Форма входа
0/0
Питание ребенка от рождения до трех лет - Валерия Фадеева
- Дата:27.07.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Питание ребенка от рождения до трех лет
- Автор: Валерия Фадеева
- Просмотров:1
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Питание ребенка от рождения до трех лет - Валерия Фадеева. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Питание ребенка от рождения до трех лет - Валерия Фадеева:
В книге в доступной форме изложена вся необходимая информация о том, как правильно организовать питание ребенка.Вы познакомитесь с основными принципами грудного и искусственного вскармливания, правилами введения прикорма и особенностями детского раздельного питания. Узнаете, какие продукты и с какого возраста рекомендуется включать в детский рацион, а каких следует избегать; как правильно организовать режим питания и составить разнообразное меню для своего малыша. Специальный раздел посвящен питанию при распространенных детских заболеваниях.Здесь вы найдете более 200 рецептов вкусных и полезных блюд для своего ребенка и всей семьи.
Аудиокнига "Питание ребенка от рождения до трех лет"
🍼 Вас приветствует автор аудиокниги "Питание ребенка от рождения до трех лет" - Валерия Фадеева! В этой книге вы найдете все необходимые советы и рекомендации по правильному питанию вашего малыша с самого рождения до трех лет.
👶 Главный герой книги - ваш ребенок! Вместе с Валерией Фадеевой вы узнаете, какие продукты лучше всего подходят для детского питания, как составлять рацион, чтобы он был полноценным и сбалансированным, а также как внедрить в рацион новые продукты по мере взросления малыша.
🌟 Валерия Фадеева - эксперт в области детского питания, автор популярных книг о здоровом питании для детей. Она помогла многим семьям разобраться в тонкостях правильного питания и создать здоровые привычки у своих детей.
📚 На сайте knigi-online.info вы можете не только прочитать книги, но и слушать аудиокниги онлайн бесплатно и без регистрации на русском языке. Здесь собраны бестселлеры и лучшие произведения различных жанров, чтобы каждый мог найти что-то по душе.
🎧 Погрузитесь в мир знаний о детском питании вместе с аудиокнигой "Питание ребенка от рождения до трех лет" и создайте основу для здорового будущего вашего малыша!
Читем онлайн Питание ребенка от рождения до трех лет - Валерия Фадеева
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
♥ Наличие горячих блюд во время каждого приема пищи – обязательное условие.
♥ Холодные блюда и еда всухомятку нарушают пищеварение.
♥ Кашу лучше варить на воде и молоке (1: 1). В кашах, сваренных только на молоке, пропадает важное для желудка обволакивающее свойство крупы. Многие детишки подвержены стрессам, что, в свою очередь, ведет к гастритам, и обволакивающая пища таким малышам просто необходима.
♥ Очень популярны готовые завтраки – мюсли и хлопья (европейский аналог наших каш) – полезный продукт.
♥ Свежие овощи, фрукты, ягоды полезнее, чем в вареном, тушеном, консервированном виде.
♥ Чем меньше компонентов в блюдах, чем они проще, тем меньше нагрузка на печень, желудок и кишечник. Полноценность питания при таком подходе, его разнообразие достигается непрерывной, от еды к еде, сменой продуктов, а не приемом всего понемногу за один присест.
♥ Старайтесь не давать ребенку пить воду, кипяченую дважды или несколько раз.
♥ Макароны лучше использовать только из пшеницы твердых сортов или ржи и сочетать их не с мясом, а с овощами.
♥ Картофель желательно запекать в фольге или готовить в кожуре на пару.
♥ Необходимо существенно ограничивать употребление макаронных, хлебобулочных и кондитерских изделий, картофельных блюд.
♥ Старайтесь жарить на сковороде как можно реже. В супы не надо ничего пережаривать. Закладывайте в первые блюда в начале варки целую очищенную луковицу, а шинкованную морковку чуть прогрейте («припеките») на сухой чистой сковороде.
...♥ Для детского питания можно использовать только доброкачественные и свежие продукты.
♥ Во время приготовления пищи надо соблюдать самые строгие санитарные правила. Прежде чем приготовить овощи и фрукты, тщательно мойте и обдавайте их крутым кипятком.
♥ Нельзя давать ребенку блюда, приготовленные накануне!
