Форма входа
0/0
Целительные свойства пшеницы - Наталья Кузовлева
- Дата:20.06.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Здоровье
- Название: Целительные свойства пшеницы
- Автор: Наталья Кузовлева
- Просмотров:1
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Целительные свойства пшеницы - Наталья Кузовлева. Жанр: Здоровье. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Целительные свойства пшеницы - Наталья Кузовлева:
В древние времена в культе многих языческих религий пшеница считалась спрессованным светом — даром самого Бога Солнца. Люди древности верили, что в ростках пшеницы заложена невероятная живительная сила, которая делала их крепкими, здоровыми и способными противостоять многим недугам. «Живая» пища способна оказать мощное лечебное воздействие при лечении заболеваний практически всех систем органов. Пшеница — это уникальный источник жизненной энергии, которая поддерживает здоровое состояние не только нашего тела, но и духа. В книге Натальи Кузовлевой вы найдете множество полезной и интересной информации о пшенице: от ее истории как культурного растения до описания целебных свойств пшеницы и большого количества разнообразных рецептов вкусных и полезных блюд.
Читем онлайн Целительные свойства пшеницы - Наталья Кузовлева
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Полба с бараниной и овощами
Для приготовления нам понадобится:
— 400 г полбы;
— 600 кг баранины;
— 2 баклажана;
— 200 г белокочанной капусты;
— 200 г помидоров;
— 100 г моркови;
— 1 стручок сладкого перца;
— 1 пучок укропа;
— 1 ст. л. имбиря;
— 4 ст. л. растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
Баранину промываем, кладем ее в кастрюлю с водой, добавляем измельченный укроп, имбирь, соль и перец, 4 столовые ложки растительного масла, ставим кастрюлю на огонь и варим в течение 20 минут. Тщательно промываем все овощи (кроме баклажанов), очищаем и режем большими кусками, а затем высыпаем в кастрюлю с бараниной и варим еще 10 минут. Промываем и очищаем баклажаны, нарезаем их кубиками, добавляем в кастрюлю и продолжаем варить в течение 30 минут. В отдельной кастрюле разогреваем и доводим до кипения воду (1,2 литра), высыпаем в нее полбу и отвариваем до приготовления. Сваренную полбу высыпаем на блюдо, мясо разделываем на небольшие кусочки и вместе с овощами добавляем сверху к полбе. Блюдо готово.
Плов из полбы и чечевицы
Для приготовления нам понадобится:
— 300 г полбы;
— 200 г чечевицы;
— 400 г бекона;
— 2 головки репчатого лука;
— 3 зубчика чеснока;
— 1 пучок петрушки;
— 2 ч. л. корицы;
— 3 ст. л. оливкового масла;
— 1,2 л воды;
— соль и перец по вкусу.
Берем чечевицу, перебираем и промываем ее, а затем замачиваем на полчаса. Высыпаем полбу в кастрюлю с водой, добавляем чечевицу, корицу, ставим на огонь и варим в течение 15 минут. Берем бекон, нарезаем его небольшими ломтиками, очищаем и измельчаем лук и чеснок, затем выкладываем все это на сковороду с оливковым маслом и обжариваем в течение 10 минут. Сваренную полбу с чечевицей добавляем в сковороду с обжаренными беконом, луком и чесноком, перемешиваем. Сверху посыпаем измельченной петрушкой. Блюдо готово.
Грибной суп с полбой
Для приготовления нам понадобится:
— 100 г полбы;
— 150 г грибов;
— 100 г помидоров;
— 300 г цветной капусты;
— 50 г моркови;
— 100 г болгарского перца;
— 1 головка репчатого лука;
— 50 г мороженого горошка;
— 1 ст. л. растительного масла;
— 3 л воды;
— соль и перец по вкусу.
Промываем все овощи, грибы и горошек. Очищаем лук и морковь. Грибы и перец нарезаем мелкими кусочками, помидоры — дольками, шинкуем лук, морковь натираем на крупной терке, морскую капусту нарезаем полосочками. Грибы высыпаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь, доводим до кипения и варим в течение 15 минут. Добавляем в кастрюлю капусту, морковь, перец, лук и полбу и продолжаем варить в течение 10 минут. Добавляем размороженный горошек, помидоры, соль, перец и варим еще 5 минут. Блюдо готово.
Полба с сельдью
Для приготовления нам понадобится:
— 150 г полбы;
— 300 г филе сельди;
— 1 головка репчатого лука;
— 3 зубчика чеснока;
— небольшой пучок укропа;
— базилик по вкусу;
— кориандр по вкусу;
— соль и перец по вкусу.
Нарезаем небольшими кусочками филе сельди, очищаем и измельчаем чеснок. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, помещаем филе сельди с чесноком, посыпаем базиликом и кориандром и жарим 3 минуты. Добавляем полбу, соль и перец, вливаем пол-литра воды и варим в течение 20 минут.
Приготовленную полбу перемешиваем и посыпаем сверху измельченным укропом. Блюдо готово.
Полба с помидорами и оливками
Для приготовления нам понадобится:
— 300 г полбы;
— 600 г помидоров;
— 6 оливок;
— 1 головка чеснока;
— 2 ст. л. томатной пасты;
— 100 г сыра;
— 4 ст. л. оливкового масла;
— соль и перец по вкусу.
