.
Вирусные заболевания вызываются большой группой вирусов. Все они могут поражать растения картофеля как по одному, так и в сочетании с другими. Потери урожая от вирусных заболеваний в зависимости от степени проявления могут доходить до 80 %. Отдельные вирусы вызывают изменение окраски листьев; она становится неравномерной, мозаичной — более светло окрашенные участки листа чередуются с более тёмными. Некоторые вирусы могут вызвать морщинистую и полосчатую мозаику — некроз жилок листьев. Позже нижние, а затем и средние листья засыхают.
Вирусные заболевания передаются при контакте больных и здоровых растений при хранении и посадке и могут переноситься тлями, клопами.
Чтобы избежать потерь урожая от вирусных заболеваний, нужно отбирать на семена только клубни растений, имеющих здоровую ботву. Кроме того, не следует допускать заселения растений тлями. При массовом развитии тлей можно уничтожить их раствором хозяйственного мыла. Для этого нужно растворить 300–400 г мыла в 10 л воды и опрыскивать раствором или окунать в него сильно заселённые тлями листья или верхушки растений, или обработать их «Актарой».
КАРТОФЕЛЬНАЯ НЕМАТОДА — карантинный вредитель. Это круглый микроскопический червь, проникающий внутрь корня картофеля и паразитирующий в нём. Сильно поражённые растения слабы, рано желтеют. Клубни у них мелкие, их мало, иногда может не быть клубней совсем. В конце лета самки червей выходят на поверхность и прикрепляются к ней. К этому времени тела их раздуваются от развивающихся в них яиц (до нескольких сотен), становятся круглыми и, покрывшись прочной оболочкой, превращаются в цисты. Эти цисты-шарики размером с маковое зерно сначала белого, а затем золотистого или даже жёлто-коричневого цвета можно увидеть на корнях поражённых растений, если аккуратно выкопать их и, не отряхивая, осмотреть корни.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Второй хлеб на грядке и на столе - Ирина Ермилова бесплатно.
Похожие на Второй хлеб на грядке и на столе - Ирина Ермилова книги
- Садоводы из 'Апгрейда' - Анастасия Стеклова - Рассказы / Научная Фантастика / Проза / Русская классическая проза
- Риски эстетической медицины: Новые приемы PR, маркетинга и рекламы - Татьяна Буренкова - Медицина
- Альманах «Российский колокол». Спецвыпуск «Свеча горела на столе…» - Альманах - Периодические издания
- Болезни кожи: эффективные методы лечения и профилактики - Е. Савельева - Здоровье
- Хорошие и плохие соседи на огородной грядке - Наталья Михайловна Жирмунская - Сад и огород
