Форма входа
0/0
Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год - Виктория Мур
- Дата:12.09.2025
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год
- Автор: Виктория Мур
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год - Виктория Мур. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год - Виктория Мур:
Из книги Виктории Мур – знатока и тонкого ценителя напитков – вы узнаете, как правильно подбирать их в соответствии с сезоном, временем дня и подаваемым блюдом. Автор колонок The Guardian и Daily Mail расскажет, как приготовить самый ароматный кофе, правильно заварить чай, поможет разобраться в тонкостях выбора вина. В интересной и весьма информативной книге вы найдете способы приготовления коктейлей – безалкогольных и на основе крепких напитков – на все случаи жизни: для барбекю в саду, пляжной вечеринки, рождественского ужина, детских праздников. Кроме того, автор делится изумительными рецептами блюд экзотической кухни и домашних десертов.Виктория Мур приводит захватывающие факты из исторического прошлого крепких напитков, таких как ром, джин, виски; излагает правила хранения, подачи и употребления саке, бразильской кашасы и русской водки. Особое внимание автор уделяет незаслуженно забытым шерри, кампари и арманьяку. «Как правильно пить» – не только авторитетный источник информации, но и увлекательная книга для чтения.
Читем онлайн Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год - Виктория Мур
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
♦ Для любого времени года и дня: просекко с закуской
Легкое пенистое просекко действительно способно повысить настроение и пьется намного легче, чем шампанское. К тому же оно дешевле, чем шампанское. Впрочем, если вы собираетесь подавать его с закуской, то это значительно повысит расходы. Если стоимость вызывает проблемы, то вместо копченого мяса подавайте брускетту. Поджарьте несколько ломтиков чиабатты или деревенского хлеба, натрите половинкой зубчика чеснока, сверху положите порубленные и предварительно маринованные в соли, перце и растительном масле помидоры. Это может быть первым блюдом, которое вы подаете на стол. Я поместила просекко в главу «Весна», но оно подходит к любому времени года (см. стр. 121).
♦ Водкатини
Самый гламурный напиток из многих подобных, но совсем недорогой. Нужно только уметь правильно подать: водка должна быть ледяной, бокалы – достойными, и все будет прекрасно (см. стр. 307).
♦ Бокал восхитительного охлажденного шерри фино или мансанилья
Меня никогда не перестанет удивлять, что этот сухой, солоноватый напиток стоит так недорого, обладая таким роскошным вкусом. Если бы шерри был вдвое дороже, я бы все равно выбрала его (см. стр. 226).
♦ Полпинты сидра и обед пахаря
Простая, добротная еда и соответствующий ей напиток. Я бы предпочла такой выбор самому изысканному обеду в высококлассном ресторане (см. стр. 222).
Слова признательности
Мне хочется поблагодарить всех, кто щедро и бескорыстно делился своим опытом и тратил время на то, чтобы помочь написать эту книгу. Бесчисленные друзья занимались вместе со мной сложными исследованиями разных видов напитков. В первую очередь благодарна Лиззи Кремер, которая настояла на том, чтобы я начала писать книгу, Салли Бишор за чтение начального варианта, Саре Холлоуэй за бесценные указания по внутренней организации книги, Дафне Тэгг и Лесли Левин за заботу и внимание. А еще Теду, который одиннадцать лет назад подсказал мне идею написания подобной книги и никогда не поколебался в своей вере, что однажды я это сделаю.
Избранная библиография
Этот список подобран с такой целью, чтобы помочь читателям найти те книги, которые упоминаются в тексте.
Barham, Peter. The Science of Cooking (Springer-Verlag, 200l).
Beaunman, Fran. The Pineapple: King ofFruits (Chatto & Windus, 2005).
Chandler, Raymond. The Long Goodbye (Hamish Hamilton, 1953).
Craddock, Harry. The Savoy Cocktail Book (Pavilion Books, 1999).
David, Elizabeth. Summer Cooking (Penguin Books, 1965).
Davidson, Alan (ed.). The Oxford Companion to Food (OUP, 1999).
Edmunds, Lowell. Martini Straight Up: The Classic American Cocktail (John Hopkins University Press, 1998.)
Embury, David A. The Fine Art of Mixing Drinks (Faber, 1953).
Fleming, Ian. Casino Royale (Jonathan Cape, 1953).
Greene, Graham. The Human Factor (Bodley Head, I978).
Hemingway, Ernest. Islands in the Stream (Scribner, 1970).
Lawson, Nigella. How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food (Chatto & Windus, 1998).
Parker, Dorothy. The Collected Dorothy Parker (Viking, 1973).
Roden, Claudia. The Food of Italy: Region by Region (Chatto & Windus, 1989).
Sherry Institute. The The Perfect Marriage: The Art of Matching Food & Sherry Wines from Jerez (Simon & Schuster, 2007).
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год - Виктория Мур бесплатно.
Похожие на Как правильно пить. От зимнего глинтвейна до летнего крюшона. Незаменимый путеводитель для тех, кто любит наслаждаться жизнью круглый год - Виктория Мур книги
- Мур-мур, мяу! (СИ) - Сапегин Александр Павлович - Юмористическая фантастика
- Земля. Second edition. - Кирилл Сомов - Детская фантастика
- Путеводитель по повести А.П. Платонова «Котлован»: Учебное пособие - Наталья Дужина - Филология
- В пучине бренного мира. Японское искусство и его коллекционер Сергей Китаев - Евгений Семенович Штейнер - Культурология
- Sathya Sai Baba. Supernatural Experiences and Divine Transformation. Book One - Svyatoslav Dubyanskiy - Менеджмент и кадры / Эзотерика