Вливаем в кастрюлю 1 л воды, ставим ее на огонь, доводим до кипения, а затем всыпаем полбу и варим в течение 20 минут. За 5 минут до приготовления добавляем по вкусу соль и перемешиваем. Вымытые помидоры крупно нарезаем, очищаем и измельчаем чеснок, высыпаем все это в сковороду с оливковым маслом, добавляем томатную пасту, соль, перец и тушим в течение 15 минут. Крупно нарезаем оливки, добавляем их в сковороду и тушим еще 5 минут. Тушеные овощи добавляем в сваренную полбу, сверху посыпаем измельченным на крупной терке сыром. Блюдо готово.
Гурьевская каша
Для приготовления нам понадобится:
— 150 г полбы;
— 1 л молока;
— 400 г очищенного фундука;
— 150 мл вишневого варенья без косточек;
— 100 г сахара;
— 2 ст. л. сливочного масла;
— 1 ст. л. корицы;
— щепотка бадьяна.
Вливаем молоко в сковороду, помещаем его в нагретую духовку и ждем, когда начнет появляться пенка. Как только пенка появляется, начинаем ее снимать и помещать в отдельную емкость. Всего нужно собрать 20 пенок. Затем переливаем молоко в кастрюлю, всыпаем полбу и варим в течение 25 минут. За 5 минут до приготовления добавляем в полбу сливочное масло, раздробленные и слегка поджаренные орехи и сахар, после чего перемешиваем. В чугунную сковороду выкладываем приготовленную полбу тонким слоем в полсантиметра. Следующим слоем добавляем пенку, после чего опять слой полбы и таким образом продолжаем добавлять слои. Предпоследним слоем делаем варенье (50 мл), смешанное с бадьяном, а последним — слой полбы. Ставим сковороду в нагретую духовку и запекаем 7 минут. Достаем кашу из духовки и заливаем ее оставшимся вареньем. Блюдо готово.
Чем заменить русскую печь?Многие старинные рецепты хороши для русской печи, а вот исполненные на наших плитах блюда сразу же теряют свой удивительный вкус. Русскую печь, конечно, ничем не заменишь, но имитацию условий можно сделать даже в обычной духовке. Для этого:
— поместите на дно духовки огнеупорную керамическую плитку. Лучше если плитка будет меньше, чем дно духовки;
— включите духовку на максимум и хорошенько ее разогрейте;
— убавьте температуру до половины и поставьте прямо на керамическую плитку глиняный или другой огнеупорный горшок с кашей или похлебкой;
— горшок нужно обязательно прикрыть. Самое простое — фольгой. Но гораздо вкуснее ваше блюдо будет, если вы специально замешаете небольшой кусочек крутого теста из муки и воды, раскатаете его в лепешку и ею залепите сверху горшок;
— далее держите блюдо в духовке, как указано в рецепте. Если в рецепте указано, что нужно готовить более 20 минут, то еще убавьте жар духовки.
Как определить нужную температуру в духовке?
Термометров раньше не было, но хозяйки легко определяли, подходящая ли температура в печи. Для этого нужно лишь кинуть щепотку муки на керамическую плитку. Как мука зазолотится — значит, температура подходящая — после этого можете убавить огонь и ставить горшок. Если мука почернела — значит, температура слишком высокая, есть риск, что блюдо подгорит — уменьшите жар, немного подождите и снова киньте щепоть муки, если она зазолотилась — ставьте горшок.
Полба с говядиной и медом
Для приготовления нам понадобится:
— 400 г полбы;
— 400 г говядины;
— 5 головок репчатого лука;
— 150 г меда:
— 150 мл растительного масла;
— 3 л воды;
— 1 ст. л. корицы;
— соль и перец по вкусу.
Нарезаем мелкими кусочками говядину, затем помещаем ее в кастрюлю с водой, добавляем 2 столовые ложки масла, соль, перец и корицу. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и оставляем вариться на слабом огне. В отдельную кастрюлю вливаем воду (1,2 л), доводим ее до кипения, высыпаем в нее полбу, добавляем соль по вкусу и варим до приготовления. Сваренную полбу высыпаем в глубокую тарелку и добавляем в нее приготовленное мясо. Очищаем лук, нарезаем его колечками, высыпаем в кастрюльку с водой и отвариваем. Отваренный лук высыпаем на разогретую сковороду и слегка обжариваем на оставшемся растительном масле. Заливаем лук медом, размешиваем и обжариваем еще в течение 3 минут. После того как лук обжарится, высыпаем его сверху на полбу. Блюдо готово.
Плов из полбы и помидоров
Для приготовления нам понадобится:
— 350 г полбы;
— 500 г помидоров;
— 3 красных сладких перца;
— 3 головки репчатого лука;
— 650 мл мясного бульона;
— 150 г сливочного масла;
— соль и перец по вкусу.
Очищаем и измельчаем лук, затем высыпаем его вместе с полбой в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и тушим в течение 5 минут. Вымытые перец и помидоры нарезаем небольшими кусочками, высыпаем в кастрюлю и тушим еще 3 минуты. Затем добавляем в кастрюлю мясной бульон, соль и перец, накрываем крышкой и варим около 10 минут. Снимаем кастрюлю с огня и даем плову настояться 15 минут. Блюдо готово.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Целительные свойства пшеницы - Наталья Кузовлева бесплатно.
Похожие на Целительные свойства пшеницы - Наталья Кузовлева книги
- Аквариум. (Новое издание, исправленное и переработанное) - Виктор Суворов (Резун) - Шпионский детектив
- Диабет. Мифы и реальность - И. Неумывакин - Здоровье
- Ориентирование - К. М. Станич - Современные любовные романы
- Язву и гастрит можно вылечить без таблеток! Все о лечении желудочно-кишечных заболеваний по системе Майи Гогулан - Майя Гогулан - Здоровье
- Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней - Виктория Карпухина - Кулинария
