Форма входа
0/0
Товароведение, экспертиза и стандартизация - А. Снитко
- Дата:30.08.2024
- Категория: Бизнес / Экономика
- Название: Товароведение, экспертиза и стандартизация
- Автор: А. Снитко
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Товароведение, экспертиза и стандартизация - А. Снитко. Жанр: Экономика. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Товароведение, экспертиза и стандартизация - А. Снитко:
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а также для практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
Читем онлайн Товароведение, экспертиза и стандартизация - А. Снитко
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Шкала, по которой можно отсчитывать абсолютные значения размера и определять не только на сколько и во сколько значение одной величины больше или меньше значения другой величины, называется шкалой отношений. На ней можно производить все математические действия: сложение, вычитание, умножение, деление. Любое измерение по шкале отношений состоит в сравнении неизвестного размера с известным и выражении первого через второй в кратном или дольном отношении.
Для измерения качества по шкале порядка достаточно сравнить значения только отличающихся показателей качества. Это правило существенно снижает трудоемкость выбора базового образца.
Оценка уровня качества однородной продукции осуществляется дифференциальным или комплексным методом.
Дифференциальный метод оценки уровня качества основан на сопоставлении единичных показателей свойств оцениваемых изделий с соответствующими показателями базового образца. При этом условно принимают, что все показатели одинаково значимы в общей оценке уровня качества продукции.
Уровень единичных показателей свойств оцениваемой продукции рассчитывают по формуле:
Уi = Пi/Пiбаз, (1.1)или
Уi = Пiбаз/Пi , (1.2)где Пi – значение i-го свойства оцениваемой продукции;
Пiбаз – значение i-го свойства базового образца.
Формулу (1.1) применяют в тех случаях, когда увеличение значения показателя свойства оцениваемой продукции указывает на улучшение качества изделия (например прочность, стойкость к истиранию, несминаемость и др.), а формулу (1.2) – когда увеличение абсолютного значения показателя характеризует ухудшение качества продукции (уровень шума, пылеемкость и др.).
В результате дифференциальной оценки определяют, достигнут ли уровень базового образца в целом и по каким показателям он достигнут.
При использовании дифференциального метода оценки уровня качества продукции могут быть получены следующие результаты:
1) все относительные показатели больше единицы;
2) часть относительных показателей больше единицы, а остальная часть – равна единице;
3) все относительные показатели равны единице;
4) все относительные показатели меньше единицы;
5) часть относительных показателей меньше единицы, а остальная часть – равна единице;
6) часть относительных показателей больше или равна единице, а остальная часть – меньше единицы.
Для первых трех результатов можно сделать следующий вывод: уровень качества оцениваемой продукции не ниже базового; для четвертого и пятого результата – ниже базового. Чтобы сделать вывод по шестому результату, необходимо все показатели разделить по значимости на две группы: существенные (1-я группа) и не существенные (2-я группа). Если в 1-й группе все относительные показатели больше или равны единице, а во 2-й группе большая часть показателей не меньше единицы, то можно сделать вывод, что уровень качества оцениваемой продукции не ниже базового образца. В других случаях оценку уровня качества проводят комплексным методом.
Комплексный метод оценки уровня качества основан на расчете комплексного показателя, объединяющего показатели, выбранные для оценки уровня качества продукции с учетом их значимости (весомости) в общей оценке уровня качества. Комплексный показатель качества определяют путем перемножения значений оценок единичных показателей и соответствующих им коэффициентов весомости с последующим усреднением (метод средневзвешенных величин) по формуле:
где mi – коэффициент весомости i-го показателя;
Pi – значение i-го показателя.
Этот метод требует перевода натуральных значений показателей свойств в безразмерные единицы (баллы) по соответствующим шкалам и расчета коэффициентов весомостей показателей свойств.
Уровень качества, определяемый комплексным методом выражается отношением комплексного показателя качества оцениваемого изделия (Qоц) к комплексному показателю качества базового образца (Qбаз): Ук = Qоц / Qбаз.
Коэффициент весомости каждого свойства продукции определяют экспертным методом путем ранжирования свойств.
Вычисление коэффициентов весомости осуществляется следующим образом:
1) каждому показателю свойств присваивается условное обозначение (х1, х2, х3, … хn);
2) каждым экспертом по шкале порядка производится ранжирование показателей свойств. В результате ранжирования каждый показатель занимает соответствующее по значимости место (ранг) в ранжированном ряду (табл. 1.2).
