Форма входа
0/0
Готовим рыбу - Александр Зыбин
- Дата:21.10.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Готовим рыбу
- Автор: Александр Зыбин
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Готовим рыбу - Александр Зыбин. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Готовим рыбу - Александр Зыбин:
УВАЖАЕМЫЙ ЧИТАТЕЛЬ!Вы открыли книгу, в которой из самых различных источников собраны несколько сотен рекомендаций по выбору, подготовке и приготовлению рыбы. Смеем утверждать, что это наиболее полный сборник подобного рода. Достаточно сказать, что мы потратили на его подготовку несколько лет.Как вы знаете, почти каждый кулинарный сайт имеет рубрику «Полезные советы». В чем отличие нашей книги и для чего вообще стоило ее делать, если уже существуют сотни подобных источников в интернете? Ответ прост: наша книга – новое слово в этой, казалось бы, вдоль и поперек изведанной области.Вот, вкратце, отличия этой книги от того, что встречалось Вам до сих пор.Все советы разделены по их принадлежности к конкретной операции (выбор рыбы, подготовка, чистка, разделка, тепловая обработка, хранение, подача).Нет неосвещенных вопросов – по каждому типу блюда (рыба жареная, отварная, запеченная и т.д.) освещены все возможные аспекты. Вот почему в нашей книге, помимо материалов известных сайтов, собраны советы из старых кулинарных книг, советы одесских хозяек, рыбаков из России, Украины, Казахстана, Татарстана, Карелии, израильских репатриантов и т.д.Для того, чтобы достигнуть поставленных целей, пришлось просеять огромное количество информации. Сложность состояла в том, что до сих пор ресурсы подобного типа – и сайты, и книги – представляют из себя набор текстов, объединенных по анекдотическому принципу «в огороде бузина – в Киеве дядька». То есть, если Вы хотите жарить рыбу, Вы должны прочитать страниц 20 не относящейся к вашему вопросу информации, прежде чем вам встретится совет по нужной теме. Таким образом, самое важное свойство нашей книги: это справочник, рассчитанный на получение немедленного практического совета по узкой теме. Мы исходили из того, что совет Вам нужен не «вообще», а по конкретной проблеме и сразу – «здесь и сейчас». Например, если Вы жарите рыбу и нужно узнать, что делать, чтобы при жарке рыбы не разбрызгивалось масло, Вы открываете раздел -«Жареная рыба → «Особенности тепловой обработки» → «Жир для жарки» и читаете нужный совет. Найти его займет 2 минуты – рыба не успеет даже подгореть.Суммируя сказанное выше, можно сказать, что впервые опыт, накопленный поколениями кулинаров, служит своей главной цели – быстро помочь в конкретной ситуации. В деловых разделах (приготовление рыбы) не следует читать нашу книгу как роман – страницу за страницей. Пользуйтесь ею как справочником.
Читем онлайн Готовим рыбу - Александр Зыбин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
5.9.5. -''– Смотреть оригинал
5.9.6. -''– Смотреть оригинал
5.9.7. -''– Смотреть оригинал
5.9.8. -''– Смотреть оригинал
5.9.9. -''– Смотреть оригинал
5.9.10. Хорошая кухня – Смотреть оригинал
5.9.11. OTVETIN – Смотреть оригинал
5.9.12. Рецепты из рыбы – Смотреть оригинал
5.9.13. Хозяйка – Смотреть оригинал
5.9.14. Дешево и сердито – Смотреть оригинал
5.9.15. Рецепты моей бабушки – Смотреть оригинал
5.9.16. -''– Смотреть оригинал
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Готовим рыбу - Александр Зыбин бесплатно.
Похожие на Готовим рыбу - Александр Зыбин книги
- Готовим собаку к выставке - Марина Куропаткина - Домашние животные
- Рыба в чайнике - Эльвира Барякина - Детектив
- Лучшие блюда из грибов - Анна Зорина - Кулинария
- Самые вкусные блюда из грибов - Л Бушуева - Кулинария
- Аквариум. (Новое издание, исправленное и переработанное) - Виктор Суворов (Резун) - Шпионский детектив
