Форма входа
0/0
Огород Черноземья России - Иван Дубровин
- Дата:04.09.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Прочее домоводство
- Название: Огород Черноземья России
- Автор: Иван Дубровин
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Огород Черноземья России - Иван Дубровин. Жанр: Прочее домоводство. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Огород Черноземья России - Иван Дубровин:
В этой книге вы сможете узнать очень много полезной информации о том, как выращивать различные растения, включая правила полива и влияние особенностей почвы на урожайность и так далее.В книге содержится большое количество оригинальных рецептов различных блюд, приготовленных из овощей. Растения, которые помогут вам излечиться от болезней, сведения из истории огородничества в нашей стране - и это еще далеко не все.
Аудиокнига "Огород Черноземья России"
🌿 "Огород Черноземья России" - это увлекательная аудиокнига, которая погружает слушателя в мир сельского хозяйства и огородничества. В ней рассказывается о том, как создать и ухаживать за огородом, какие растения лучше всего произрастают на черноземе, как бороться с вредителями и болезнями. Эта книга станет незаменимым помощником для всех, кто мечтает о собственном урожае и заботится о здоровье своей семьи.
Главный герой книги - опытный огородник, который делится своими знаниями и секретами успешного огородничества. Он с любовью относится к земле, умеет слышать ее потребности и ответить на них. Его советы помогут вам создать настоящий рай на своем участке и насладиться свежими овощами и фруктами прямо из собственного сада.
Об авторе
Иван Дубровин - известный садовод и огородник, автор множества книг о сельском хозяйстве и огородничестве. Он провел многие годы в изучении земли и растений, и его опыт и знания помогли многим людям создать красивые и плодородные огороды.
На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать аудиокниги на русском языке. Мы собрали для вас лучшие произведения разных жанров, чтобы каждый мог найти что-то по душе. Погрузитесь в мир книг вместе с нами!
Читем онлайн Огород Черноземья России - Иван Дубровин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Готовый компост закладывают в ямы, делают гряды. Высота гряд 20–25 см. Лучше всего делать плоские гряды. Питательный грунт тщательно выравнивают. Если он правильно приготовлен, то под рукой пружинит. Уложив, измеряют температуру внутри бурта. Мицелий гриба (грибницу) сажают при температуре 30 градусов. Мицелий перед посадкой вынимают из банки и равномерно разбрасывают по поверхности компоста, затем перемешивают на глубину 5–7 см. Сверху компост уплотняют. На 1 кв. м требуется 300–500 г мицелия.
Через 2–3 недели мицелий выходит на поверхность и его засыпают кроющей смесью. Она нужна для создания благоприятного водно-воздушного режима в компосте. Покровную смесь готовят обычно из разложившегося низинного торфа и известковой крошки в соотношении 3:1. Используется также смесь торфа с мергелем. Слой покрова должен быть равным 3–5 см. Поливать надо только через несколько дней. Поливают осторожно, мелкими каплями, с небольшой высоты.
Через 10 дней на покровном слое появится грибница. В это время необходимо сделать рыхление маленькими грабельками, у которых длина зубьев равна толщине покровного слоя. Поливы надо прекратить, пока грибы не станут размером в горошину.
Грибы будут созревать в течение 6–8 недель. При их сборе нужно соблюдать осторожность. Гриб берут за ножку и, осторожно поворачивая, снимают. Оставшуюся после него ямку присыпают. При сборе грибницу поливают – 1 л воды на 1 кг урожая. Избыток воды вредит шампиньонам.
После сбора всех грибов компост используют для удобрений. Для предупреждения болезней и от вредителей покровную смесь опрыскивают 2 %-м раствором формалина. Опрыскивание проводят сразу после засыпки и через неделю после нее.
ШАМПИНЬОНЫ НА СТОЛЕКОНСЕРВИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
ПРИГОТОВИТЬ: 1 кг шампиньонов; 0,5 л вина, 0,5 л воды, 125 г растительного масла, сок 2 лимонов, 2 л. л, 10 горош. перца, 2 луковицы.
Почистить шампиньоны, положить в подкисленную уксусом воду, чтобы не потемнели. Масло, вино, воду, пряности смешать, довести до кипения, опускать в маринад порциями на 4 минуты. Уложить грибы в банки, чередуя со слоями лука. Снять с маринада пену, залить ими грибы.
Стерилизовать в течение часа при 100 °C.
СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
ПРИГОТОВИТЬ: 2 ст. бульона, 200 г шампиньонов грибов, 1 ст.л. маргарина, луковицу, соль, перец по вкусу.
Муку спассеровать с маргарином, развести грибным бульоном, хорошо размешать, посолить, кипятить 7–10 минут. Процедить, добавить вареные, мелко нарубленные грибы, пассерованный лук, перец, лавровый лист, дать закипеть.
ПЛОВ С ШАМПИНЬОНАМИ
ПРИГОТОВИТЬ: 200 г грибов, 300 г риса, 2 ст.л. топленого масла, соль, перец, зелень по вкусу.
Свежие шампиньоны очистить, промыть, положить на 5 минут в подсоленную кипящую воду. Вынуть, мелко нарезать, спассеровать на масле, добавить полуготовый рис, масло, соль, перец, закрыть плотно крышкой, поставить в духовку, довести до готовности.
ВЕШЕНКА
Вешенка – гриб, растущий на дереве. В огороде его выращивают не на грядках, а на бревнах тополя, орешника, граба. Бревна должны иметь диаметр 10–20 см. Бревна заражают мицелием вешенки. Он должен проникнуть в отверстия ствола. Бревна забивают в почву так, чтобы примерно на уровне 3 см от земли осталась часть бревна с мицелием. Их помещают в затененное место, куда не проникает свет, и прикрывают полиэтиленовой пленкой. Первые грибы появляются примерно через 2 месяца.
Для получения вешенки в год посадки, культуру высаживают весной или летом. На одном месте вешенка растет 4 года.
Вешенки ароматнее шампиньонов. У них более плотная мякоть, чем у шампиньонов, и требует более длительной обработки. Из вешенки готовят разные грибные блюда и консервируют с применением уксуса.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Огород Черноземья России - Иван Дубровин бесплатно.
Похожие на Огород Черноземья России - Иван Дубровин книги
- В Сибири - всегда с овощами - Изабелла Овсянникова - Сад и огород
- Бизнес-план по выращиванию фрезии - А. Бруйло - Хобби и ремесла
- ЗЕМЕЛЬНОЕ ПРАВО - Улюкаев В. Х. - Юриспруденция
- Вещи и растения - Галина Фёдорова-Косарева - Русская современная проза
- Рассада. Использование и развитие метода Митлайдера в России - Татьяна Юрьевна Угарова - Сад и огород
