Форма входа
0/0
Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит - Евгений Щадилов
- Дата:19.04.2025
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Здоровье
- Название: Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит
- Автор: Евгений Щадилов
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит - Евгений Щадилов. Жанр: Здоровье. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит - Евгений Щадилов:
Перед вами — третья книга авторского проекта «Дача — вылечит, дача — исцелит» известного петербургского целителя, автора одиннадцати книг, в том числе бестселлеров об очищении организма, Евгения Щадилова. Антибиотики, гормональные препараты, высокоточные методы диагностики… Казалось бы, человечество никогда еще не было так близко к воплощению мечты: жизни без болезней. Но что же в действительности? Чем больше появляется самых изощренных и сильнодействующих синтетических лекарств, тем больше становится и всевозможных болезней. Хочется верить в то, что не за горами рождение новой медицины, медицины будущего — без синтетических лекарств и хирургических операций. Возможно, эта книга в какой-то мере приближает нас к такому событию. И действительно что сравнится в гуманности, экологичности и пользе с лечением ягодами? Наверное, только лечение овощами, но с одной оговоркой, что ягодами — все равно приятнее. Земляника и крыжовник, малина и облепиха, смородина и черемуха — вот настоящие витаминные бомбы, целебные заряды, аппетитные сласти, растущие на каждом приусадебном участке. Стоит только протянуть руку, сорвать ягодку, положить ее в рот — и лечение началось. И все же будьте осмотрительны, воспользуйтесь советами целителя, данными вам от чистого сердца. Прочтите книгу — и приятного вам аппетита.
Аудиокнига "Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит"
🍓 Вас приветствует автор аудиокниги "Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит" - Евгений Щадилов. В этой книге вы найдете удивительные истории о том, как ягоды могут помочь вам в лечении различных заболеваний.
🌿 Главный герой книги - это природа, которая дарит нам целебные ягоды, способные укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и повысить общее состояние организма. Слушая эту аудиокнигу, вы узнаете о том, как правильно использовать ягоды для поддержания здоровья и лечения различных недугов.
🎧 На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать аудиокниги онлайн на русском языке. Здесь собраны лучшие произведения разных жанров, в том числе и "Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит". Погрузитесь в мир знаний и откройте для себя новые способы укрепления здоровья.
Об авторе
Евгений Щадилов - популярный российский писатель и эксперт в области здорового образа жизни. Он специализируется на темах здорового питания, фитнеса и альтернативной медицины. Сочиняя свои произведения, Евгений стремится помочь людям стать здоровее и счастливее.
Не упустите возможность окунуться в мир ягод и здоровья с аудиокнигой "Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит" на сайте knigi-online.info. Позаботьтесь о своем здоровье прямо сейчас!
🔗 Ссылка на категорию аудиокниги: Здоровье
Читем онлайн Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит - Евгений Щадилов
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Поскольку сок некоторых плодов и ягод (черная, красная и белая смородина, крыжовник, слива и др.) отжимается с большим трудом, то предварительно рекомендуется обрабатывать мезгу теплом или холодом.
Обработка тепломЦелые или дробленые ягоды (черную смородину, малину) нагревают с небольшим количеством воды до 60–80 °C и выдерживают при этой температуре 10–15 минут. Косточковые плоды (сливу, алычу) выдерживают при температуре 80–90 °C, пока не лопнет кожица.
Обработанные теплом плоды и ягоды или мезгу прессуют в горячем состоянии. Яблоки и груши нагревать не рекомендуется, так как их мякоть превращается в пюре-образную массу, из которой трудно выделить сок.
Обработка холодомПлоды и ягоды (особенно рябину) замораживают в холодильнике при температуре до −12 °C и после оттаивания дробят и прессуют. При этом в плодах образуются льдинки, которые разрывают клеточную ткань, улучшая отделение сока.
