Форма входа
0/0
Аджика, лечо, икра - 6 - Автор неизвестен - Кулинария
- Дата:21.10.2025
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Аджика, лечо, икра - 6
- Автор: Автор неизвестен - Кулинария
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Аджика, лечо, икра - 6 - Автор неизвестен - Кулинария. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Аджика, лечо, икра - 6 - Автор неизвестен - Кулинария:
Аудиокнига "Аджика, лечо, икра - 6"
В новой аудиокниге "Аджика, лечо, икра - 6" вы найдете множество удивительных рецептов, которые помогут вам разнообразить свой стол и порадовать близких. Эта книга станет настоящим сокровищем для любого ценителя кулинарии. Слушайте и вдохновляйтесь!
Главный герой книги - опытный повар, чьи рецепты просты в исполнении, но при этом невероятно вкусны. Он с легкостью превращает обычные продукты в настоящие шедевры кулинарии, удивляя своих гостей и зрителей.
🍳 В "Аджика, лечо, икра - 6" вы найдете не только рецепты блюд, но и советы по выбору ингредиентов, приготовлению и подаче. Каждая глава книги - это новое кулинарное приключение, которое захватывает с первых минут.
Автор книги - талантливый писатель, чьи кулинарные произведения завоевали сердца миллионов читателей. Его работы отличаются яркими описаниями, легким юмором и простым языком, доступным каждому.
На сайте knigi-online.info вы можете не только слушать аудиокниги онлайн бесплатно и без регистрации, но и погрузиться в увлекательный мир кулинарии. Здесь собраны лучшие произведения жанра, которые подарят вам море вдохновения и новых идей.
Читем онлайн Аджика, лечо, икра - 6 - Автор неизвестен - Кулинария
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Закуска «Чили»
2,5 кг помидоров нарезать дольками, 1 кг моркови натереть на терке. Смешать, добавить 1 ст. сахара, 3 ч. л. соли, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. молотого красного перца. Варить 1 ч. В конце положить 200 г чеснока, пропущенного через чесночницу, и 1 ч. л. уксусной эссенции.
Разложить по банкам и закатать.
Лечо
1 кг помидоров, 2,5 кг сладкого перца, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. соли, 1 ч. л. уксусной эссенции.
Помидоры пропустить через мясорубку, добавить специи, крупно нарезанный перец. Варить 40 мин с момента закипания. За 5 мин до конца варки добавить мелко нарезанный укроп. В банки положить чеснок. Разложить лечо по банкам, закатать.
Ирина Голубева, г. Ялта, АР Крым
Приправа на зиму
По 1 кг свеклы, помидоров, лука, сладкого перца, моркови, соль — по вкусу.
Все пропустить через мясорубку, посолить. Добавить 0,5 л растительного масла, варить 1–1,5 ч и закатать.
Татьяна Данилевич, г. Запорожье
Приправа «Оригинальная»
(к мясным блюдом)
На 1 кг крыжовника — 200 г зелени укропа, 100 г чеснока.
Зеленый недозрелый крыжовник, укроп и чеснок пропустить через мясорубку, перемешать, разложить по банкам.
Хранить в прохладном месте. Людмила Цыкало, г. Херсон
Аджика без томатов
3 кг сладкого красного болгарского перца, 6 зубков чеснока, по 6 ст. л. сахара и соли, 6 горьких красных перцев, по 100 мл уксуса и воды.
Все овощи пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль, уксус, воду, перемешать и разложить по банкам.
Может храниться долгое время.
Острый соус из слив
2 кг слив, 0,5 ст. воды, 1 ст. сахара, 1 головка чеснока, по 1 ст. л. сухой зелени укропа и петрушки, по 1 ч. л. кориандра, молотого красного перца, сухой мяты, соли.
Сливы разрезать пополам, сложить в эмалированную кастрюлю, добавить воду и варить на медленном огне несколько минут, пока с них не слезет кожура и не отстанут косточки. Затем косточки и кожуру отделить, а оставшуюся массу протереть. Получившееся пюре снова поставить на огонь, добавить в него сахар, соль, перемешать и варить под крышкой при умеренном кипении до густоты сметаны, иногда помешивая, чтобы не пригорело. Время варки — 2–2,5 ч. Затем в массу добавить измельченный чеснок и пряности и варить еще 5 мин. Кипящий соус разлить по горячим стерилизованным банкам, наполнив их до самого верха, и плотно закатать крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
Употреблять соус в холодном виде.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Аджика, лечо, икра - 6 - Автор неизвестен - Кулинария бесплатно.
Похожие на Аджика, лечо, икра - 6 - Автор неизвестен - Кулинария книги
- Сказки народов мира - Автор Неизвестен -- Народные сказки - Детский фольклор / Прочее
- Сказки немецких писателей - Новалис - Зарубежные детские книги / Прочее
- Чеснок – целебная приправа - Нина Башкирцева - Медицина
- Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета - Хизер Джонс - Здоровье
- Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней - Виктория Карпухина - Кулинария
