Форма входа
0/0
Быстрый обед - Зоряна Ивченко
- Дата:02.07.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Быстрый обед
- Автор: Зоряна Ивченко
- Просмотров:1
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Быстрый обед - Зоряна Ивченко. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Быстрый обед - Зоряна Ивченко:
Ежедневное приготовление обеда больше не будет занимать много времени! Быстрый плов, куриные рулеты, картофель с творожным соусом, щавелевый суп, котлеты с зеленью, рис со свининой и овощами, овощное рагу, ленивая рыба на сковороде и др.
Аудиокнига "Быстрый обед" от Зоряны Ивченко
🍲 "Быстрый обед" - это захватывающая история о том, как главный герой, Максим, сталкивается с неожиданными трудностями в своей жизни и находит выход из сложной ситуации благодаря своему таланту в кулинарии. В поисках счастья и успеха, он открывает для себя новые возможности и находит свое призвание в готовке.
👨🍳 Максим - молодой и амбициозный повар, который стремится к совершенству в кулинарии. Он не боится трудностей и готов преодолеть любые препятствия на пути к своей мечте. Стремясь к лучшему, Максим не только улучшает свои навыки, но и помогает другим найти вдохновение и радость в готовке.
Об авторе:
Зоряна Ивченко - талантливый писатель, чьи произведения покоряют сердца читателей своей глубокой эмоциональностью и яркими образами. Ее книги всегда наполнены теплом и искренностью, заставляя задуматься над важными жизненными ценностями.
На сайте knigi-online.info вы можете насладиться прослушиванием аудиокниг "Быстрый обед" и других бестселлеров абсолютно бесплатно и без регистрации. У нас собраны лучшие произведения различных жанров, чтобы каждый мог найти что-то по душе.
📚 Погрузитесь в увлекательный мир кулинарии с аудиокнигами на сайте knigi-online.info и откройте для себя новые грани вкуса и вдохновения!
Читем онлайн Быстрый обед - Зоряна Ивченко
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
5. Овощи подавать горячими, с отварным рисом и йогуртовым соусом, посыпав листиками мяты.
Рагу с брюссельской капустой
• куриная грудка 400 г
• картофель 500 г
• капуста брюссельская 500 г
• сыр 30 г
• пластинки миндаля 2 ст. л.
• масло оливковое 4 ст. л.
• перец черный
• соль
1. Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, крупно нарезать.
2. Кочанчики брюссельской капусты вымыть, срезать основания, отварить в подсоленной кипящей воде до готовности, откинуть на дуршлаг. Каждый кочанчик разрезать пополам.
3. В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить картофель до румяности. Добавить капусту, жарить еще пару минут, чтобы кочанчики подрумянились на срезе. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Куриную грудку нарезать средними кубиками, обжарить в оставшемся масле до готовности, около 12 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Соединить овощи с курицей.
6. Подавать, посыпав крупно натертым сыром и обжаренными пластинками миндаля.
Тушеная стручковая фасоль
• фасоль зеленая стручковая 200 г
• чеснок 1 зубчик
• эстрагон свежий рубленый 2 ч. л.
• масло оливковое 1 ст. л.
• перец черный
• соль
1. Фасоль бланшировать в кипящей подсоленной воде 5–7 минут, откинуть на дуршлаг.
2. Затем выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом, добавить измельченный чеснок, эстрагон, готовить 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Быстрый плов с курицей
• мясо курицы 400 г
• рис 200 г
• горошек зеленый 150 г
• миндальные лепестки 30 г
• шпинат 20 г
• лук 1 шт.
• масло растительное 2 ст. л.
• паста карри 2 ч. л.
• соль
1. Рис отварить до готовности.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в растительном масле.
3. Добавить пасту карри и куриное мясо, нарезанное небольшими кусками. Жарить на среднем огне, время от времени перемешивая, около 15 минут, посолить. Если мясо начнет пригорать, влить немного воды.
