Форма входа
0/0
Священная кухня. Религия и питание - Борис Смолянский
- Дата:19.06.2026
- Категория: Научные и научно-популярные книги / Религиоведение
- Название: Священная кухня. Религия и питание
- Автор: Борис Смолянский
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Священная кухня. Религия и питание - Борис Смолянский. Жанр: Религиоведение. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Священная кухня. Религия и питание - Борис Смолянский:
Книга расскажет о возникновении и развитии мировых религий (христианства, иудаизма, ислама, индуизма, джайнизма, сикхизма и буддизма), а также о культуре питания в этих религиях с исторической и медицинской точек зрения.
Читем онлайн Священная кухня. Религия и питание - Борис Смолянский
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
15
Пулао – общее название для блюд из риса со всевозможными компонентами – это могут быть различные овощи, сухофрукты или даже шарики из панира. В Средней Азии «пулао» уже звучит как «пулав», который в России стал «пловом». Все представляют плов как рис с мясом, морковью и луком, но к ведической кулинарии это блюдо никакого отношения не имеет, хотя название одно.
16
Дал – так называют в Индии сухие бобовые (горох, нут, фасоль, чечевицу).
17
Кичри, или кичари – пряное вегетарианское блюдо, представляющее собой смесь тушеного риса с машем (мунг далом) и обжаренными в масле специями, иногда с добавлением овощей.
18
Чапати – очень тонкие круглые лепешки из пшеничной муки грубого помола, которые при желании успешно заменяют вилки и даже ложки. Чапати можно свернуть и набирать ими соусы и приправы.
19
Самые распространенные напитки в Индии: крепкий чай с молоком, сахаром и специями, вода с лимонным соком, сок недозрелых кокосовых орехов, кофе с молоком.
20
Пури – воздушные, хрустящие лепешки, которые жарят в масле на сковороде с выпуклым дном.
21
http://www.jainworld.com
22
Золотой храм – святыня сикхов в городе Амритсар в штате Пенджаб (в этом штате, расположенном на западе Индии, проживает большинство последователей сикхизма).
23
В гурудварах специально обученные чтецы читают «Ади Грантх», иногда круглые сутки, 365 дней в году без остановки.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Священная кухня. Религия и питание - Борис Смолянский бесплатно.
Похожие на Священная кухня. Религия и питание - Борис Смолянский книги
- Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии - Марина Смирнова - Кулинария
- Китайская кухня в вашем доме - Юрий Ушаков - Кулинария
- Питание ребенка от рождения до трех лет - Валерия Фадеева - Кулинария
- Очищение организма и правильное питание - Геннадий Малахов - Здоровье
- Миры Пола Андерсона. Т. 11. Торгово-техническая лига - Пол Андерсон - Научная Фантастика
