Форма входа
0/0
Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин
- Дата:29.07.2024
- Категория: Научные и научно-популярные книги / Культурология
- Название: Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора
- Автор: Игорь Зимин
- Просмотров:5
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин. Жанр: Культурология. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин:
В окрестностях Петербурга за 200 лет его имперской истории сформировалось настоящее созвездие императорских резиденций. Одни из них, например Петергоф, несмотря на колоссальные потери военных лет, продолжают блистать всеми красками. Другие, например Ропша, практически утрачены. Третьи находятся в тени своих блестящих соседей. К последним относится Александровский дворец Царского Села. Вместе с тем Александровский дворец занимает особое место среди пригородных императорских резиденций и в первую очередь потому, что на его стены лег отсвет трагической судьбы последней императорской семьи – семьи Николая II. Именно из этого дворца семью увезли рано утром 1 августа 1917 г. в Сибирь, откуда им не суждено было вернуться… Сегодня дворец живет новой жизнью. Действует постоянная экспозиция, рассказывающая о его истории и хозяевах. Осваивается музейное пространство второго этажа и подвала, реставрируются и открываются новые парадные залы… Множество людей, не являясь профессиональными искусствоведами или историками, прекрасно знают и любят Александровский дворец. Эта книга с ее бесчисленными подробностями и деталями обращена к ним.
Аудиокнига "Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора" 🏰
Эта увлекательная аудиокнига от автора Игоря Зимина погружает нас в атмосферу Александровского дворца в Царском Селе, раскрывая повседневную жизнь Российского императорского двора с 1796 по 1917 год. Здесь мы узнаем о людях, стенах и событиях, которые оставили свой след в истории.
Главный герой книги - Александровский дворец - становится свидетелем важнейших событий, происходивших в России на протяжении многих лет. Именно здесь принимались решения, влиявшие на судьбу страны, и здесь разворачивались интриги и любовные романы, о которых говорила вся империя.
Автор Игорь Зимин с легкостью переносит нас в прошлое, оживляя исторические факты и делая их доступными для каждого слушателя. Его увлекательный стиль повествования заставляет нас проникнуться атмосферой тех времен и почувствовать себя частью истории.
На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать эту и многие другие аудиокниги на русском языке. Здесь собраны бестселлеры и лучшие произведения, которые помогут вам окунуться в мир книг, даже если у вас ограниченное количество времени для чтения.
Не упустите возможность погрузиться в захватывающий рассказ об Александровском дворце в Царском Селе и узнать больше о жизни и обычаях Российского императорского двора. Приготовьтесь к увлекательному путешествию в прошлое!
Погрузитесь в мир культурологии с аудиокнигами на сайте knigi-online.info и откройте для себя новые грани знаний и развлечений!
Читем онлайн Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
В 1906 г. в Кухонном корпусе, в помещении, где жили повара, случился пожар. После того как его потушили, одновременно с ремонтом решили устроить бетонный свод при главной кухне. Но бетонный свод, когда его начали штукатурить, обвалился, травмировав одного из рабочих. Все пришлось вновь переделывать.[904]
За историю существования Кухонного корпуса кто только не жил в его комнатах. Когда Кухонный корпус работал в штатном режиме (в 1830-1850-х гг.), на втором этаже помещались дежурные официанты, тафельдекер и мундшенки. Кондитер жил прямо в помещении в своей «должности» на первом этаже, что, вероятно, свидетельствует о перенаселенности Кухонного корпуса. Кофешенк также занимал «помещение в своей должности» в подвале Александровского дворца.[905]
Когда Александровский дворец запустевал, в Кухонном корпусе селили ближайшую обслугу императорской семьи. Например, летом 1825 г. в Кухонном корпусе жил часовой мастер Гайнам. В документах отмечалось, что «в прошедшее лето во время высочайшего присутствия помещение должностных придворнослужителей в сем флигеле было довольно затруднительно».[906]
При Николае II все помещения Кухонного флигеля были так плотно заселены, что это едва не привело к катастрофе. Дело в том, что в декабре 1907 г. окружной врач при Царскосельском Дворцовом управлении диагностировал сибирскую язву у дворника, жившего при Кухонном корпусе. Это была действительно катастрофа, поскольку в Кухонном корпусе готовились блюда для высочайшего стола. Но как-то все обошлось. В Александровском дворце и Кухонном корпусе провели дезинфекцию, все вещи дворника сожгли, а сам дворник Гусев остался жив. Дело, естественно, находилось на личном контроле министра Императорского двора В.Б. Фредерикса, и эпидемии не случилось.[907]
В 1911 г. по проекту архитектора С.А. Данини затеяли расширение жилых помещений в Кухонном корпусе, так как Гофмаршальская часть обратила внимание руководства на крайнюю скученность в помещениях, в которых проживали повара, лакеи и прочий люд, причастный к императорской кухне. Как сказано в документе, «стеснение» живущих в Кухонном корпусе более чем вдвое превышает казарменные нормы. Лейб-медик Е.С. Боткин поддержал это ходатайство. Поскольку намечалось очередное строительство, метрдотель П. Кюба попросил заменить привычные ледники новомодными холодильными шкафами.[908]
Следует отметить, что хотя Кухонный корпус и был возведен в отдельно стоящем здании, но постепенно в подвале Александровского дворца начала формироваться своя кухонная инфраструктура, которая являлась продолжением служб, располагавшихся в Кухонном корпусе.
