Форма входа
0/0
Сыроедение - Александр Михайлов
- Дата:20.06.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Сыроедение
- Автор: Александр Михайлов
- Просмотров:2
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Сыроедение - Александр Михайлов. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Сыроедение - Александр Михайлов:
Сегодня во всем мире возникла новая волна интереса к сыроедению. Этот необычный и радикальный режим питания многими учеными-диетологами теперь считается самым оптимальным для людей третьего тысячелетия. Многие сторонники потребления натуральной пищи на себе ощутили положительные физиологические изменения в организме – повышение уровня энергии, эмоциональное равновесие, отсрочку процесса старения, нормализацию веса тела, улучшение процесса пищеварения, очищение от токсинов и укрепление иммунной системы.Наша книга помогает перевернуть привычные представления о «полезном» и «вредном» в питании. Она открывает новые возможности для всех людей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, собранные в ней рецепты опровергают представление о сыроедении как о скучной и примитивной диете. На самом деле это целый кулинарный мир со множеством разных блюд, от супов и салатов до изысканных десертов, продукты для которых можно не только найти в магазине, но и вырастить на собственном участке.В тему здорового питания авторы «погружены» с начала 1990-х. Сотрудничали с такими знаменитыми натуропатами, как Андреев, Мазнев, Маловичко. В тексте книги учтены все необходимые показания/противопоказания, плюсы/минусы, польза/вред сыроедения. Главное преимущество этой книги для широкой аудитории – постепенность и последовательность (пробное сыроедение, полусыроедение).Авторы надеются, что с ее помощью слова Гиппократа: «Пусть пища станет вашим лекарством, а лекарство – пищей» воплотятся в реальность.
Читем онлайн Сыроедение - Александр Михайлов
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
✓ ингредиенты
1 апельсин, 4 моркови, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка лимонного сока, 4 ст. ложки майонеза.
✓ способ приготовления
1. Морковь натереть на крупной терке, добавить рубленый чеснок, лимонный сок и зубчика очищенного апельсина.
2. Посолить, полить салат майонезом, украсить дольками апельсина и подать на стол.
Салат из апельсинов и дыни
✓ ингредиенты
3 апельсина, 600 г дыни, 2 ст. ложки рубленых ядер грецких орехов, 4 ст. ложки майонеза.
✓ способ приготовления
1. Апельсины почистить и разделить на дольки.
2. Перемешать нарезанную кубиками дыню с дольками апельсина, посыпать грецкими орехами и полить майонезом.
Салат из апельсинов с изюмом и морковью
✓ ингредиенты
2 апельсина, 75 г изюма, 2 стакана тертой моркови, 100 г майонеза, 100 мл сливок, 1 ч. ложка лимонного сока.
✓ способ приготовления
1. Морковь почистить и натереть. Положить изюм в стакан, залить водой и оставить на 10 минут, а затем обсушить. Почистить апельсины и разделить на дольки.
2. Смешать майонез со сливками и лимонным соком. Перемешать тертую морковь с изюмом и апельсинами, заправить майонезной смесью. На стол подавать салат охлажденным, украсив ломтиками моркови.
Салат из апельсинов и яблок
✓ ингредиенты
100 г апельсинов, 100 г яблок, 50 г лимона, 30 г меда, 30 г взбитой сметаны.
✓ способ приготовления
1. Апельсины и лимоны очистить от кожицы, разделить на дольки и нарезать мелкими кусочками.
2. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Разложить все на тарелке, полить медом.
3. Подавать на стол со взбитой сметаной.
Салат из авокадо и овощей
✓ ингредиенты
1 авокадо, 100 г лука, 1 ч. ложка душицы и укропа, 1 помидор, 1 огурец.
✓ способ приготовления
1. Размять авокадо вместе с размельченным луком и душицей.
2. Добавить в салат ломтики помидоров, огурцов, посыпать укропом и подать к столу.
Салат из авокадо и помидоров
✓ ингредиенты
1 авокадо, 4 листа салата-латук, 4 помидора, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 4 веточки кориандра, перец, соль по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Разрезать авокадо пополам и выложить мякоть в миску.
1. Добавить масло и лимонный сок. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
2. Листья салата промыть, обсушить и выложить на тарелку. Сверху разложить нарезанные помидоры и выложить на них смесь из авокадо.
4. Украсить кушанье кориандром.
Салат из авокадо и бананов
✓ ингредиенты
1–2 авокадо, 2 банана, сок 1/2 лимона, 2 ст. ложки меда.
✓ способ приготовления
1. Фрукты нарезать, полить соком лимона и перемешать. Дать смеси 15 минут постоять, чтобы фрукты выделили сок.
2. Полить медом и подать на стол.
Салат из бананов и дыни
✓ ингредиенты
4 банана, 1 дыня (небольшая), 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки кислого сока, 2 ст. ложки толченых орехов.
✓ способ приготовления
1. Бананы очистить и нарезать ломтиками или кусочками.
2. Дыню очистить, нарезать ломтиками и вперемешку с кусочками бананов выложить на блюдо.
3. Залить фрукты смесью меда с кислым соком, посыпать толчеными орехами.
Салат из банана со свеклой
✓ ингредиенты
2 банана, 600 г свеклы, 4 больших листа кочанного салата, 4 ст. ложки сливок.
✓ способ приготовления
Бананы очистить и нарезать кусочками. Сливки вместе с бананами смешать в миксере до консистенции пюре. Свеклу почистить и натереть на крупной терке. Смешать ее с приготовленными бананами и выложить на листья салата.
Салат из бананов и свежих огурцов
✓ ингредиенты
6 крупных бананов, 3 огурца, 100 г дробленых грецких орехов, 70 мл сливок, соль.
