Форма входа
0/0
Что можно приготовить из бананов - Олег Толстенко
- Дата:22.08.2026
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Что можно приготовить из бананов
- Автор: Олег Толстенко
- Просмотров:1
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Что можно приготовить из бананов - Олег Толстенко. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Что можно приготовить из бананов - Олег Толстенко:
Бананы – экзотическое лакомство, пользующееся в последнее время огромной любовью большинства населения. Многие отдают предпочтение этим сладким и вкусным плодам. И неспроста, ведь бананы не только вкусны, но и полезны для человеческого организма.Эта книга содержит большое количество рецептов самых разнообразных блюд, которые можно приготовить из бананов. Воспользовавшись ими, вы сделаете свое обыденное меню не только вкусным, но и полезным.
Аудиокнига "Что можно приготовить из бананов"
🍌 Вас приветствует автор аудиокниги "Что можно приготовить из бананов" - Олег Толстенко! В этой увлекательной книге вы узнаете о множестве интересных и необычных рецептов с использованием бананов. Погрузитесь в мир вкуса и аромата вместе с главным героем книги - опытным поваром Максимом, который расскажет вам о том, как приготовить блюда на любой вкус, используя этот фрукт.
👨🍳 Максим - настоящий мастер своего дела, его кулинарные шедевры поразят вас своим разнообразием и оригинальностью. От десертов и выпечки до горячих блюд и закусок - он знает, как превратить обычные бананы в настоящие произведения кулинарного искусства.
Об авторе:
Олег Толстенко - талантливый кулинар и писатель, чьи книги пользуются популярностью у любителей гастрономии. Его работы отличаются яркими описаниями блюд и простыми, но вкусными рецептами, которые доступны каждому.
На сайте knigi-online.info вы можете не только прочитать книги, но и слушать аудиокниги онлайн бесплатно и без регистрации на русском языке. Здесь собраны бестселлеры и лучшие произведения различных жанров, чтобы каждый мог найти что-то по душе.
📚 Погрузитесь в мир кулинарии вместе с аудиокнигой "Что можно приготовить из бананов" и откройте для себя новые вкусы и ароматы, которые покорят ваши гастрономические предпочтения!
Читем онлайн Что можно приготовить из бананов - Олег Толстенко
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Способ приготовления
Помойте клубнику, освободите абрикосы от косточек и порежьте их на небольшие кусочки. Бананы порежьте на кусочки такой же величины. После этого все ингредиенты смешайте, добавьте сметану и еще раз перемешайте. Выложите в салатницу, посыпьте орехами.
Паштет сливочно-банановый
Требуется:
200 г бананов 2 яйца 20 г желатина 70 мл воды 170 г сахара 250 г сливок 2 г ванильного сахара
Способ приготовления
Разбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте до образования густой белой пены. Желатин замочите в холодной воде на несколько минут, распустите на водяной бане. Добавьте желатин в яичную массу. Охлажденные сливки взбейте до крепкой пены, постепенно всыпая небольшими порциями ванильный сахар. Бананы разомните вилкой и взбейте до образования однородной массы густой консистенции. Смешайте яичную массу, сливки, пюре из бананов.
Паштет из бананов и кабачков
Требуется:
500 г бананов 300 г кабачков 300 г сахара 250 г сливочного масла 25 г крахмала 2–3 г лимонной кислоты или лимонного сока
Способ приготовления
Бананы мелко порежьте, кабачки натрите на мелкой терке. В подготовленную посуду сложите бананы и кабачки, залейте небольшим количеством воды и немного потушите. Перед готовностью положите сахар. Дайте массе немного остыть, положите разведенный крахмал и снова поставьте на огонь, доведите до кипения, чтобы масса загустела. Добавьте в готовую массу лимонную кислоту, хорошо перемешайте.
Готовый паштет охладите до комнатной температуры, введите взбитое миксером сливочное масло и поставьте в холодное место, чтобы он застыл.
Паштет из бананов с сыром
Требуется:
300 г бананов 200 г плавленого шоколадного или фруктового сыра 200 г сливочного масла 25 г крахмала 100 г сахара 30 г белого мака
Способ приготовления
Бананы порежьте, сыр слегка заморозьте и натрите на терке. В подготовленную посуду положите бананы и сыр, добавьте 50 г сливочного масла, растопите немного сыр, разомните бананы, массу перемешайте, чтобы она стала однородной.
Слегка остудите, добавьте разведенный крахмал, поставьте на огонь, доведите при помешивании до кипения, чтобы масса загустела. В готовую массу положите сахар и мак. Остудите, вбейте в нее оставшееся сливочное масло, поставьте на холод, чтобы паштет застыл.
Тыквенно-банановый паштет
Требуется:
300 г бананов 400 г тыквы 200 г сахара 4 г лимонной кислоты 250 г сливочного масла 60 г муки 1–2 г красного перца
Способ приготовления
Бананы разомните до однородной массы. Тыкву отварите в небольшом количестве воды, чтобы масса получилась густая, растопите в ней 50 г сливочного масла.
Смешайте бананы и тыкву, добавьте сахар, лимонную кислоту, муку, поставьте массу на огонь, доведите до кипения при постоянном помешивании. Перед тем как снять с огня, положите перец, еще раз хорошо перемешайте. Дайте массе остыть до комнатной температуры, вбейте сливочное масло и поставьте готовый паштет в холодное место, чтобы он застыл.
Паштет «Классик»
Требуется:
200 г бананов 150 г фейхоа 150 г киви 300 г сахара 1–2 г лимонной кислоты 50 г муки 350 г сливочного масла 100 г фундука
Способ приготовления
Бананы разомните до однородной массы. Киви и фейхоа разомните. Перемешайте все ингредиенты, добавьте сахар, муку, 50 г сливочного масла, лимонную кислоту, перемешайте.
