Форма входа
0/0
Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится - М. Туркина
- Дата:20.06.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Сад и огород
- Название: Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится
- Автор: М. Туркина
- Просмотров:3
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится - М. Туркина. Жанр: Сад и огород. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится - М. Туркина:
«Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, варим варенья.Книг по заготовкам на зиму немало, еще больше книг по кулинарии. Но постоянно появляются и новые способы заготовок и хранения, и рецепты, созданные изобретательными людьми – садоводами, которые мы собрали и поместили в этой небольшой книжке…»
Читем онлайн Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится - М. Туркина
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
1 морковка,
1 чубчик чеснока.
Натереть на крупной терке сырую морковь, измельчить чеснок, заправить майонезом.
89. Салат капустный.
100 г свежей капусты,
1 луковица,
1 картофелина,
соленый огурец или немного соленых грибов,
зубчик чеснока,
2 столовые ложки растительного масла.
1. Отварить картофель в мундире, очистить, мелко нарезать.
2. Нашинковать свежую кочанную капусту.
3. Очистить и мелко нарезать чеснок и репчатый лук.
3. Тонко нарезать соленый огурец (или грибы).
4. Все перемешать, заправить растительным маслом.
90. Салат свекольный.
1 крупная свекла,
1 небольшой лимон,
зубчик чеснока,
столовая ложка очищенных грецких орехов,
3–4 ложки сметаны или майонеза.
1. Отварить свеклу, очистить, натереть на крупной терке.
2. Измельчить орехи и чеснок, добавить в свеклу.
3. Выжать сок лимона, перемешать и заправить сметаной или майонезом.
91. Салат луковый.
2 луковицы,
банка лосося, или 2 отварных кальмара, либо небольшая треска горячего копчения (или отварная),
2–3 столовые ложки майонеза.
1. Тонко нашинковать репчатый лук, сложить в дуршлаг и опустить в кипящую воду и сразу же вынуть. Вместо этого можно прокатать лук скалкой для теста.
2. Выложить лук на рыбу или кальмаров, залить майонезом.
Примечание: кальмар чем меньше варится, тем нежнее, а чем дольше – тем грубее и волокнистее. Если варить его долго, то он станет по вкусу похож на мочалку. Чтобы его сварить правильно, надо опустить размороженного кальмара в кипящую воду. Как только вода снова закипит, заметить время и через 3 минуты кальмара вынуть. Воду при варке кальмара не солят.
92. Салат тыквенный.
0,5 кг яблок,
0,5 кг тыквы,
1 лимон.
Сырые яблоки и тыкву натереть на крупной терке, выжать сок лимона, вынув из него зерна, натереть на мелкой терке кожуру. Все перемешать.
93. Фаршированные томаты (из французской кухни) на четверых.
8 спелых красных томатов,
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится - М. Туркина бесплатно.
Похожие на Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится - М. Туркина книги
- В Сибири - всегда с овощами - Изабелла Овсянникова - Сад и огород
- Умные агроприемы. Чудо-урожай на 6 сотках - Максим Жмакин - Сад и огород
- 100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно - Ирина Вечерская - Кулинария
- Вкусный Китай. Лучшие рецепты - Галина Короткова - Кулинария
- Сверхурожай легко и быстро. Правила и техники - Светлана Ларина - Хобби и ремесла
