Форма входа
0/0
Лучшие завтраки для всей семьи - Елена Бойко
- Дата:20.06.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Лучшие завтраки для всей семьи
- Автор: Елена Бойко
- Просмотров:2
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Лучшие завтраки для всей семьи - Елена Бойко. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Лучшие завтраки для всей семьи - Елена Бойко:
Хотите, чтобы ваше утро и утро ваших близких начиналось с полезного и вкусного завтрака? Тогда воспользуйтесь уникальными рецептами, предложенными в этой книге. Здесь вы найдете примерные меню из самых разных блюд, учитывающие вкус, потребности и образ жизни каждого из членов вашей семьи.
Читем онлайн Лучшие завтраки для всей семьи - Елена Бойко
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Утром готовые круассаны разогреть в микроволновой печи и посыпать сахарной пудрой.
Душистый чайИнгредиенты
2 чайные ложки крупнолистового черного чая, 1 чайная ложка сухой травы чабреца, 1 чайная ложка сухой травы мелиссы, сахар.
Способ приготовления
Чай и сухие травы положить в заварочный чайник, наполнить его на 1/3 объема кипятком, настаивать в течение 5 минут.
Заварочный чайник наполнить кипятком, настаивать еще 5 минут. Напиток разлить по чашкам, в каждую чашку положить сахар.
Завтрак «Златовласка»
Салат из шпината с маслинамиИнгредиенты
150 г листьев шпината, 100 г консервированных маслин без косточек, 50 г зелени петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, соль.
Способ приготовления
Шпинат вымыть, нашинковать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарубить. Маслины нарезать колечками, смешать со шпинатом и зеленью петрушки. Салат посолить и заправить оливковым маслом.
Булочки с семенами подсолнечника и ячменными хлопьямиИнгредиенты
500 г дрожжевого теста из смеси ржаной и пшеничной муки, 1 яичный желток, 50 г очищенных грецких орехов, 1 столовая ложка овсяных хлопьев, 1 столовая ложка ячменных хлопьев, 1 столовая ложка очищенных семян подсолнечника, 1 столовая ложка льняного семени, 1 столовая ложка растительного масла, крупная морская соль.
Способ приготовления
С вечера приготовить булочки. Для этого орехи нарубить, смешать с хлопьями, семенами подсолнечника и льняным семенем. Часть смеси отложить, оставшуюся соединить с тестом, тщательно вымесить. Сформовать небольшие булочки, выложить их на смазанный растительным маслом противень, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте. Затем поверхность изделий смазать желтком, взбитым с 1—2 чайными ложками воды, посыпать морской солью и смесью из орехов и хлопьев.
Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20—25 минут.
Утром булочки можно подать охлажденными или разогреть их в микроволновой печи.
Кисель из кураги с ванильюИнгредиенты
100 г кураги, 5 г ванили, 150 г сахара, 35 г крахмала, 3 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Подготовить с вечера отвар из кураги. Для этого курагу промыть, залить 1 л горячей воды, поставить на огонь и варить до размягчения. Затем протереть через сито вместе с отваром, добавить сахар, лимонную кислоту и ваниль, довести до кипения.
Утром отвар из кураги довести до кипения, влить разведенный в 100 мл холодной воды крахмал, размешать, снова довести до кипения.
Кисель разлить по чашкам, слегка остудить и подать к столу.
Завтрак «Хорошее настроение»
Салат из яблок и отварной говядиныИнгредиенты
5 яблок, 150 г отварной говядины, 2 клубня вареного картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 помидора, 1 пучок зелени петрушки, 4 столовые ложки майонеза, соль.
Способ приготовления
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой, мясо – кубиками. Яйца очистить и нарубить. Картофель очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
Яблоки смешать с мясом и яйцами, посолить, выложить на блюдо, полить майонезом, оформить дольками помидоров, кружочками картофеля и веточками петрушки и подать к столу.
Напиток из йогурта с экзотическими фруктамиИнгредиенты
1 киви, 1 небольшой банан, 2 кружочка консервированных ананасов, 400 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Киви и банан вымыть, очистить, измельчить в блендере. Влить йогурт, добавить сахарную пудру, перемешать. Ананасы нарезать небольшими кусочками, добавить в напиток. Напиток разлить по бокалам и подать к столу.
Завтрак «Чаровница»
Салат «Светлана»Ингредиенты
100 г листьев зеленого салата, 2 свежих огурца, 2 яйца, 6-8 перьев зеленого лука, зелень петрушки и укропа.
Для соуса: 100 г сметаны, 5 мл яблочного уксуса, 10 г томатной пасты, 10 г сахара, соль.
Способ приготовления
Листья зеленого салата вымыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки (не резать). Огурцы вымыть, один нарезать тонкими кружочками, второй – соломкой и отложить его для украшения готового блюда. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать.