Режим питания детей от года до трех лет
Правильный режим питания играет важную роль в развитии ребенка любого возраста, но особенно он необходим для детей раннего возраста, у которых еще не сложились необходимые навыки и стереотипы в питании.
Режим питания предусматривает соблюдение определенных интервалов между отдельными приемами пищи, количественное и качественное распределение ее в течение дня.
Для ребенка старше года, как правило, устанавливается 4-разовое питание, однако некоторые дети до 1,5 лет могут питаться 5 раз в сутки с промежутком в 4 часа, причем пятый прием пищи может состоять из 1 стакана кефира или молока, который предлагается ребенку в 6 часов утра или в 23 часа, если он просыпается.
С 1,5 лет ребенку нужно получать 4-разовое питание в установленные часы.
Диетологи считают, что необходимо установить часы кормлений и строго соблюдать достаточные промежутки времени между ними. Если вы будете придерживаться правильного режима питания ребенка, его желудок будет полноценно переваривать пищу, а затем своевременно и полностью опорожняться. Кроме того, соблюдение режима питания повышает аппетит и способствует правильной работе пищеварительных желез.
Маленькие дети не могут полностью удовлетворить свои потребности в энергии только во время основного кормления. Поэтому немалое значение имеют перекусы. В промежутках между приемами пищи (примерно спустя 1,5–2 часа после еды) давайте ребенку фрукты, сыр, крекеры с соком, изюм, морковку. Поставьте корзиночку или вазу с фруктами так, чтобы малыш, проходя мимо, мог увидеть, например, банан, захотеть тут же его отведать и легко самостоятельно достать.
...Не используйте в качестве перекуса шоколад или печенье, предлагайте их только как поощрение или подарок, причем как можно реже. Эти «вкусности» приносят ребенку мало пользы.
Составляем детское меню
Очень важно правильно составить меню для ребенка. При разнообразном питании и правильном соотношении белков, жиров и углеводов усвоение пищи проходит более полно.
В отношении калорийности пищи рекомендуется следующий суточный расклад: завтрак – 25 % суточной калорийности; обед – 40 %; полдник – 10 %; ужин – 25 %.
При таком режиме важно еще установить правильное распределение продуктов в течение дня.
На завтрак можно подавать каши из разных круп, творог или блюда из него. Блюдами из мяса и рыбы следует кормить малыша на обед, так как эти продукты содержат вещества, возбуждающие нервную систему. Кроме того, из-за высокого содержания белков они надолго задерживаются в желудке и могут вызвать жажду, а это часто нарушает сон.
Помимо этого, эти блюда требуют большего количества пищеварительных соков, а ночью во время сна процессы пищеварения замедляются.
Гарнир к мясным и рыбным блюдам должен быть из разнообразных овощей, картофеля, риса, так как они способствуют лучшему перевариванию и усвоению белков. Курицу можно сочетать с рисом. К гарниру из картофеля очень хорошо добавить соленый или свежий огурец, помидор, квашеную капусту, свежий салат и др. Важно правильно сочетать блюда. Например, если на первое был овощной суп, то на гарнир ко второму блюду можно подать крупу или макаронные изделия.
На ужин можно приготовить овощное блюдо или кашу, а также макаронные изделия, творожные и молочные продукты.
...Ужинать необходимо за 1,5–2 часа до сна.
Если ваш малыш посещает ясли или детский сад, то вечернее домашнее питание должно стать дополнением к тому, что он получил в этом учреждении. Утром, перед детским садом, лучше не кормить ребенка, иначе он откажется завтракать в группе. Если же приходится приводить ребенка рано, то перед выходом из дома ему можно дать кефир или яблоко.
При составлении меню стремитесь максимально разнообразить блюда в течение дня.
Примерное детское меню на день
Возраст: 1 год – 1 год 3 месяца
Завтрак: каша (овсяная, гречневая, рисовая и др.) (150 г), чай с молоком/молоко (100 мл), хлеб с маслом.
Обед: суп (мясной, овощной) (100 мл), пюре мясное (котлета) (40 г), гарнир (овощное пюре, вермишель) (50 г), компот/фруктовый сок (100 мл).
Полдник: творог (30 г), кефир/молоко (150 мл), булочка/печенье, фрукты (50 г).
