Форма входа
0/0
Бывший горожанин в деревне. Полезные советы и готовые решения - Андрей Кашкаров
- Дата:20.06.2024
- Категория: Приключения / Природа и животные
- Название: Бывший горожанин в деревне. Полезные советы и готовые решения
- Автор: Андрей Кашкаров
- Год: 2010
- Просмотров:1
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Бывший горожанин в деревне. Полезные советы и готовые решения - Андрей Кашкаров. Жанр: Природа и животные, год: 2010. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Бывший горожанин в деревне. Полезные советы и готовые решения - Андрей Кашкаров:
В книге собраны практические рекомендации и готовые решения, которые призваны облегчить ведение личного подсобного хозяйства и улучшить быт в загородном доме. Рассмотрены советы по обустройству придомовой территории. Показано, как быстро и просто сделать орудия труда и различные полезные приспособления (умывальник, наковальню, лестницу и др.). Приведены рекомендации по птицеводству и животноводству. Уделено внимание особенностям использования «городских» технических средств: сотовой связи, Интернета и др. Приведены бытовые советы и наблюдения, которые помогут горожанину адаптироваться в деревне среди местного населения.
Читем онлайн Бывший горожанин в деревне. Полезные советы и готовые решения - Андрей Кашкаров
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Рис. 3.11. Клетка для индеек
В отличие от кур, для индеек не требуется высоких курятников, вполне подходят клетки с высотой от уровня земли 0,8–1 м (рис. 3.11). Вместо жерди (шеста), на котором любят ночью спать куры, индейки используют небольшую площадку в виде обрезной доски (ширина 10 см), по которой в пределах клетки с удовольствием передвигаются. Делать просторную клетку для индейки также нет смысла, поскольку главный итог – получение мяса – достигается малоподвижным, за исключением летнего, пастбищного периода, содержанием индеек. В клетке размерами 1,5×2 м при высоте 1,5 м высоты я обычно содержу трех индеек (рис. 3.12). Для получения хорошего приплода рекомендую на три самки иметь одного самца.
Рис. 3.12. Индейки в клетке
Индейки более теплолюбивы, чем куры, поэтому просторных помещений для них организовывать не стоит – их трудно отапливать. Для отопления небольшой клетки с указанными ранее размерами в зимний период я применяю спиральный нагреватель (ТЭН) мощностью 1 кВт.
Индейки, к радости фермера, склонны к ожирению. Но это же обстоятельство заставляет относиться к кормам для индеек с особым вниманием. По сравнению с курами индейкам даю намного больше белковых, витаминных кормов, рыбий жир и добавку «здравур для индеек» применяю еженедельно малыми дозами (мало, но часто). Тем не менее, основным рационом индеек являются естественные зеленые корма, трава. Ягоды крыжовника, листья топинамбура, вареная картошка – вот, на мой взгляд, наиболее любимые лакомства индеек, выявленные мной за год содержания этих интересных и красивых птиц. В остальном рационе они не отличаются от кур: зерно, вода, сухие белковые корма, отруби – минимальный рацион питания.
В пастбищный период куры и индейки в моем хозяйстве питаются сами (на огородах), в холодный период «домашнего» содержания частота кормежки индеек – два раза в день.
Индюшат в первый месяц кормлю свежим творожком, протертыми вареными яйцами, перемешанными с мелкой пшеничной крупой. С двухмесячного возраста индюшат можно переводить на «взрослое» содержание.
3.13. Цесарки
Цесарки, в отличие от всей остальной популярной для разведения фермерами птицы, наиболее красивы и продуктивны. Их разводят не только для красоты, но, главное – на мясо, поскольку взрослая тушка цесарки дает больше мяса на выходе, чем кура мясного направления. Мясо цесарок напоминает дичь – нечто среднее между мясом диких уток и рябчиков – нежное, сочное, но не жирное и не волокнистое, как у кур.
Существуют породы цесарок, выведенные в Сибири (например, «Сибирская белая») в начале XX века, однако и ранее цесарок знали как птицу, совершенно неприхотливую и легко акклиматизирующуюся к любым климатическим условиям. Высокую продуктивность дают также белогрудые цесарки с одноименным названием породы. По цветовой гамме окраса цесарки различны: белые, крапчатые, голубые, черные, палевые, кремовые и… даже фиолетовые цесарки встречаются у разных заводчиков.