Таблица 1.2
Вычисление коэффициэнтов весомости
Подсчитывается сумма рангов каждого показателя свойств:
Х 1 = 5 + 4 + 4 + 5 + 5 + 4 + 5 = 32;
Х 2 = 3 + 2 + 3 + 3 + 2 + 3 + 2 = 18;
Х 3 = 2 + 3 + 5 + 4 + 3 + 2 + 3 = 22;
Х 4 = 4 + 5 + 1 + 2 + 4 + 5 + 4 = 25;
Х 5 = 1 + 1 + 2 + 1 + 1 + 1 + 1 = 8.
Определяется сумма сумм рангов: 31 + 18 + 22 + 25 + 8 = 105.
По каждому показателю свойств рассчитываются коэффициенты весомости:
m 1 = 32:105 = 0,30;
m 2 = 18:105 = 0,17;
m 3 = 22:105 = 0,21;
m 4 = 25:105 = 0,24;
m 5 = 8:105 = 0,08.
Сумма коэффициентов весомости должна быть равна единице. Определение коэффициентов весомости показателей свойств оцениваемой продукции, дифференциальная оценка каждого показателя свойств продукции может осуществляться также путем попарного сопоставления. При попарном сопоставлении по шкале порядка предпочтение i-го объекта перед j-м объектом условно обозначается цифрой 2, равноценность – цифрой 1, а предпочтение j-го объекта перед i-м объектом – цифрой 0.
Попарное сопоставление показателей свойств осуществляется каждым экспертом (табл. 1.3).
Таблица 1.3
Результаты попарного сопротивления показателей свойств экспертом 1( j 1 )
Окончательные результаты по коэффициентам весомости, оценке показателей свойств продукции получаются путем усреднения данных, полученных всеми экспертами.
Значения показателей свойств оцениваемой продукции могут быть определены органолептическим, измерительно-расчетным, регистрационным, социологическим и экспертным методами.
Органолептический метод оценки значений показателей свойств основан на использовании органов чувств человека (осязания, обоняния, зрения, слуха и вкуса).
Измерительно-расчетный метод заключается в определении значений оценок измеримых показателей на основе результатов испытаний, измерений с использованием технических средств измерений в сочетании с расчетами по математическим формулам, графикам, таблицам. Основными достоинствами измерительно-расчетного метода являются его объективность и точность. К недостаткам следует отнести сложность, дороговизну и длительность некоторых испытаний и измерений, необходимость специальной подготовки персонала и в ряде случаев разрушения образцов продукции.
Регистрационный метод оценки показателей свойств используют, например, для подсчета случаев отказов технически сложных товаров в процессе эксплуатации.
Социологический метод оценки потребительских показателей качества основан на использовании мнений потребителей о качестве товаров. Для сбора, анализа и обработки мнений потребителей должна использоваться научно обоснованная система опроса и методы математической статистики. Сбор мнений потребителей может осуществляться путем их интервьюирования или анкетирования.
Экспертный метод применяется при оценке неизмеримых показателей свойств. Обычно экспертный метод оценки используется совместно с социологическим методом при оценке неизмеримых показателей, например эстетических и эргономических свойств. Экспертами используются все измерительные шкалы, но чаще всего – шкалы порядка и интервалов (особенно реперные с балльной системой градации).
При выборе шкал для измерения качества руководствуются следующим правилом: измерение качества по шкале отношений возможно только в том случае, когда значения всех показателей качества определены по шкале отношений. Если хотя бы одно из них определено по шкале интервалов, качество может быть измерено только по шкале интервалов. Если хоть один показатель качества измерен по шкале порядка, измерение качества возможно только по шкале порядка.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Товароведение, экспертиза и стандартизация - А. Снитко бесплатно.
Похожие на Товароведение, экспертиза и стандартизация - А. Снитко книги
- Занимательная стандартизация - Вадим Белоусов - Детская образовательная литература
- Судебно-медицинская экспертиза: проблемы и решения - Э Гордон - Медицина
- Формы непосредственной демократии - Валентина Комарова - Юриспруденция
- Организационно-экономический механизм управления предприятиями - Галина Сеялова - Управление, подбор персонала
- Экспертный анализ рынка силовых трансформаторов России. Часть 2. IV—VIII габарит - Юрий Савинцев - Техническая литература