Замораживать плоды и ягоды можно в домашних холодильниках «с тремя звездочками», что означает достижение в морозильной камере температуры −18 °C. При медленном замораживании при температуре до −12 °C влага сырья образует крупные кристаллы, которые разрывают клеточные оболочки, и при последующем оттаивании сок вытекает, а продукты теряют товарный вид и вкус. При быстром низкотемпературном замораживании образуются очень мелкие кристаллики льда, не повреждающие даже клеточных оболочек, благодаря чему сохраняются качество и вкус дефростированной (оттаянной) продукции.
Для длительного хранения (до года) поддерживается температура не выше −18 °C, при хранении не более 6–8 месяцев допустима температура не более −12 °C, иначе возможны перекристаллизация мелких льдинок в крупные и разрушение тканей сырья. Для такого сложного способа хранения отбирают деликатесную продукцию — особо вкусные плоды и ягоды, с тонким ароматом, высоким содержанием витаминов и другими достоинствами. Особенно хорошо сохраняются замороженными облепиха, калина, красная и белая смородина. Можно замораживать черную смородину, малину и мелкую землянику. Крупная садовая ягода в значительной мере теряет и вкус, и вид.
Подготовленные плоды или ягоды плотно укладывают в эмалированные формочки глубиной не более 5–6 см, поскольку в более глубоких продукты будут долго промерзать, а в мелких (2–3 см) из них быстро вымораживается влага. После полного замораживания форму вынимают из морозилки и несколько секунд держат под струей теплой воды вверх дном, чтобы готовый брикет отделился. Его тотчас же кладут в пластиковый пакет или другую водо- и воздухонепроницаемую упаковку и снова помещают в морозилку, форму же наполняют новой порцией ягод.
Для лучшего использования емкости морозильной камеры в один пакет можно закладывать несколько брикетов однородной продукции. Форму желательно иметь прямоугольную, а не круглую, чтобы полезный объем не пропадал. Плотно уложенные в форму плоды и ягоды можно залить одноименным соком.
Общим правилом хранения для всех замороженных продуктов в домашних холодильниках является их тщательная упаковка. Из открытых продуктов пары влаги переходят в воздух, в результате чего они усыхают, существенно теряя свои вкусовые качества, а влага конденсируется на стенках холодильной камеры в виде снеговой шубы.
К сожалению, способ замораживания не гарантирует полного сохранения витаминов, из-за того что почти 50 % их разрушается при размораживании и полностью при повторном замораживании.
СушкаСушить можно почти все садовые и дикорастущие ягоды. Ягоды готовят для сушки так же, как и для консервирования, но малину, ежевику и землянику не моют. Высушиваются ягоды за 3–5 часов при температуре в начале сушки 40–50 °C и в конце — до 60 °C. Но при этом надо внимательно следить за ними, не допуская пригорания, слипания и пересыхания.
Примечания
1
Подробно о витаминах и их воздействии на организм см.: Щадилов Е. В. Целебные сорняки. Дача — вылечит, дача — исцелит. — СПб.: Питер, 2002. — Примеч. ред.
2
Гейченко С. С. У Лукоморья. — Л.: Лениздат, 1972.
3
Муравлевый горшок — глиняный горшок, покрытый глазурью.
4
Атероматоз — стадия развития атеросклеротической бляшки, характеризующаяся появлением в ее центре плотной мелкозернистой структуры вследствие распада липидных и белковых частиц, коллагеновых и эластичных волокон, а также кристаллизации холестерина и жирных кислот.
5
Демпинг-синдром — совокупность клинических признаков, появляющихся у больного после резекции желудка вследствие быстрого поступления желудочного содержимого из культи желудка в тонкую кишку.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит - Евгений Щадилов бесплатно.
Похожие на Лечимся ягодами. Дача — вылечит, дача — исцелит - Евгений Щадилов книги
- Мы не «рабы», а внуки божьи! Языческая Русь против Крещения - Лев Прозоров - Религия
- Жизнь после антибиотиков. Чем нам грозит устойчивость бактерий к антибиотикам и нарушение микрофлоры - Мартин Блейзер - Прочая научная литература
- Внуки Солнца - Владимир Гетман - Прочая научная литература
- Как стать стройной и сохранить здоровье - Геннадий Малахов - Здоровье
- Синяя герань - Агата Кристи - Классический детектив