Ужин: овощное пюре/каша (150 г), чай с молоком (150 мл). Второй ужин: кефир/молоко (150 мл).
Возраст: 1 год 3 месяца – 1 год 6 месяцев
Завтрак: каша молочная (150 г), чай с молоком/молоко (150 мл), хлеб с маслом.
Обед: салат из овощей (10 г), суп (100 мл), котлета (мясная, рыбная, из печени) (50 г), гарнир (овощное пюре, каша) (80 г), компот/фруктовый сок (100 мл).
Полдник: творог (50 г), фрукты (100 г), чай (150 мл), печенье.
Ужин: овощное пюре/каша (150 г), чай с молоком (150 мл).
Возраст: 1 год 6 месяцев – 1 год 9 месяцев
Завтрак: морковь тертая (30 г), каша с молоком (150 г), чай с молоком/молоко (150 мл), хлеб с маслом.
Обед: салат из овощей (40 г), суп (щи, борщ) (100 мл), пюре мясное/котлета (60 г), гарнир (овощи, каша) (100 г), фруктовый сок (100 мл).
Полдник: кефир (200 мл), булка, фрукты (100 г).
Ужин: овощное пюре/каша (200 г), молоко/кефир (150 мл).
Возраст: 1 год 9 месяцев – 2 года
Завтрак: каша с молоком (лапша, вермишель) (150 г), кофе с молоком/чай (150 мл), булка с маслом (джемом, сыром).
Обед: салат из овощей (свежих, квашеных) (30–40 г), суп (щи, борщ) (50—100 мл), котлета мясная (рыбная) (50 г), гарнир (овощи, каша) (100 г), компот (150 мл).
Полдник: кефир (150 мл), печенье, фрукты (50 г).
Ужин: овощное блюдо (150 г), кисель/молоко (100 мл).
Возраст: 2 года – 2 года 6 месяцев
Завтрак: каша с молоком (гречневая, рисовая) (200 г), какао (150 мл), хлеб с маслом (джемом или сыром).
Обед: салат из овощей (50 г), суп с зеленью (150 мл), котлета (мясная, рыбная) (50 г), гарнир (овощи, каша) (100 г), компот (кисель, сок) (100 мл).
Полдник: кефир (200 мл), булка, фрукты (50 г).
Ужин: морковь тертая (50 г), творожная запеканка (150 г), чай с молоком (200 мл).
Возраст: 2 года 6 месяцев – 3 года
Завтрак: творожная запеканка/каша с молоком/омлет (200 г), кофе с молоком (150 мл), хлеб с маслом (джемом или сыром).
Обед: салат из сырых овощей (60 г), борщ (суп рыбный, бульон куриный) (150 мл), котлеты (мясные, рыбные) (60 г), гарнир (овощи, каша) (100 г).
Полдник: кефир (200 мл), булка, фрукты (50 г).
Ужин: рагу или пюре овощное/каша с молоком (150 г), молоко/чай (200 мл).
Для детей второго и третьего года жизни потребность в основных пищевых веществах и энергии иная, чем на первом году. В связи с усиленными метаболическими процессами, повышенным расходом энергии, связанным с развитием активной моторной деятельности ребенка, потребность в основных пищевых веществах становится выше и составляет в сутки: белка 53 г, жира 53 г, углеводов 212 г. Калорийность рациона в этом возрасте должна составлять 1540 ккал. Очень важно предусмотреть в рационе ребенка правильное соотношение основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Оно должно составлять 1: 1: 4. Важно также, чтобы 70 % белков приходилось на долю белков животного происхождения.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Питание ребенка от рождения до трех лет - Валерия Фадеева бесплатно.
Похожие на Питание ребенка от рождения до трех лет - Валерия Фадеева книги
- Самая важная российская книга мамы. Беременность. Роды. Первые годы - Валерия Фадеева - Прочее домоводство
- Как говорить, чтобы ребенок слушал, и как слушать, чтобы ребенок говорил - Валерия Фадеева - Детская психология
- Беременность и роды – обыкновенное чудо. Первая книга будущей мамы - Валерия Фадеева - Прочее домоводство
- Индивидуальная кулинария по группам крови - Аурика Луковкина - Кулинария
- Лечебное питание. Диета по группе крови - Сергей Кашин - Кулинария