Сначала несколько слов о структуре помещений Кухонного корпуса. На первом этаже Кухонного корпуса находилась Главная кухня, включавшая 16 помещений. В их числе была пирожная (два помещения), в которой выпекались пирожки. Кроме холодильника, в этой комнате стояли русские печи и посредине комнаты длинный стол для выпеченных пирожков. В помещении Главной кухни, кроме многочисленных столов (супмейстера, соусника и пр.), находилась плита. Из этого помещения отпускались завтраки и обеды по 2-, 3– и 4-му разрядам.
В заготовочном отделении шла предварительная обработка продуктов к высочайшему столу. Из этого помещения отпускались завтраки и обеды для императорской семьи и их свиты. Из профессионального оборудования там находилась большая мраморная ступка для протирания мясных фаршей. В этом помещении был установлен очаг для жарки мяса и дичи, как на вертеле, так и на рошпоре.
Во всех производственных помещениях кухни были устроены небольшие ледники различных конструкций. Особенно много «холодильников» было в желейной. В том числе большая ванная из красного гранита, наполненная льдом. В этих ледниках хранились холодные закуски к личному столу императора.
Устройство этой гранитной ванны имеет свою документированную историю, связанную с тем, что в конце 1830-х – начале 1840-х гг. дворцовые хозяйственники озаботились развитием системы водоснабжения и канализации в Кухонном корпусе и в кухонных помещениях в подвале Александровского дворца. Эти работы шли параллельно с ужесточением санитарных норм качества воды, поступающей в резиденцию и на кухни.
31 августа 1839 г. обер-гофмаршал Н.В. Долгоруков писал Я.В. Захаржевскому: «Исправляющий должность метрдотеля Имберт донес мне, что для удобнейшего производства работ в Царскосельской придворной кухне было бы весьма полезно провести в оную воду, устроив трубу из пруда близ кухни находящегося, а в самой кухне сделать бассейн для воды, в которой есть для сего удобное место».[909] При этом указанные работы предписывалось закончить «ко времени Высочайшего присутствия в будущем 1840 г…», то есть к маю 1840 г.
Архитекторский помощник С.И. Черфолио к октябрю 1839 г. составил «сантехнический проект», определив «план и фасад бассейна предполагаемого устроить в кухне при Новом Дворце, длин. 2 1/4 арш., шир. 1 арш., вышины – 1 арш. 2 вершк. За сделание коего из дикого красного полированного гранитного камня объявил цену крестьянин Иван Вяткин – 1000 руб…».[910]
Судя по схеме, труба соединяла Кухонный пруд с Кухонным корпусом, в котором устанавливалась гранитная ванна. От ванны прокладывалась за пределы дворца «труба для выпуска грязной воды», уходившая, видимо, в дренажные трубы.
Согласно действовавшим нормам, объемы предполагавшихся работ опубликовали в газете, с приглашением подрядчиков на торги: «Торг начат в 12,5 ч. по полуночи, закончен в 3 часа пополудни. За последние цены на сем торге остановившиеся и на условиях перед торгом предъявленных приемлю на себя».
