Форма входа
0/0
Год, прожитый правильно - Бретт Блюменталь
- Дата:30.08.2024
- Категория: Научные и научно-популярные книги / Медицина
- Название: Год, прожитый правильно
- Автор: Бретт Блюменталь
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Год, прожитый правильно - Бретт Блюменталь. Жанр: Медицина. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Год, прожитый правильно - Бретт Блюменталь:
Каждый понедельник даете себе обещание «никакого сладкого, ежедневные утренние пробежки и два литра воды в день», а потом срываетесь к среде? Так, может быть, не стоит взваливать на себя все и сразу и пытаться изменить устоявшийся образ жизни за несколько дней? Секрет успешных перемен — это признание и принятие того, что на них требуется время и терпение. Это подтверждает 20-летний опыт автора этой книги, Бретт Блюменталь. Она предлагает программу 52 маленьких перемен (от питания до физических нагрузок и отношения к окружающему миру), рассчитанную на целый год, которая в конечном итоге приведет вас к здоровому (и счастливому) образу жизни. Одна небольшая перемена в неделю — не так уж и много, подумаете вы. И будете правы. Но в конце они все сложатся в новую картину вашей жизни, которая не рассыплется на кусочки с началом следующего года. Приступайте!В книге не хватает нескольких таблиц в разделе «Инструменты и ресурсы».
Читем онлайн Год, прожитый правильно - Бретт Блюменталь
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
• Делайте правильные покупки. Планируя покупки на неделю, обязательно подумайте, из каких продуктов будет состоять ваш завтрак. Включите в список те продукты, которые вы точно захотите съесть. И если по утрам вам вечно не хватает времени, выбирайте блюда, которые не нужно долго готовить и можно взять с собой, например фрукты и нежирный греческий йогурт.
• Включите завтрак в свой распорядок дня. Если вам сложно выделить утром время для завтрака, начинайте вставать на 15–20 минут раньше, чтобы он прочно занял свое место в вашем режиме дня. Заранее вечером продумайте, чем будете завтракать, чтобы утром не тратить время на размышления о том, что приготовить.
• Избегайте рафинированного сахара и выпечки. Многие типичные варианты блюд для завтрака содержат избыточное количество сахара, рафинированной муки и зерновых тонкой очистки. Избегайте готовых завтраков с хлопьями — они богаты сахаром. Избегайте всевозможных рогаликов, пирожных, пончиков, оладий и прочей выпечки из очищенной муки. В них мало пищевых волокон, поэтому они очень быстро перевариваются, провоцируя резкий скачок уровня сахара, быстрый расход энергии и возникновение чувства голода всего лишь спустя пару часов после еды.
Идеи для здорового завтрака1. Домашние смузи. Смузи вкусны, питательны и просты в приготовлении. Я рекомендую приобрести для их приготовления маленький блендер или кухонный комбайн. Вот парочка моих любимых рецептов:
• Шоколадная груша. Взбейте до однородной консистенции следующие ингредиенты (267 ккал; 2,8 г жиров, 10 %; 38,9 г углеводов, 55 %; 22,3 г белка, 35 %; 11,6 г клетчатки):
1 груша анжу
2 столовые ложки неподслащенной кулинарной кокосовой пудры
⅛ стакана сырых овсяных хлопьев
2 столовые ложки органического белка молочной сыворотки (20 г)
1 чайная ложка корицы
¾ стакана воды
• Черничная мечта. Взбейте до однородной консистенции следующие ингредиенты (229 ккал; 5 г жиров, 20 %; 32,3 г углеводов, 52 %; 15,6 г белка, 28 %; 8 г клетчатки):
1 стакан черники
½ стакана обезжиренного простого греческого йогурта
⅛ стакана сырых овсяных хлопьев
⅛ стакана молотого льняного семени
1 чайная ложка корицы
½ стакана воды
2. Быстрые сбалансированные завтраки. Если вам трудно придумать хорошо сбалансированный завтрак, попробуйте что-нибудь из этих простых комбинаций, в которых содержится необходимое вам количество белка и клетчатки[7]:
• 1 апельсин + 1 тост из зернового хлеба + 1 ломтик канадского бекона + 3 яичных белка (225 ккал; 3,2 г жира, 13 %; 28,7 г углеводов, 48 %; 20,5 г белка, 39 %; 4,1 г клетчатки)
• 1 стакан ягод + ¾ стакана цельнозерновой каши + 1 стакан обезжиренного молока (288 ккал; 1,2 г жиров, 3 %; 59,7 г углеводов, 79 %; 13,5 г белка, 18 %; 8,9 г клетчатки)
• ½ банана + 1 стакан овсяной каши + 1 столовая ложка дробленого миндаля + ½ стакана обезжиренного молока (303 ккал; 7,5 г жиров, 21 %; 48,4 г углеводов, 63 %; 13,2 г белка, 16 %; 6,6 г клетчатки)
• 1 яблоко + 1 чайная ложка меда + 1 столовая ложка дробленых грецких орехов + ¾ стакана обезжиренного простого греческого йогурта + 1 тост из зернового хлеба (301 ккал; 6,1 г жиров, 17 %; 44,8 г углеводов, 57 %; 19,4 г белка, 26 %; 4,8 г клетчатки)
3. Сбалансированный завтрак «Сделай сам». В данной таблице представлены варианты продуктов из трех категорий — фрукты, зерновые и белковые, — а также «добавки», которые нужно использовать в небольших количествах из-за высокого содержания в них жиров или сахаров. Чтобы самостоятельно приготовить сбалансированный завтрак, просто возьмите по одному продукту из каждой категории.
