Форма входа
0/0
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине - Ульбе Босма
- Дата:16.07.2026
- Категория: Прочая документальная литература / Исторические приключения / История
- Название: Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
- Автор: Ульбе Босма
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине - Ульбе Босма. Жанр: Прочая документальная литература / Исторические приключения / История. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине - Ульбе Босма:
Сахар – это сладкий источник удовольствия и искренней радости, обожаемый как детьми, так и взрослыми. Трудно представить, чтобы безобидный продукт, который присутствует в составе почти любого товара на прилавке магазина, мог вершить историю мира, ломать и, наоборот, возвышать судьбы сотен и тысяч людей. В этом провокационном, разоблачающем исследовании профессор Ульбе Босма проведет нас по основным вехам 2000-летней монополии сахара. Станьте свидетелями сокрушительных побед сахарной индустрии над обществом: коррупции, рабства, розжига межэтнической ненависти, войн и болезней. Вместе с автором проследите за ее взлетами и падениями, загляните в прошлое, настоящее и будущее сладкой пустышки, которая поработила человечество.
Аудиокнига "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине"
🍬 "Сладкая история мира" - увлекательное путешествие в историю сахара, который в течение 2000 лет играл ключевую роль в экономике, политике и медицине. Автор Ульбе Босма рассказывает о влиянии этого продукта на развитие человечества, открывая удивительные факты и тайны.
Главный герой книги - сахар, который стал неотъемлемой частью нашей жизни. Он вдохновлял путешественников, стимулировал торговлю, изменял вкусы и привычки людей. Сахар стал символом роскоши и изобилия, но при этом вызывал зависимость и приводил к серьезным последствиям для здоровья.
Автор Ульбе Босма - исследователь и писатель, специализирующийся на истории пищи и культуре. Он создал увлекательное произведение, которое погружает читателя в мир сладкого искушения, раскрывая множество аспектов влияния сахара на общество.
На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать аудиокниги онлайн на русском языке. Здесь собраны лучшие произведения различных жанров, включая бестселлеры и книги классиков. Погрузитесь в мир слова и насладитесь увлекательными историями, которые заставят вас задуматься и поразмышлять.
Читем онлайн Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине - Ульбе Босма
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
на источнике: Klas Rönnbäck, «Sweet Business: Quantifying the Value Added in the British Colonial Sugar Trade in the 18th Century,» Revista de Historia Económica 32, no. 2 (2014): 233. Рённбек получил величины 2,8 % ВВП на 1759 год и 3,1 % ВВП за 1794–1796 годы, но следует вычесть среднюю валовую прибыль плантаторов, поскольку колонии по определению не могли считаться частью Британии при расчете ВВП. Также следует добавить затраты на поддержку гарнизонов и флота, составившие £0,41 млн, как указано в источнике: Thomas, «The Sugar Colonies,» 38. Кроме того, нельзя забывать о работорговле, которая, как оценивает Энгерман, составила 0,54 % ВВП Британии к концу XVIII века. Две трети из этой величины в 0,54 % можно приписать сахару. См.: Stanley L.Engerman, «The Slave Trade and British Capital Formation in the Eighteenth Century: A Comment on the Williams Thesis,» Business History Review 46, no. 4 (1972): 440. Для Франции величина в 3,5 % основана на том, что сахар составлял 39 % стоимости торговли, базирующейся на Французских Антильских островах. См.: Pierre Emile Levasseur, Histoire du Commerce de la France (Paris: Librarie nouvelle de droit et de jurisprudence, 1911), 488; Daudin, Commerce et prosperité, 367–368.
117 Paul M.Bondois, «Le centres sucriers français au XVIII siècle,» Revue d’Histoire économique et sociale 19, no. 1 (1931): 57, 60; Paul M.Bondois, «L’industrie sucrière française au XVIII siècle: La fabrication et le rivalités entre les raffineries,» Revue d’Histoire économique et sociale 19, no. 3 (1931): 338, 346.
118 Maud Villeret, Le gout de l’or blanc: Le sucre en france au XVIIIe siècle (Rennes: Presses Universitairs, 2017), 80.
119 Stipriaan, «Debunking Debts,» 72, 78–79; Van de Voort, «De Westindische Plantages,» 26, 260–261.
120 Van de Voort, «De Westindische Plantages,» 260–261; Reesse, De Suikerhandel van Amsterdam, 1:57–58.
121 C.Sigmond, Sjoerd de Meer, and Jan Willem de Boezeman, Een Zoete Belofte: Suikernijverheid in Dordrecht (17de–19de eeuw) (Dordrecht, The Netherlands: Historische Vereniging Oud-Dordrecht, 2013), 72–190, 192.
122 Pepijn Brandon and Ulbe Bosma, «De Betekinis van de Atlantische Slavernij voor de Nederlandse Economie in de Tweede Helft van de Achttiende Eeuw,» Tijdschrift voor Sociale en Economische Geschiedenis 16, no. 2 (2019): 45, annex x, xii. См. также: Tamira Combrink, «From French Harbours to German Rivers: European Distribution of Sugar by the Dutch in the Eighteenth Century,» in La diffusion des produits ultra-marins en Europe (XVIe – XVIIIe siècles), ed. Maud Villeret and Marguerite Martin (Rennes: Presses Universitaires de Rennes, 2018).
123 Van de Voort, «De Westindische Plantages,» 260–261; Pepijn Brandon and Ulbe Bosma, «Slavery and the Dutch Economy, 1750–1800,» Slavery&Abolition 42, no. 1 (2021): 63.