✓ способ приготовления
1. Огурцы и бананы нарезать мелкими кубиками, добавить дробленые грецкие орехи, посолить.
2. Украсить орехами и листьями салата. Подавать салат холодным, заправив сливками.
Салат из вишни с творогом
✓ ингредиенты
300 г вишни, 100 г изюма, 100 г яблок, 250 г творога, 150 мл сливок, вишневый сок.
✓ способ приготовления
1. Творог растереть, добавить сливки. Массу хорошо размять до густоты сметаны. Если она слишком густая, можно разбавить вишневым соком.
2. Изюм вымыть в воде и дать набухнуть. Яблоки нарезать кусочками. Из вишни удалить косточки.
3. Все компоненты салата смешать с творожным соусом и выложить в салатницу. Украсить вишней.
Салат из вишни с зеленым салатом
✓ ингредиенты
300–400 г вишни, 8–10 листьев зеленого салата, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки измельченных орехов, немного лимонного сока, 2 ст. ложки сметаны.
✓ способ приготовления
На блюде разложить листья салата, на них выложить вишню без косточек. Остальные продукты смешать и получившимся соусом залить ягоды.
Салат из вишни и капусты
✓ ингредиенты
50 г вишни, 200 г белокочанной капусты, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука, специи.
✓ способ приготовления
1. Капусту нашинковать, сбрызнуть лимонным соком и немного пожать руками. Добавить часть мелко нарезанного лука, вишню, растительное масло, специи и осторожно перемешать.
2. При подаче посыпать оставшимся луком.
Салат из вишни и яблок
✓ ингредиенты
750 г вишни без косточек, 3 яблока, 3 ст. ложки творога, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока.
✓ способ приготовления
1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать.
2. Творог, сметану, лимонный сок смешать, слегка взбить сначала с яблоками, а затем с вишней. Охладить и подать к столу.
Полезная информация
Вкус вишни определяется соотношением сахаров и органических кислот. Среди сахаров преобладает глюкоза. Вишня богата и фенольными соединениями. Плоды вишни отличаются высоким содержанием калия, а кроме него, в них обнаружено около 20 макро– и микроэлементов.
Салат из черешни с яблоками
✓ ингредиенты
500 г черешни, 4 кисло-сладких яблока, 200 г сметаны, 1 ч. ложка ванили.
✓ способ приготовления
1. Из черешни удалить косточки. Яблоки почистить и нарезать тонкой соломкой.
2. Все перемешать.
3. Сметану, хорошо охладив, взбить в густую пену. Перемешать с ванилином, соединить с фруктами.
4. Выложить в салатник горкой и подать к столу.
Салат из граната и лука-порея
✓ ингредиенты
100 г зерен граната, 500 г лука-порея, 100 г очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, гранатовый сок, стручковый перец, соль по вкусу.
✓ способ приготовления
Лук-порей мелко порубить
.
1. Очищенные грецкие орехи, чеснок и перец хорошо истолочь. Посолить, развести по вкусу гранатовым соком.
2. В эту массу вмешать подготовленный лук-порей, аккуратно уложить на тарелку и посыпать зернами граната.
Салат из граната и свеклы
✓ ингредиенты
4 граната (для приготовления сока), 100 г зерен граната, 500 г свеклы, 2 головки репчатого лука, 1–2 веточки петрушки.
✓ способ приготовления
1. Свеклу вымыть, почистить и натереть на терке. Соединить с соком граната, чтобы получилась масса средней густоты.
2. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и посыпать зернами граната.
Салат из груш и персиков
✓ ингредиенты
100 г груш, 100 г персиков, 30 г меда, 1/2 лимона, 30 г грецких орехов, изюм.
✓ способ приготовления
1. Груши вымыть и нарезать ломтиками. Персики вымыть и нарезать ломтиками, удалив косточки.
2. Разложить фрукты на тарелке, сбрызнуть лимонным соком и медом, сверху положить изюм и посыпать молотыми орехами.
Салат из груш, вишен и слив
✓ ингредиенты
300 г груш, по 100 г вишен и слив, 150 мл сливок, 2 ст. ложки финикового сахара.
✓ способ приготовления
Груши очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Положить груши в салатник со сливами без косточек, посыпать сахаром и полить густыми сливками. Украсить салат вишнями.
Салат из груш и орехов
✓ ингредиенты
6 больших груш, 6 грецких орехов, 1 красный сладкий перец, 2–3 ст. ложки майонеза.
✓ способ приготовления
1. Груши очистить и разрезать пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину.
2. Разложить половинки груш на тарелке. В каждое углубление положить половинку ореха, полить майонезом и посыпать тонко нарезанным сладким перцем.
Салат из груш и слив
✓ ингредиенты
100 г груш, 100 г слив, по 20 г грецких орехов и изюма, 1/2 лимона.
✓ способ приготовления
1. Груши помыть и нарезать. Сливы вымыть, очистить от косточек, разрезая на половинки.
2. Перемешать фрукты, сбрызнуть лимонным соком и посыпать изюмом и молотыми орехами.
Салат из груш, слив и дыни
✓ ингредиенты
2 груши, 7 слив, 200 г дыни, 100 г сметаны, виноградного сахара.
✓ способ приготовления
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Сыроедение - Александр Михайлов бесплатно.
Похожие на Сыроедение - Александр Михайлов книги
- Аквариум. (Новое издание, исправленное и переработанное) - Виктор Суворов (Резун) - Шпионский детектив
- Древний рим — история и повседневность - Георгий Кнабе - История
- Мадам Гали. Свободный полет - Борис Громов - Шпионский детектив
- Блюда из картофеля и грибов - Автор неизвестен - Кулинария - Кулинария
- Семена разрушения. Тайная подоплека генетических манипуляций - Уильям Энгдаль - Биология
