Форма входа
0/0
Ресторатор - Яна Голд
- Дата:13.01.2026
- Категория: Периодические издания / Современные любовные романы
- Название: Ресторатор
- Автор: Яна Голд
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Ресторатор - Яна Голд. Жанр: Периодические издания / Современные любовные романы. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Ресторатор - Яна Голд:
Ульяна посвятила ресторану десять лет жизни, но все меняется в один день, когда вместо привычного начальника на пороге «Петрограда» появляется Ян Сташевский – новый владелец с внешностью голливудского актера и характером хищника.Он ставит ультиматум: или ресторан получает звезду Мишлен за год, или весь коллектив будет уволен. Ульяна принимает вызов. Задача почти невыполнимая, но отступать некуда.Вот только как сосредоточиться на работе, когда личная жизнь трещит по швам, а сердце замирает при каждой встрече с главным соперником?
Аудиокнига "Ресторатор" от Яны Голд
🎧 "Ресторатор" - захватывающий роман о любви, страсти и тайнах, который не отпустит вас до последней минуты. Главный герой, *Максим*, молодой и талантливый повар, владеет рестораном, где каждое блюдо - настоящее произведение искусства. Его жизнь кажется идеальной, но внезапно прошлое ворвалось в его настоящее, разрушая все на своем пути.
🍽️ В поисках истины *Максим* погружается в мир интриг и загадок, где каждый шаг приводит его к новым открытиям и опасностям. Сможет ли он раскрыть все тайны прошлого и найти свое счастье?
🌟 Яна Голд - талантливый писатель, чьи произведения завораживают и заставляют задуматься. Ее книги всегда полны эмоций и неожиданных поворотов сюжета.
📚 Сайт knigi-online.info предлагает вам возможность бесплатно и без регистрации слушать аудиокниги онлайн на русском языке. Здесь собраны лучшие произведения различных жанров, чтобы каждый мог найти что-то по душе.
Не упустите шанс окунуться в увлекательный мир "Ресторатора" вместе с *Максимом* и раскройте все его секреты. Погрузитесь в атмосферу страсти, интриги и любви, которая оставит в вас незабываемые впечатления!
🔗 Слушайте аудиокниги из категории Современные любовные романы на сайте knigi-online.info и наслаждайтесь каждой минутой прослушивания!
Читем онлайн Ресторатор - Яна Голд
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
делал вид, что полностью поглощен фильмом на экране, но я замечала, как он периодически бросает на нас косые взгляды.
Мимо прошла стройная стюардесса с ярко-алыми губами, предлагая шампанское пассажирам бизнес-класса.
– Нет, спасибо. Мне нужна трезвая голова.
– Мудрое решение, – поддержал мой выбор Ян. – Я тоже пас.
Данил же, наоборот, протянул руку за бокалом.
– А я бы не отказался выпить, – заявил он.
– Алкоголь на рабочем месте? – холодно уточнил Сташевский. – После аэропорта у нас не будет времени отлеживаться в номере.
Данил в очередной раз нахмурился, но от распития спиртного отказался.
После посадки Ян и Данил ушли получать багаж, а я достала телефон. Несколько сообщений в рабочем чате от Вероники, пара смс от Люси с пожеланиями удачи и намеками на романтику предстоящей поездки. Я улыбнулась и убрала телефон, когда заметила приближающегося Яна с двумя нашими чемоданами. Позади него шел недовольный Данил с сумкой.
– Едем сразу в ресторан, – объявил Ян, проверяя что-то в телефоне. – Заселимся позже, не хочу терять время.
Данил удивленно посмотрел на него:
– Прямо с сумками?
– Именно, – кивнул Ян. – Это командировка, а не отпуск. Время – деньги.
Я понимающе улыбнулась, полностью разделяя его подход – без лишних прелюдий, сразу к делу. Данил только вздохнул, он явно надеялся хотя бы немного поваляться в кровати после перелета.
Когда мы оказались внутри ресторана Сташевского, я не сдержала восхищенного вздоха. Вроде бы я не должна была удивляться, ведь успела посмотреть фото в интернете, чтобы понимать, куда мы едем, но вживую интерьер выглядел еще лучше.
Стильное сочетание дерева, металла и бетона создавало атмосферу минималистичной скандинавской роскоши. Мягкий свет рассеянно освещал пространство, чем-то напоминая солнечные лучи, которые пробились в пещеру сквозь щели в скале. В зале стояли массивные деревянные столы и удобные кожаные кресла, а центром притяжения был изящный камин, обрамленный громадной гипсовой формой.
Нас встретил высокий мужчина в идеально скроенном костюме. На контрасте с ним Ян выглядел заправским разгильдяем в своих безразмерных бежевых брюках и свободной белой рубашке в полоску.
– Ян Витольдович, рад вас видеть, – поприветствовал он босса, пожимая ему руку.
– Взаимно, Матвей, – кивнул Ян и повернулся к нам. – Это моя команда из Санкт-Петербурга. Ульяна, директор «Петрограда», и Данил, шеф-повар.
После обмена приветствиями Ян положил руку на плечо Данила.
– Матвей, проводи, пожалуйста, Данила на кухню. Познакомь его с Антуаном, пусть сразу включается в процесс.
Данил бросил на меня растерянный взгляд, но возражать не посмел. Когда он скрылся в недрах ресторана, Ян повернулся ко мне, расслабленно улыбаясь:
– А тебе я все сам покажу.