Получившуюся массу поставьте на огонь, доведите до кипения при помешивании и немного подержите на медленном огне, чтобы сахар растворился полностью. Дайте массе остыть.
Фундук измельчите на кофемолке до однородного состояния, добавьте в готовую массу. Вбейте оставшееся сливочное масло и поставьте паштет на холод до застывания.
Бананово-кукурузный паштет
Требуется:
300 г бананов 250 г консервированной кукурузы или кукурузной каши 80 г муки 250 г сливочного масла 200 г сахара 3 г корицы
Способ приготовления
Бананы и кукурузу разомните до однородной массы, смешайте, добавьте сахар.
В подготовленную посуду сложите основу паштета, введите в нее разведенную небольшим количеством воды муку, поставьте на огонь, доведите до кипения, чтобы масса слегка загустела. В готовую массу положите корицу, дайте ей остыть до комнатной температуры, вбейте миксером сливочное масло и поставьте готовый паштет на холод, чтобы он застыл.
Творожный паштет
Требуется:
350 г бананов 300 г творога 200 г сливочного масла 7 г корицы 200 г сахара 100 г клубничного джема 30 г крахмала 1 яйцо
Способ приготовления
Бананы разомните, смешайте с творогом, корицей, 100 г сахара, джемом, взбейте все до однородной массы.
Смешайте свежее яйцо с оставшимся сахаром, крахмалом, 50 г сливочного масла до однородной массы, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения при постоянном помешивании, но чтобы яйцо не сварилось.
Вылейте сироп в подготовленную массу и еще раз хорошо перемешайте, добавьте оставшееся сливочное масло, взбейте паштет миксером и поставьте в холодное место.
Паштет из сырой рыбы с банановым пюре
Требуется:
1 кг трески или окуня 80 г белого хлеба 100 г маргарина 120 г сметаны 4 яйца 130 г молока 250 г бананов 20 г жира 20 г сухарей молотый черный перец мускатный орех соль по вкусу
Способ приготовления
Рыбу очистите от костей и вместе с намоченным белым хлебом пропустите через мясорубку. Маргарин разотрите до пены, добавьте желтки, размельченную рыбу, сметану, соль, перец, натертый мускатный орех, крепко взбитую пену из белков. Все тщательно вымесите.
Заполните форму, смазанную жиром и посыпанную сухарями, приготовленной массой на 3/4 высоты. Плотно ее закройте и варите паштет на пару около часа или выпекайте в духовке. Когда поверхность паштета зарумянится и он будет отставать от стенок формы, выньте его и осторожно выложите на круглое блюдо. Бананы тщательно разотрите деревянной ложкой, чуть посолите и полученной массой равномерно покройте готовый паштет.
Паштет из телячьей печени с печеными бананами
Требуется:
300 г бананов 500 г телячьей печени 125 г сливочного масла 2 яйца 150 г маринованных грибов 200 г белого хлеба 800–900 мл говяжьего бульона 50 г сметаны 10 г растительного масла молотый черный перец щепотка мускатного ореха соль по вкусу
Способ приготовления
Печень, очищенную от пленок и желчных протоков, сварите в бульоне. Затем выньте, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку вместе с хлебом. Яйца сварите вкрутую, масло взбейте до пены вместе с желтками и смешайте с пюре из печени и хлеба. Бананы нарежьте крупными кусками и запеките в духовке на противне, смазанном растительным маслом. Печеные бананы протрите через сито и приготовьте пюре. К паштетной массе прибавьте специи, банановое пюре и мелко нарезанные вареные белки, перемешайте. В полученную смесь добавьте сметану и еще раз хорошо перемешайте до гладкости массы. При приготовлении бутербродов на слой паштета разложите по кусочку запеченного банана.
Канапе с бананами и отварным языком
Требуется:
400 г белого хлеба 100 г сливочного масла 1 яйцо 10 г укропа молотый красный перец или горчица 100 г отварного языка 100–150 г бананов
Способ приготовления
Мягкий хлеб нарежьте кусками по 2 см толщиной, срежьте корку и подсушите в духовке или тостере так, чтобы они подрумянились, а внутри хлеб остался мягким. Яйцо сварите вкрутую, масло взбейте вместе с измельченным желтком, добавьте мелко нарубленные белок и зелень, немного посолите. Для более острого вкуса добавьте перец или горчицу. Намажьте куски толстым слоем яичного масла, разрежьте на треугольники, на каждый положите по два тонких ломтика языка и по два колечка банана. Подайте канапе, проткнув их специальными шпажками.
Канапе с бананом и оливками
Требуется:
500 г бананов 100 г грецких орехов 80 г миндаля 60 г сахарной пудры 250 г оливок 75 г сахара 1 яйцо 100 г сливочного масла 10 г ликера
Способ приготовления
Приготовьте марципановую массу: обдайте миндаль кипятком, просушите и пропустите через мясорубку с частой решеточкой, соедините с сахарной пудрой, белком и ликером, тщательно вымешайте и поместите в холодильник на 24 ч.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Что можно приготовить из бананов - Олег Толстенко бесплатно.
Похожие на Что можно приготовить из бананов - Олег Толстенко книги
- Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем - Николай Звонарев - Кулинария
- Управление предприятием в условиях дефицита оборотных средств. Финансовое оздоровление предприятия - Алена Корчагина - Отраслевые издания
- Как иметь дело с русскими. Путеводитель по России для деловых людей - Анна Павловская - Гиды, путеводители
- Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры - Анна Кобец - Кулинария
- Умное цветоводство круглый год на даче и дома - Сергей Кашин - Сад и огород
