Форма входа
0/0
Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста - А. Умняков
- Дата:12.08.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста
- Автор: А. Умняков
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста - А. Умняков. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста - А. Умняков:
Издание содержит около двухсот рецептов: пельмени, вареники, манты, галушки, чебуреки, кнедлики, колдуны и многие другие блюда, а также различные соусы к ним. Отличная книга для вашей кулинарной библиотеки!
Аудиокнига "Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста"
📚 В аудиокниге "Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста" вы погрузитесь в увлекательный мир кулинарии и узнаете много интересного о приготовлении разнообразных блюд из теста. Автор А. Умняков подробно описывает процесс приготовления пельменей, мантов, вареников и других изделий, делая акцент на тонкости и секреты их приготовления.
Главный герой книги - это сам процесс приготовления теста и его превращения в вкусные и ароматные блюда. Вы узнаете, как правильно замесить тесто, как его раскатать и формировать, чтобы получить идеальные пельмени или манты. Автор дает много полезных советов и рецептов, которые помогут вам стать настоящим мастером кулинарии.
👨🍳 А. Умняков - известный кулинар и автор кулинарных книг. Он специализируется на рецептах изделий из теста и с большим энтузиазмом делится своими знаниями с читателями. Его книги пользуются популярностью благодаря доступному изложению и проверенным рецептам.
На сайте knigi-online.info вы можете бесплатно и без регистрации слушать аудиокниги на русском языке. Здесь собраны бестселлеры и лучшие произведения различных жанров. Погрузитесь в мир книг вместе с нами!
Читем онлайн Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста - А. Умняков
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Для соуса: 500 мл молока, 2 яичных желтка, 1 ст. л. сахарного песка, 2 щепотки ванилина.
Приготовление клецек: с белого хлеба срезать корочку и замочить его в молоке. Отжав лишнюю жидкость, пропустить хлеб через мясорубку или взбить в однородную массу. Масло перемешать с сахаром и одно за другим добавить яйца. Продолжая помешивать, соединить массу с хлебом, промытым изюмом, специями, очищенными и крупно натертыми яблоками и мукой.
Из массы сформовать клецки, опустить их в кипящую соленую воду и варить на слабом огне до тех пор, пока не всплывут. Шумовкой переложить клецки в другую посуду.
Подать горячими или холодными с ванильным соусом.
Приготовление соуса: взбить желтки с сахаром. Вскипятить молоко, постепенно, частями, влить его в массу из желтков. Прогреть смесь на водяной бане до загустения. Нельзя кипятить смесь, иначе желтки превратятся в хлопья. Добавить в соус ванилин и быстро охладить его.
ВАРЕНИКИ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ
Для начинки: 500 г белокочанной капусты, 2 репчатые луковицы, 1 крупная морковь, 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, 70 мл растительного масла, соль, пряности по вкусу.
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста - А. Умняков бесплатно.
Похожие на Пельмени, манты и другие изделия из пресного теста - А. Умняков книги
- Перец и соль, или Приправа для малышей - Говард Пайл - Прочая детская литература / Прочее / Детские стихи
- Королева Лебедь. Литовские народные сказки - Народные сказки Народные сказки - Сказка
- Второй хлеб на грядке и на столе - Ирина Ермилова - Хобби и ремесла
- Лука и огонь жизни - Салман Рушди - Сказка
- Ароматная выпечка - Илья Мельников - Кулинария