Глава 25
Следующий час пролетел как минута. Ян провел меня по всему ресторану, по ходу дела представляя ключевым сотрудникам. Когда мы дошли до кухни, я замерла на пороге, восхищенно оглядываясь. Темно-серый цвет, небольшое количество позолоты и лепнина делали это место таинственным, подобно глубокой пещере в ночи.
Просторное помещение было оборудовано по последнему слову техники. Помимо этого, здесь был массивный стол из темного дерева с небольшим количеством посадочных мест, где проводились дегустации для гостей.
– Да ладно? Последняя модель! – я указала на внушительный пароконвектомат. – А печь! Это же Феррари в мире бытовой техники.
Ян с интересом наблюдал за моей реакцией.
– Ульяна, ты реально трудоголик, – усмехнулся он. – Чем можно впечатлить обычную девушку? Дорогой тачкой. Чем можно впечатлить Ульяну? Пароконвектоматом и печью.
– Вообще-то это все тоже стоит как хороший автомобиль.
Ян задумчиво кивнул, наблюдая, как я изучаю кухню.
– Можем запланировать покупку на следующий месяц, – неожиданно предложил он. – Если считаешь, что это необходимо для развития.
Я удивленно посмотрела на него:
– Ты серьезно? Это же…
– Инвестиция в качество, – закончил за меня Сташевский. – Запиши, что нужно приобрести в первую очередь. Обсудим после возвращения. А сейчас пойдем обедать. Нам нужно подкрепиться, а потом обсудим дела с Матвеем.
Мы расположились за одним из столов в каминном зале, откуда открывался вид на все пространство ресторана. Пока мы ждали заказ, я наблюдала за работой персонала – за тем, как официанты общаются с гостями, как подаются блюда, как выстроена сервировка. Ян молча наблюдал за мной.
– Ищешь недостатки? – насмешливо спросил он.
– Да брось, я же не ревизор, – хмыкнула я. – Скорее знакомлюсь с преимуществами.
Когда нам принесли еду, я не смогла сдержать восхищенного вздоха.
– Красивая подача, – с удовольствием отметила я.
– Стараемся, – сдержанно ответил Ян. Впрочем, было видно, что похвала ему приятна.
– Знаешь, – сказала я, пробуя тартар из тунца с авокадо, – теперь я понимаю, почему вам дали две звезды.
– Да? – Ян смотрел на меня с интересом.
– Здесь чувствуется баланс между инновациями и традициями. Ты с нуля делал этот проект? – полюбопытствовала я.
– Да, хотел пополнить портфель рестораном высокой кухни. Вроде бы получилось.
– Не скромничай. Получилось отлично! – похвалила я, продолжая подмечать детали. – Многие столы заняты, но люди не мешают друг другу. Атмосфера остается загадочной и интимной. Этого часто не хватает в заведениях, когда из площади стараются выжать максимум посадочных мест.
– Интересное наблюдение, – улыбнулся Ян.
После обеда Ян предложил пройти в кабинет к Матвею, у них была запланирована рабочая встреча. Не думаю, что управляющий сильно обрадовался моему присутствию, но своему боссу возражать не стал.
– Ульяна работает в ресторанном бизнесе десять лет. Ее советы могут оказаться ценными, – безапелляционно заявил Ян, отодвигая для меня кресло.
Я бы, конечно, обошлась без громких заявлений, все-таки они налагают определенную ответственность, вынуждая включаться в процесс. Но узнать внутреннюю кухню подобного проекта мне было интересно.
Матвей начал с анализа текущих показателей ресторана: загрузка зала, отзывы гостей, эффективность работы персонала. Я слушала, делая заметки, и мысленно сравнивала с нашими результатами. Было приятно узнать, что мы не уступаем ресторану высокой кухни, а в чем-то даже опережаем коллег.
Слушая Матвея, я все больше и больше убеждалась, что здесь явно не почивали на лаврах, даже несмотря на наличие двух звезд Мишлен. Было видно, что команда продолжала работать над улучшениями.
– Сейчас у нас проблема с текучкой кадров, – продолжил Матвей. – Особенно среди официантов. Мы теряем людей из-за большой нагрузки и высоких требований к работе. Некоторые даже не выдерживают период стажировки.
– А вы пробовали внедрять систему наставничества? – не удержавшись, спросила я.
Матвей удивленно посмотрел на меня.
– В каком смысле?
– Когда приходит новый сотрудник, к нему прикрепляется наставник из числа старших официантов, – пояснила я. – Это помогает быстрее адаптироваться и почувствовать себя частью команды. Наставник получает бонус за успешное обучение нового сотрудника. В конечном итоге это мотивирует помогать друг другу, а не конкурировать.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Ресторатор - Яна Голд бесплатно.
Похожие на Ресторатор - Яна Голд книги
- Сказки народов мира - Автор Неизвестен -- Народные сказки - Детский фольклор / Прочее
- Сказки немецких писателей - Новалис - Зарубежные детские книги / Прочее
- Сборник 'В чужом теле. Глава 1' - Ричард Карл Лаймон - Периодические издания / Русская классическая проза
- Одноклассники Квадратного стола (СИ) - Таар Яна - Современные любовные романы
- Смотрю, слушаю... - Иван Бойко - Современная проза