Для приготовления соуса в сметану добавить томатную пасту, уксус, сахар и соль. Перемешать до образования однородной массы и полученным соусом заправить салат.
Готовый салат перед подачей к столу украсить огуречной соломкой и веточками петрушки.
Сандвичи с творогом и помидоромИнгредиенты
2 булочки с кунжутом, 100 г жирного творога, 50 г пармезана, 1 крупный помидор, 50 г зелени укропа, 4 листа зеленого салата, перец.
Способ приготовления
Булочки разрезать пополам. Сыр натереть на крупной терке. Помидор вымыть и нарезать толстыми кружочками. Зелень укропа вымыть, обсушить, мелко нарубить. Творог смешать с сыром и зеленью, поперчить, тщательно перемешать. На 2 половинки булочек уложить по кружочку помидора, сверху выложить творожную массу, накрыть оставшимися половинками. Сандвичи поместить в микроволновую печь и запекать в течение 5 минут.
Готовые сандвичи подать на вымытых и обсушенных листьях салата.
Чай с черничным вареньемИнгредиенты
10 г черного чая, 20 г черничного варенья.
Способ приготовления
Чай залить 200 мл кипятка, настаивать в течение 10 минут, затем добавить варенье и перемешать.
Завтрак «Молодость»
Салат из моркови и сельдереяИнгредиенты
3—4 моркови, 100 г корней сельдерея, 2—3 яблока, 1 яичный желток, 25 г тертого хрена, 50 мл растительного масла, сок 1/2 лимона.
Способ приготовления
Морковь, яблоки и сельдерей вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Чтобы натертые яблоки и сельдерей не потемнели, их следует сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Добавить тертый хрен и все смешать. Яичный желток взбить с растительным маслом и лимонным соком. Приготовленным соусом заправить салат.
Крекеры с бананом и медомИнгредиенты
80 г несоленых крекеров, 1 банан, 1 столовая ложка жидкого меда.
Способ приготовления
Банан вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Крекеры смазать медом. На каждый крекер положить по кружочку банана. Крекеры выложить на тарелку и подать к столу.
Морковный напитокИнгредиенты
4 моркови, 1 л молока, 50 г сахара или соль.
Способ приготовления
Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Тертую морковь положить в холодное молоко, добавить сахар или соль, размешать.
Подавать к столу в охлажденном виде.
Завтрак «Отпускница»
Тосты с огурцом, помидором и печеночным паштетомИнгредиенты
100 г ржаного хлеба, 50 г печеночного паштета, 1 помидор, 1 огурец, соль.
Способ приготовления
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, подрумянить в тостере и смазать печеночным паштетом. Помидор вымыть, нарезать тонкими дольками. Огурец вымыть, нарезать кружочками. Подготовленные овощи выложить на тосты.
Малиновое желеИнгредиенты
400 г малины, 300 г сахара, 3 г лимонной кислоты, 15 г желатина.
Способ приготовления
С вечера приготовить смесь для желе. Для этого сахар залить 500 мл горячей воды, перемешать, довести до кипения. Малину перебрать, вымыть, смешать с сиропом, довести до кипения, снять с огня, выдержать в течение 15—20 минут, затем процедить, добавить лимонную кислоту, желатин, перемешать, немного охладить, разлить по формочкам и поставить в холодильник на ночь.
Утром желе вынуть из формочек, выложить на тарелку и посыпать кокосовой стружкой.
Компот из ревеняИнгредиенты
500 г стеблей ревеня, 100 г сахара.
Способ приготовления
Компот приготовить с вечера. Для этого ревень вымыть, нарезать небольшими кусочками. 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 1 минуты. Кусочки ревеня опустить в горячий сироп, варить на слабом огне до разваривания, процедить, оставить на ночь охлаждаться и настаиваться.
Утром компот разлить по стаканам. Подавать к столу можно с песочным печеньем или коржиками.
Завтрак «Тонизирующий»
Фруктовый салат с кефирной заправкойИнгредиенты
1 банан, 1 киви, 1 апельсин, 1 яблоко, 1 столовая ложка сахарной пудры, 75 мл кефира.
Способ приготовления
Банан вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Киви вымыть, очистить, нарезать тонкими дольками. Яблоко вымыть, натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты смешать, выложить в салатник, посыпать сахарной пудрой, полить кефиром.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Лучшие завтраки для всей семьи - Елена Бойко бесплатно.
Похожие на Лучшие завтраки для всей семьи - Елена Бойко книги
- Три чашки чая - Мортенсон Грег - Истории из жизни
- Целительные свойства нашей пищи. Лечение суставов и болезней опорно-двигательного аппарата - Майя Гогулан - Здоровье
- Правильное питание – залог хорошего здоровья - Юрий Константинов - Здоровье
- Залог (СИ) - Селезнева Виктория Николаевна - Современные любовные романы
- Лечебное питание при пониженном иммунитете - Ирина Зайцева - Кулинария