4. Добавить отварной рис и зеленый горошек, готовить еще 5 минут.
5. Пластинки миндаля подрумянить на сухой сковороде.
6. Подавать плов, посыпав свежими листиками шпината и миндальными лепестками.
Рис со свининой и овощами
• свинина 300 г
• рис 200 г
• брокколи 300 г
• зелень кинзы несколько веточек
• яйца 2 шт.
• масло растительное 2 ст. л.
• соус соевый 3 ст. л.
• соус рыбный 2 ст. л.
• перец чили
1. Рис отварить до готовности.
2. Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг, обсушить.
3. Свинину нарезать небольшими ломтиками, полить 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. рыбного соуса, перемешать. Затем обжарить в растительном масле.
4. Яйца взболтать венчиком, вылить в сковороду к мясу, быстро перемешать.
5. Добавить рис и брокколи, аккуратно перемешать, готовить 2 минуты. Приправить соевым и рыбным соусом.
6. Подавать, посыпав свежей зеленью кинзы и измельченным перцем чили.
Рис с курицей
• куриная грудка 500 г
• рис басмати или жасмин 200 г
• горошек зеленый замороженный 200 г
• зелень 20 г
• лук репчатый 1 шт.
• бульон куриный 500 мл
• масло растительное 2 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
1. Куриную грудку нарезать тонкими полосками. Репчатый лук мелко нарубить.
2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с мясом до светло-золотистого цвета.
3. Всыпать к курице промытый рис, влить кипящий бульон и готовить на небольшом огне 10 минут.
4. Добавить к рису измельченную зелень и замороженный горошек, аккуратно перемешать, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.
Кеджери с копченой курицей
• курица копченая 400 г
• рис басмати или жасмин 200 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• яйца 4 шт.
• масло сливочное 20 г
• масло оливковое 2 ст. л.
• лимон 1 шт.
• карри 1 ст. л.
• соль
1. Рис отварить до готовности.
2. В большой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить мелко нарубленный лук. Добавить измельченный чеснок, карри, перемешать, готовить 1 минуту.
3. Всыпать отварной рис, перемешать, готовить 2 минуты.
4. Добавить нарезанное кусочками копченое мясо, цедру лимона, соль, прогреть 2 минуты.
5. Подавать кеджери, украсив четвертинками отварных яиц.
Рис с овощами и яйцом
• рис 200 г
• горошек зеленый 300 г
• лук репчатый 1 шт.
• яйца 6 шт.
• мука 1 ст. л.
• масло растительное 2 ст. л.
• карри ½ ч. л.
• перец кайенский
• соль
1. Рис отварить до готовности.
2. Репчатый лук нарезать тонкими четвертькольцами, обжарить в растительном масле до мягкости. Посыпать мукой, карри, перемешать.
3. В сковороду к луку добавить зеленый горошек, влить примерно 150 мл воды или бульона, тушить 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня.
4. Яйца отварить, очистить, нарезать дольками.
5. Подавать рис, выложив сверху тушеные овощи и украсив дольками яиц.
Куриная грудка в йогурте
• куриная грудка 300 г
• йогурт натуральный 50 мл
• горчица неострая 1 ч. л.
• карри щепотка
• соль
1. Йогурт смешать с горчицей, карри и щепоткой соли.
2. На куриной грудке сделать глубокие надрезы, обильно смазать йогуртовой смесью и выложить в жаропрочную форму.
3. Запекать в духовке при температуре 190 °C около 25 минут.
Конец ознакомительного фрагмента.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Быстрый обед - Зоряна Ивченко бесплатно.
Похожие на Быстрый обед - Зоряна Ивченко книги
- Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова - Кулинария
- Блюда для пикника - Светлана Колосова - Кулинария
- Лучшие блюда из грибов - Анна Зорина - Кулинария
- Блюда быстрого приготовления - Сборник рецептов - Кулинария
- 500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов - Нина Гаманюк - Кулинария
