Бабочки по дебету - Екатерина Владимировна Кольцова
0/0

Бабочки по дебету - Екатерина Владимировна Кольцова

Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Бабочки по дебету - Екатерина Владимировна Кольцова. Жанр: Остросюжетные любовные романы. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Бабочки по дебету - Екатерина Владимировна Кольцова:
Молоденькая аудиторша Марго ищет себя в профессии и в отношениях. В этом лицемерном мире она хочет быть искренней и честной. И, кажется, ей повезло: влюбилась в умного, красивого и обеспеченного человека, и он даже отвечает ей взаимностью. Вот только крепкие отношения – это не единственная цель в ее жизни. Марго мечтает стать крутым профи, сделать карьеру, приносить пользу обществу. Но как быть, если мошенников, которых она выводит на чистую воду, прикрывает ее босс и, по совместительству, жених? Марго предстоит сделать выбор между карьерой и личным счастьем. Комментарий Редакции: Крепкая любовь и отличная карьера – две весомые цели, которые… противоречат друг другу? Как быть, если линия любви однажды пересекает преступную линию криминала? Наверное, беды не миновать. Впрочем, это можно узнать из истории Екатерины Кольцовой.
Читем онлайн Бабочки по дебету - Екатерина Владимировна Кольцова

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 91
умостился в ногах.

«Возьму его с собой», – подумала Марго, засыпая под урчание теплого пушистого комочка.

…А ведь она забыла его покормить! Петр же купил корм, а она… Какая безответственная. Животное ощутимо похудело и просило еды, жалобно мяукая. Марго выглянула в коридор, но корма возле номера не было. Может, Петр забыл его вынести? Немножко помешкав, Марго решила зайти к нему – не оставлять же кота голодным. Она постучала. Дверь оказалась не закрыта, и Марго вошла. Петр стоял возле окна. Высокий, красивый, с тонкой талией и широкими плечами, с кубиками на животе. И абсолютно голый. Она опешила, не зная, что сказать, а он быстро подошел, запрокинул ей голову и жадно поцеловал. Потом он начал ласкать ее, это длилось и длилось, и она сама не заметила, как лишилась одежды. Огонь страсти сжигал ее. Единственное, чего она желала всей душой – это чтобы он взял ее, наконец, ведь она уже так истомилась в бесконечной прелюдии. Да, ее значение, действительно сильно переоценивают. Он был рядом, она чувствовала его тепло и страстно желала, но он ничего не делал. Потом пришли бурые медведи на двух лапах, и уволокли ее в лес…

Этот сон она запомнила. Сумасшествие какое-то. Все силы должны быть направлены на проверку, а у нее совсем не рабочий настрой. Все из-за этого Петра, его рисунков и Лизиного безответственного поведения. Как можно, в первый же день знакомства, с первым попавшимся Мишей? А, вот теперь ясно, откуда во сне медведи. Ну ладно, хватит. Нужно принять контрастный душ, и на работу. Сегодня важный день – посещение производства. Она должна быть внимательной и собранной.

Глава 20

Концентрация счастья в шоколадных цехах достигала своего апогея, благодаря божественным ароматам какао и всего прочего, что к ним примешивалось. Шехерезада довела их до святая святых, и передала начальнику производства. Он внимательно осмотрел посетителей, сделал замечание Марго, чтобы подобрала вылезшие из под шапки волосы, а Илье – чтоб застегнул халат, выдал всем бахилы, и провел инструктаж по технике безопасности, который сводился к тому, что не следует совать руки куда не следует, то есть вообще никуда. Несмотря на то, что руки не предполагалось задействовать, их все равно заставили вымыть и продезинфицировать. Видно было, что начальнику производства очень хочется надеть на них непроницаемые защитные комбинезоны, чтобы оградить конфеты от вторжения носителей инфекции и пыли, но он ограничился выдачей медицинских масок.

