Форма входа
0/0
История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения - Борис Родионов
- Дата:20.04.2026
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения
- Автор: Борис Родионов
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения - Борис Родионов. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения - Борис Родионов:
Трудно найти в русской материальной культуре тему, которая была бы настолько мифологизирована, как тема истории русских национальных напитков. Борис Родионов взял на себя труд разобраться в этом вопросе и представить читателям ясную картину, целиком и полностью основанную на имеющихся в научном обороте исторических документах. Было изучено порядка 200 000 первоисточников. Сведения, содержащиеся в них и обобщенные в книге, практически начисто перечеркнули официально принятую версию, вместе с тем позволив наконец-то создать прочный научный каркас истории русских крепких напитков. Книга рекомендуется специалистам, интересующимся происхождением русских национальных напитков, а также всем, кого занимает история бытовой культуры русского народа.Все права защищены. Воспроизведение всей книги или ее части в любом виде воспрещается без письменного разрешения издателя.
Аудиокнига "История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения"
🍷 Вас приветствует аудиокнига "История русских крепких питей" от автора Бориса Родионова. В этой книге-справочнике вы найдете увлекательные факты и основные моменты истории винокурения, которые помогут вам погрузиться в мир алкогольных напитков.
Главный герой книги - история русского винокурения, его развитие и влияние на культуру и традиции нашей страны. Вы узнаете о том, как формировался рынок крепких напитков в России, какие технологии использовались в разные исторические периоды, и какие секреты скрывает процесс винокурения.
Автор аудиокниги, Борис Родионов, является экспертом в области алкогольной промышленности и истории виноделия. Он с легкостью передает слушателям свои знания и страсть к теме, делая процесс обучения увлекательным и познавательным.
На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать аудиокниги на русском языке. Мы собрали для вас лучшие бестселлеры и произведения различных жанров, чтобы каждый мог найти что-то по душе.
Не упустите возможность окунуться в увлекательный мир "Истории русских крепких питей" вместе с Борисом Родионовым. Погрузитесь в историю виноделия и узнайте много нового о любимых напитках!
Подробнее о категории аудиокниги "Кулинария" вы можете узнать здесь.
Читем онлайн История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения - Борис Родионов
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
6
Речь идет о 80-х годах XVIII века.
7
В этом месте у автора цитаты (В. В. Похлебкина) дается отсылка к следующим источникам: НААЭ. – Т. I. – п. 134. С. 58; Соловьев С. М. История России с древнейших времен. – Кн. 1. – СПб., б. г. – С. 1508.
8
В этом месте у автора цитаты (С. М. Соловьев) дается отсылка к следующему источнику: Акты арх. эксп. I, № 134. – Барбаро в библиот. иностр. писат. о России, стр. 59.
9
На самом деле речь идет о Василие II.
10
В оригинале Brandtewein.
11
В оригинале Bier und Weinhauser.
12
На самом деле водки как напитка в то время не было, так что речь идет о горячем вине.
13
Еще раз вспомним, что возвращение из Казани состоялось в 1552 г., а опричнина возникла на 13 лет позже – в 1565 г., но этот факт автора не смущает, он пользуется прижившимся общепринятым клише.
14
Здесь: частных.
15
То есть с этого времени и дворяне не имели права производить вино для себя, а могли курить вино только для поставки в казну, см. §§ 6–8.
16
Поэтому § 11 и запрещает иметь емкости для приготовления браги, чтобы исключить саму возможность изготовления вина на водочном заводе.
17
Сгущенный сок фруктов или ягод без добавления сахара.
18
Очищенный и сильно упаренный сок арбуза.
19
Ординарной водке и трехпробному вину.
20
1 алтын = 3 коп., 1 гривна = 10 коп.
21
Емкость, в которую стекает конденсированный дистиллят.
22
Род виноградного вина.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения - Борис Родионов бесплатно.
Похожие на История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения - Борис Родионов книги
- История русской водки от полугара до наших дней - Борис Родионов - Прочая научная литература
- Рецепты домашней водки и самогона - Иван Зорин - Кулинария
- Коньяк, виски, мартини, бейлис в домашних условиях - Юлия Лужковская - Кулинария
- Тайны русской водки. Эпоха Иосифа Сталина - Александр Никишин - История
- Маяковский - Кто, я застрелился, Такое загнут ! - Валентин Скорятин - Научная Фантастика