Задание повышенной трудностиВы уже чемпион по завтракам? Переходите на следующий уровень, научившись самостоятельно готовить завтраки с нуля: сами пеките из цельнозерновой муки печенье, хлеб, блины, вафли и оладьи.
Неделя 14
Сохраняйте чистоту… и природу
Современные технологииДолжны принести экологииСвои апологии.
Алан ЭддисонПоддерживать чистоту в доме очень важно, но еще важнее то, как именно это делать. Многие чистящие средства, имеющиеся в продаже, содержат ядовитые химические вещества, которые могут нанести вред вашему здоровью. В большинстве таких продуктов содержатся ингредиенты, напрямую связанные с риском развития различных заболеваний, в том числе астмы, рака, гормональных нарушений, проблем с нервной и репродуктивной системой. Кроме того, многие едкие вещества при неправильном использовании могут стать причиной ожогов кожи, глаз и даже повреждений легких.
ПеременаУдалите ядовитые химикаты из своего дома и окружения, перейдя на более экологичные чистящие средства.
Путь к успехуК счастью, в настоящее время нам стали доступны экологичные варианты чистящих средств. Однако компании, заявляющие о том, что их продукция не наносит вред окружающей среде, не всегда полностью честны. Поэтому очень важно разумно подходить к выбору действительно экологичных средств.
1. Токсичные составляющие. Вы должны разобраться в том, какие вещества потенциально наиболее вредны для вас и вашей семьи, чтобы знать, на что именно обращать внимание при покупке. При этом многих ингредиентов лучше вообще избегать, но самые опасные приведены в таблице «Чего не должно быть в составе чистящих средств».
2. Проведите собственное исследование. Так как производители не обязаны размещать на своей продукции список всех веществ, входящих в ее состав, многие этикетки чистящих средств и пестицидов не дают полной картины. Лучше позвонить в компанию и попросить предоставить полный список ингредиентов или поискать его на корпоративном сайте. Кроме того, вы можете обратиться за новой информацией, касающейся законодательства в этой сфере, продукции и ее состава, на сайты Рабочей группы по защите окружающей среды (www.ewg.org) и Министерства охраны природы (www.epa.gov).
3. Неточно указанные ингредиенты. В составе многих продуктов указаны вещества, определить токсичность которых не всегда бывает легко. Например, такие термины, как «консерванты» или «поверхностно-активные вещества», не говорят о том, какие именно химикаты используются в данном случае. Поэтому старайтесь вообще избегать продукции с такими ингредиентами в составе.
4. Если сомневаетесь, ищите сертификат. Новые продукты поступают на рынок постоянно. И многие производители заявляют об их безопасности, даже если на самом деле это не так. Выбирайте сертифицированные «зеленые» (то есть безвредные для окружающей среды) продукты, а также те, на которые имеется сертификат Green Seal — «Зеленая печать» (www.greenseal.org) или EcoLogo (www.environmentalchoice.com).
5. Избавьтесь от старья. Проверьте содержимое своих шкафов, проведя инвентаризацию чистящих средств и пестицидов в вашем доме. Избавьтесь от тех, которые содержат вещества, указанные в таблице ниже, сдав их на местное предприятие по утилизации токсичных отходов. Не выливайте их в канализацию, поскольку перечисленные вещества вредны не только для вас, но и для окружающей среды.
Чего не должно быть в составе чистящих средств Задание повышенной трудностиВы уже используете дома безвредную для окружающей среды продукцию? Можете переходить на следующий уровень: готовьте чистящие средства сами. Это наиболее безопасный и естественный способ соблюдать нормы экологичности. Самые обычные домашние средства, обладающие чистящими свойствами, перечислены ниже в таблице.
Безопасные домашние чистящие средстваНиже приводятся некоторые домашние рецепты для различных хозяйственных потребностей (чистка, уборка). Но, пожалуйста, учтите: эти рецепты способствуют снижению использования токсичных веществ в доме, однако результаты могут быть самыми разными. Поэтому по мере возможности проверяйте действие любого из этих средств на небольших, незаметных участках и будьте осторожны. Изготовленные средства берегите от детей и снабжайте этикетками.
Кухня1. Поверхности (не каменные и не мраморные). Одна часть уксуса на одну часть воды. Протрите поверхности раствором.
2. Разделочные столы и другие поверхности. Посыпьте пищевой содой и потрите влажной губкой. Также применяется для мытья раковин из нержавеющей стали, разделочных досок, поверхностей плит и холодильников.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Год, прожитый правильно - Бретт Блюменталь бесплатно.
Похожие на Год, прожитый правильно - Бретт Блюменталь книги
- Освобождаем сознание: начинаем понимать, что происходит - Вадим Зеланд - Эзотерика
- Практический курс коррекции зрения для взрослых и детей - Светлана Троицкая - Медицина
- Те, кто старше нас - Алексей Владимирович Барон - Боевая фантастика / Космическая фантастика / Научная Фантастика
- Без очков. Восстановление зрения без лекарств - Марина Ильинская - Здоровье
- Секрет любви - Долли Нейл - Короткие любовные романы