124 Astrid Petersson, Zuckersiedergewerbe and Zuckerhandel in Hamburg im Zeitraum von 1814 bis 1834: Entwicklung und Struktur Zweier wichtiger Hamburger Wirtschaftszweige des vorindustriellen Zeitalters (Stuttgart: F. Steiner, 1998), 53, 56.
125 Tsugitaka Sato, Sugar in the Social Life of Medieval Islam (Leiden: Brill, 2015), 177–178; Sébastien Lupo, «Révolution(s) d’échelles: Le marché levantin et la crise du commerce marseillais au muroir des maisons Roux et de leurs relais à Smyrne (1740–1787)» (PhD diss., Université Aix-Marseille, 2015), 580.
126 Deerr, The History of Sugar, 1:193–203, 235–236, 239–240.
127 Benjamin Lay, All Slave-Keepers that Keep the Innocent in Bondage, Apostates Pretending to Lay Claim to the Pure&Holy Christian Religion… (Philadelphia: Printed by Benjamin Franklin for the author, 1837), 32, 37, 40, 151. См. также: Markus Rediker, The Fearless Benjamin Lay: The Quaker Dwarf Who Became the First Revolutionary Abolitionist (Boston: Beacon Press, 2018).
128 Julie L.Holcomb, Moral Commerce Quakers and the Transatlantic Boycott of the Slave Labor Economy (Ithaca, NY: Cornell University Press, 2016), 32.
129 Roy L.Butterfield, «The Great Days of Maple Sugar,» New York History 39, no. 2 (1958): 159–160.
130 Holcomb, Moral Commerce, 67–69.
131 См.: Benjamin Rush, «An Account of the Sugar Maple-Tree of the United States, and of the Methods of Obtaining Sugar from It…,» Transactions of the American Philosophical Society 3 (1793): 64–81.
132 Слова Пуавра процитированы в источнике: Benjamin Rush, An Address to the Inhabitants of the British Settlements in America, upon Slave-Keeping (Boston: John Boyles, for John Langdon, 1773), 8. См. также: Pierre Poivre, Voyages d’un philosophe ou observations sur les moeurs et les arts des peuples de l’Afrique, de l’Asie et de l’Amerique, 3rd ed. (Paris: Du Pont, 1796), 90.
133 Rush, An Address, 30.
134 Holcomb, Moral Commerce, 38–40, 67; Seymour Drescher, The Mighty Experiment: Free Labor versus Slavery in British Emancipation (New York: Oxford University Press, 2002), 18, 21, 31.
135 William Fox, An Address to the People of Great Britain on the Propriety of Abstaining from West India Sugar and Rum (London; Philadelphia: D.Lawrence, 1792), 4.
136 Troy Bickham, «Eating the Empire: Intersections of Food, Cookery and Imperialism in Eighteenth-Century Britain,» Past&Present, no. 198 (2008): 82, 86, 89–90.
137 Ortiz, Cuban Counterpoint, 42.
138 Jon Stobart, Sugar and Spice: Grocers and Groceries in Provincial England 1650–1830 (Oxford: Oxford University Press, 2016), 60–62.
139 Слова Уилберфорса приводятся в источнике: Charlotte Sussman, «Women and the Politics of Sugar, 1792,» Representations 48 (1994): 64.
140 Fox, An Address, 11.
141 K.P.Mishra, «Growth of Sugar Culture in Eastern U.P. (1784–1792),» Proceedings of the Indian History Congress 41 (1980): 594, 597–598; N.P.Singh, «Growth of Sugar Culture in Bihar (1793–1913),» Proceedings of the Indian History Congress 45 (1984): 588–589; Shalin Jain, «Colonial Expansion and Commodity Trade in Banares, 1764–1800,» Proceedings of the Indian History Congress 63 (2002): 499; Kumkum Chatterjee, Merchants, Politics and Society in Early Modern India: Bihar, 1733–1820 (Leiden: Brill, 1996), 48–50.
142 Elizabeth Boody Schumpeter, English Overseas Trade Statistics, 1697–1808 (Oxford: Clarendon Press, 1976), table XIII; Ulbe Bosma, The Sugar Plantation in India and Indonesia: Industrial Production, 1770–2010 (Cambridge: Cambridge University Press, 2013), 17, 58.
143 См.: John Prinsep, Structures and Occasional Observations upon the System of British Commerce with the East Indies… (London: J. Debrett, 1792).
144 East India Sugar: Papers Respecting the Culture and Manufacture of Sugar in British India: also Notices of the Cultivation of Sugar in Other Parts of Asia (London: Printed by Order of the Court of Proprietors of the East India Company by E. Cox and Son, Great Queen Street, 1822), app. I, 211.
145
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине - Ульбе Босма бесплатно.
Похожие на Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине - Ульбе Босма книги
- Сказки народов мира - Автор Неизвестен -- Народные сказки - Детский фольклор / Прочее
- Сказки немецких писателей - Новалис - Зарубежные детские книги / Прочее
- Сахарный ребенок. История девочки из прошлого века, рассказанная Стеллой Нудольской - Ольга Громова - Детская проза
- Сотрудничество Европейского союза со странами и региональными организациями Азии и Латинской Америки в свете европейской «политики содействия развитию» - Валерий Рыжов - Юриспруденция
- Уголовная политика Европейского союза в сфере противодействия коррупции. Монография - Кристина Краснова - Юриспруденция