Наконец они вошли в цех, и очень удивились, можно сказать, застыли с разинутыми ртами. Потому что оказались в огромном зале, забитом металлическими блестящими трубопроводами, круглыми и прямоугольными емкостями и агрегатами, ничего общего не имеющими с их представлением о том, как должны производиться конфеты. Никаких котлов, о которых вещал громкоговоритель, только нагромождение труб различных диаметров, вертикальных, горизонтальных, иногда идущих под углом, берущих начало где-то за пределами видимости и уходящими в бесконечность, как будто сумасшедший ученый мастерил тут машину времени, или воплощал еще какое-то безумное изобретение. Там и тут между трубами виднелись цилиндрические емкости, оснащенные прямоугольными дисплеями, показывающими какие-то цифры, а иногда – круглыми окошечками со стрелками. На трубах местами были установлены приборы с виду напоминающие барометры.

Начальник производства объяснил, что все оборудование современное, закрытого типа, то есть, происходящее в нем скрыто от глаз. Он показал специальную емкость, в которой при нужной температуре и давлении расплавляются брикеты тертых какао-бобов, и другие резервуары, для сыпучих ингредиентов. Потом это все, согласно рецепту, смешивается в рецептурной станции – большой емкости с дисплеями, показывающими параметры процесса.

Шоколадная масса вымешивается в специальной машине для конширования, которая особым образом перемешивает и подогревает шоколад до нужных температур. Конширование занимает от восьми до двенадцати часов в зависимости от рецепта. Вкус шоколада в итоге зависит не только от ингредиентов, но и от того, как именно перемешивали шоколадную массу и при какой температуре.

– Получается, из одних и тех же ингредиентов можно сделать разный шоколад? – уточнила Лиза.

– Да, все зависит от конширования, – подтвердил техник, который сопровождал группу в этом цеху.

Они пошли дальше и увидели, как готовая шоколадная масса разливается в подогретые до необходимой температуры формы. Если разлить в холодные – шоколад слишком быстро кристаллизуется, а это плохо. Потом эти формы трясут – разумеется, не вручную, но автоматизировано – чтобы избавить шоколад от лишних пузырьков воздуха, и распределить по форме равномерно. Потом масса отправляется в холодильный тоннель, затем проходит проверку на наличие металлических включений, с помощью специальных магнитов, и все, дальше – на упаковку.

Это если делают шоколадные плитки. А если говорить о шоколадных конфетах, то существуют еще цеха для приготовления различных начинок, среди которых «три поросенка» на особом положении из-за содержания алкоголя. Последний хранится в «спиртовой» – комнате, где коньяки, ром и ликеры ждут своего часа. Код на вход в эту комнату – величайшая тайна, доступная избранным.

В цехе глазировки плывущая по конвейеру конфетная начинка, уже разбитая на прямоугольнички, покрывается шоколадом в несколько слоев. Потом конфеты остужают в холодильном тоннеле, и упаковывают. Заворачивание в обертку происходит автоматически, а раскладка по коробкам – вручную. Марго с удовольствием отметила, что все упаковщицы работают в перчатках.

После знакомства с шоколадным отделением фабрики Марго попросилась в мармеладное. Мармеладные цеха стоят особняком, там и запахи отличаются. Мармелад готовится в закрытом варочном котле с дисплеем, на котором видна температура, и другие характеристики процесса. Готовый мармеладный сироп подается в экструдер – дозатор, который разливает жидкий мармелад в формы.

Формы делает их из крахмала специальная штамп-машина. Прямо в них потом и заливают мармеладный сироп. Отлитые формы едут по конвейеру, охлаждаются и выстаиваются, и спустя часов двенадцать-пятнадцать конфеты готовы. Их отправляют в барабаны, похожие на большие стиральные машины, и там конфеты крутятся, а к ним добавляют специальный воск, который делает мармеладки гладкими, блестящими, и не липнущими друг к другу.

1 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 91
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Бабочки по дебету - Екатерина Владимировна Кольцова бесплатно.
Похожие на Бабочки по дебету - Екатерина Владимировна Кольцова книги

Оставить комментарий

Рейтинговые книги