Форма входа
0/0
Рецепты домашней водки и самогона - Иван Зорин
- Дата:27.09.2025
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Рецепты домашней водки и самогона
- Автор: Иван Зорин
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Рецепты домашней водки и самогона - Иван Зорин. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Рецепты домашней водки и самогона - Иван Зорин:
Вы любите веселое застолье с доброй выпивкой и хорошей закуской? Хотите удивить друзей своей сноровкой и умением вести хозяйство? Тогда вам наверняка пригодится наша книга.Иван Зорин без лишних слов раскроет вам премудрости получения самой чистой домашней водки, или, как ее называют в народе, самогона из самого разнообразного сырья: картофеля, яблок, свеклы, пшеницы, рябины, варенья и даже моркови…Он расскажет о перегонке, очистке, ароматизации и придании цвета готовому продукту. Научит, как приготовить на основе домашней водки наливки, настойки, ликеры, домашний коньяк, кальвадос и даже абсент!
Аудиокнига "Рецепты домашней водки и самогона" от Ивана Зорина
🍸 Хотите научиться готовить домашнюю водку и самогон? Тогда аудиокнига "Рецепты домашней водки и самогона" от Ивана Зорина именно для вас! В ней вы найдете множество уникальных рецептов и секретов, которые помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр.
Главный герой книги - опытный домашний пивовар Иван, который делится своими знаниями и навыками с каждым слушателем. Он расскажет вам о различных способах приготовления водки и самогона, поделится секретами выбора ингредиентов и процесса дистилляции.
📚 Иван Зорин - известный автор и эксперт в области домашнего алкогольного производства. Он уже выпустил несколько бестселлеров на эту тему и продолжает радовать своих читателей новыми интересными книгами.
На сайте knigi-online.info вы можете слушать аудиокниги онлайн бесплатно и без регистрации на русском языке. Здесь собраны лучшие произведения различных жанров, включая кулинарные книги, романы, детективы и многое другое.
Не упустите возможность окунуться в увлекательный мир кулинарии и насладиться прослушиванием аудиокниги "Рецепты домашней водки и самогона" от Ивана Зорина. Погрузитесь в атмосферу творчества и откройте для себя новые грани в приготовлении алкогольных напитков!
Подробнее о категории аудиокниги "Кулинария" вы можете узнать здесь.
Читем онлайн Рецепты домашней водки и самогона - Иван Зорин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Домашняя водка готова. Если в процессе приготовления были соблюдены все необходимые требования, то в качестве напитка можно не сомневаться.
Огромное количество вкусовых качеств, полученных на основе растительных добавок, позволяют придать домашней водке различные вкусовые оттенки. Заготовки бывают в виде сухих растений и настоев, содержащих большую концентрацию ароматических веществ.
Лавровый лист и ваниль придают водке горький вкус. Горьковатый вкус у настоек из сушеной апельсиновой, лимонной, померанцевой цедры, а также бадьяна и корицы. Розмарин и шафран придадут напитку горьковато-пряный вкус. Жгучим вкусом отличаются имбирь, гвоздика, черный перец. Любителям пряно-жгучего вкуса рекомендуем использовать настойки из мускатного ореха либо кардамона. Умеренно-жгучий вкус получим, если возьмем душистый перец. За исключением шафрана можно использовать добавки в различном сочетании по отношению друг к другу.
Подслащивание водки. Подслащивают обычно специальным сиропом, который готовят из сахара и воды. В кастрюлю помещают 1 кг сахара и заливают 1 л воды. На поверхности сиропа образуется пена, которую необходимо снимать до тех пор, пока она не перестанет появляться. Сироп охлаждают и выдерживают в течение двух недель. Это делается для того, чтобы тончайший слой осел на дно.
При смешивании сиропа или меда с водкой происходит химическая реакция, которая сопровождается нагреванием смеси и выделением газов. Как только газовыделение закончилось, значит, процесс завершен и водка получила однородное содержание. Затем добавляют несколько таблеток активированного угля и тщательно перемешивают. Напиток настаивают при комнатной температуре около 2–3 часов. Процеживают через плотную ткань. Полученную водку сливают в определенную емкость (можно в бутылки) и в течение недели выдерживают при температуре 3–4 °C. Для подслащивания можно использовать варенье. На 3-литровый баллон водки достаточно 3–4 ч. ложек варенья.
Окраска. Запомните, что окраску водки проводят только после подслащивания. Это делается для того, чтобы не испортить качества напитка. Если пренебречь советом, самогон может изменить цвет или помутнеет. Окрашивать самогон лучше всего натуральными красителями. Во-первых, их легко приготовить в домашних условиях, во-вторых, они не принесут вреда организму (в сравнении с химическими).
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Рецепты домашней водки и самогона - Иван Зорин бесплатно.
Похожие на Рецепты домашней водки и самогона - Иван Зорин книги
- Коньяк, виски, мартини, бейлис в домашних условиях - Юлия Лужковская - Кулинария
- Виски: История вкуса - Игорь Мальцев - Прочая научная литература
- Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова - Кулинария
- Колыбельная виски - Эмили Минтон - Прочие любовные романы / Прочее / Современные любовные романы / Эротика
- Тайны русской водки. Эпоха Иосифа Сталина - Александр Никишин - История