Проект шел очень тяжело, и к установленному сроку работы не только не были закончены, но даже и не начинались. В мае 1840 г. Долгоруков писал Захаржевскому: «В следствие донесения метрдотеля Будахина… в кухне Нового дворца, где он теперь работает, предполагаемая уже в прошлом 1839 г. проводная труба в сей кухни для снабжения свежею водою еще до ныне не проведена в исполнение» – и просил «приказать сделать надлежащее распоряжение».
Я.В. Захаржевский сообщал министру Императорского двора, что «гранитная чаша уже изготовлена, но на место не поставлена потому что к положению подземельных труб: одной для проведения в чашу чистой воды, а другой – выпускной, нельзя было приступить до прибытия сюда Высочайшего двора – по причине не растаявшего еще грунта земли», и обещал закончить работы к концу лета 1840 г., начав их «по окончании весеннего присутствия».
В ходе работ летом 1840 г. в землю уложили свинцовую трубу «в 6 погонных сажен, в диаметре 2 'Л дюйма, с медным краном, и в пруду с конца трубы» установили «частую решетку». Для выпуска из бассейна грязной воды сделали чугунную трубу «о 3 коленах длин 13,5 саж., в диаметре 3 вершка».
На последнем этапе проекта возникла некоторая заминка, поскольку, видимо, для удешевления проекта, родилось предложение установить вместо дорогой чугунной сливной трубы привычную деревянную «из 7 вершкового лесу с просверленным для прохода воды в 3,5 дюйма в диаметре». Для прокладки магистрали требовалось 6 деревянных труб, стоимостью всего в 27 руб. При этом по смете металлические трубы должны были обойтись во внушительные 563 руб. Однако архитектор Ефимов категорически выступил против такого удешевления проекта, указав, что деревянные трубы будут гнить и засорятся.
Естественно, Я.В. Захаржевский 27 мая 1839 г. запросил мнение экспертов: «Нельзя ли подешевле сделать, спросить Афанасьева». В результате переписки приняли решение: заказать чугунную трубу Александровскому литейному заводу. При этом, как обычно, первоначальная смета на работы была многократно превышена. 8 июля 1840 г. Я.В. Захаржевский писал Н.В. Долгорукому, что его предположения, что все работы обойдутся в 500 руб., не оправдались и общая сумма по смете вышла на 2500 руб. асс., поэтому «не может быть принята на счет Царскосельского Дворцового управления», и просил профинансировать проект за счет средств Придворной конторы. 14 августа 1840 г. министр Императорского двора князь П.М. Волконский разрешил профинансировать проект «на остаточную сумму Придворной конторы».
Только в сентябре 1840 г. был составлен проектный чертеж для Литейного завода после осмотра местности. Трубу для сточных вод изготовили, но время было уже упущено, и ее начали укладывать в землю только в апреле 1841 г., предполагая закончить работы к 1 мая, то есть ко времени приезда в Александровский дворец высочайшего двора. Таким образом, реализация простейшего «кухонного проекта» (две трубы – свинцовая и чугунная, гранитная ванна) заняла два года.
Возвращаясь к производственным помещениям Главной кухни, упомянем, что в мясной комнате находился аквариум, в котором плавали живые форели, стерляди и сиги. Посуду мыли в портомойне. Там были установлены котлы и раковины для мытья медной посуды, которую сушили на деревянных решетчатых стеллажах. В двух кладовых хранились различные продукты. В документах упоминается стеклянный шкаф, в котором находились консервы, пряности и фрукты. Надо заметить, что это был весьма странный набор для хранения в одном месте. В одном из ледников сохранялись овощи, рыба, икра, сливки, масло и прочее, что шло к императорскому столу.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин бесплатно.
Похожие на Александровский дворец в Царском Селе. Люди и стены. 1796—1917. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Игорь Зимин книги
- Академия при царском дворе. Греческие ученые и иезуитское образование в России раннего Нового времени - Николаос Хриссидис - История
- Единый пулемёт «Солотурн» (S-2-200) - Юрий Пономарёв - Техническая литература
- Дворцовая и Сенатская площади, Адмиралтейство, Сенат, Синод. Прогулки по Петербургу - Алексей Викторович Домбровский - История / Гиды, путеводители / Архитектура
- История села Мотовилово. Тетрадь 6 (1925 г.) - Иван Васильевич Шмелев - Русская классическая проза
- Человек из двух времен. Дворец вечности. Миллион завтра - Боб Шоу - Научная Фантастика