Путешествуя по стране, я встречал заводчиков цесарок, содержащих фермерские хозяйства с несколькими десятками голов под Выборгом Ленинградской области, в Вожеге Вологодской области, в Карталах Челябинской области и в Рязанской области в селе Ерахтур. Наверное, это далеко не полный список тех фермеров-профессионалов, кто содержит цесарок.
Вес взрослой цесарки достигает двух килограммов, самки по весу традиционно опережают самцов на 300–500 граммов. Стоимость молодой цесарки в 2009 году составляла 7 тыс. рублей. Это, на мой взгляд, не мало – не здесь ли причина отсутствия массового разведения цесарок в стране?
Тем не менее, пообщавшись с фермерами, я выяснил, что мясо цесарок весьма востребовано ресторанами, и это хороший бизнес там, где эти рестораны есть, к примеру, под Санкт-Петербургом и у других крупных городов. Что же касается заводчиков в Челябинской области, то, по словам фермера Варламова, «сбыт есть, но небольшой, на местном рынке». Оставим это высказывание без комментариев.
Крупное фермерское хозяйство создано недалеко от Вожеги в Вологодской области. Фермер Иваницкий занимается там сразу несколькими направлениями деятельности, в том числе лошадьми и цесарками, имеет значительный штат наемных людей и, конечно, представляет интерес для обмена опытом. Однако по цесаркам его поголовье в 2009 году не превышало десятка.
Птица эта очень дорогая, красивая и мясо весьма полезное, качественное, гастрономически непревзойденное, но разведение ее имеет и ряд трудностей. Цесарок надо постоянно контролировать – у них недостаточно (по сравнению с курами и даже с гусями) развит инстинкт высиживания, в этой части они подобны кукушкам.
Средняя яйценоскость – 200 шт. в год (для сравнения, хорошая кура – 350 шт. в год), масса яйца 45–48 граммов. Яйца цесарок отличает прочная скорлупа желтого либо грязно-желтого цвета с примесью бурого и повышенный (относительно куриных яиц) срок хранения (из-за толщины стенок скорлупы яйца).
На прогулке цесарки не только завораживают соседей и любопытствующих своей красотой, но и приносят реальную пользу огородам – уничтожают огромное количество сорной травы, колорадского жука и других насекомых склевывают с удовольствием. Кормление осуществляется два раза в день. За год одна цесарка потребляет до 10 кг свежей зелени. В целом, кормление цесарок подобно кормлению любой птицы, в частности, кур – об этом подробно написано в моей предыдущей книге [6].
Птенцов цесарки кормят так же, как и выведенных куриных цыплят. Толченая скорлупа и мел, свежий творог, мелкая крупа и, конечно, обилие воды – вот некоторые обязательные условия выкармливания птенцов-цесарят. С месячного возраста птенцов цесарки можно продавать, они вполне самостоятельны.
Как и вся домашняя птица, цесарка больше всего боится не морозов (особенно порода, выведенная в Сибири), а сквозняков. Опыт фермера Иваницкого из Вологды наглядно показывает, что в северных условиях суровых зим содержать цесарок вполне возможно, но, учитывая высокую стоимость, необходимо продумать сбыт этой продукции в каждом конкретном фермерском хозяйстве.
Несмотря на то, что в районном центре Верховажье Вологодской области я пять или шесть раз получал предложения организовать фермерское хозяйство по разведению цесарок и имел запросы от местных жителей (Трапезников, Бутусов) на покупку не мяса даже, а самих цесарок, из-за малочисленности спроса и высокой цены, отпугивающей потенциальных покупателей, я на ближайший год отказался от этой перспективной идеи, но, при этом, не отказался от нее совсем.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Бывший горожанин в деревне. Полезные советы и готовые решения - Андрей Кашкаров бесплатно.
Похожие на Бывший горожанин в деревне. Полезные советы и готовые решения - Андрей Кашкаров книги
- Сборник 'В чужом теле. Глава 1' - Ричард Карл Лаймон - Периодические издания / Русская классическая проза
- Аквариум. (Новое издание, исправленное и переработанное) - Виктор Суворов (Резун) - Шпионский детектив
- #тыжемать. Материнство по правилам и без - Надя Папудогло - Прочая документальная литература
- Этот «цифровой» физический мир - Андрей Гришаев - Физика
- Мощная харизма. Как нравиться, очаровывать, уметь себя подать и добиваться успеха у людей - Кинг Патрик - Зарубежная психология
