Форма входа
0/0
Дачные рецепты - Сергей Кашин
- Дата:29.08.2024
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Дачные рецепты
- Автор: Сергей Кашин
- Просмотров:1
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Дачные рецепты - Сергей Кашин. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Дачные рецепты - Сергей Кашин:
Летом всегда приятно проводить время на природе и общаться с друзьями. Сделайте каждые выходные настоящим праздником! Удивите гостей вкуснейшим шашлыком, ароматным супом или жареными бутербродами. Немного фантазии и желания, и с помощью наших рецептов вы сможете устроить небольшую дружескую вечеринку, грандиозное торжество или просто собрать близких за домашним обедом.
Читем онлайн Дачные рецепты - Сергей Кашин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Ингредиенты: 200 г моркови, 100 г сметаны, 1 чайная ложка тмина, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Затем добавить тмин, соль, перемешать, выложить на блюдо, заправить сметаной и подать к столу.
Закуска из моркови и лука-порея
Ингредиенты: 3–4 морковки, 200 г лука-порея, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 пучок петрушки, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать соломкой. Лук-порей вымыть, нарезать и жарить на растительном масле в течение 5 минут. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь смешать с луком-пореем, посолить, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Закуска из моркови и репы
Ингредиенты: 500 г моркови, 1 яблоко, 1 апельсин, 2 репки, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сахара, соль.
Способ приготовления: Морковь и репу вымыть, очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть уксусом. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой, посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком. Апельсин очистить и нарезать тонкими кружочками. Морковь и репу перемешать с яблоком, посолить, выложить на блюдо, заправить растительным маслом, украсить кружочками апельсина и подать к столу.
Закуска из моркови и яблок
Ингредиенты: 300 г моркови, 3 яблока, 100 г сметаны, 2 чайные ложки лимонного сока, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Морковь перемешать с яблоками, посолить, заправить сметаной, выложить на блюдо и подать к столу.
Закуска «Летняя»
Ингредиенты: 2–3 морковки, 1 корень петрушки, 100 г сметаны, 1 пучок петрушки, горчица, перец, соль.
Способ приготовления: Морковь и корень петрушки очистить, вымыть и натереть на терке. Сметану и горчицу перемешать, добавить соль и перец. Полученным соусом заправить овощи и украсить зеленью петрушки.
Закуска из моркови, яблок и лука
Ингредиенты: 300 г моркови, 2–3 яблока (кислых сортов), 1–2 луковицы, 50 г хрена, 100 г майонеза, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, зелень укропа, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления: Морковь и хрен очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нашинковать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Зелень петрушки, зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Морковь смешать с корнем хрена, луком, яблоками и зеленью укропа, сбрызнуть уксусом и посолить. Готовую закуску заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Закуска из моркови и огурцов
Ингредиенты: 3–4 морковки, 2–3 огурца, 100 г сметаны, 1 пучок укропа, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Зелень укропа вымыть. Морковь смешать с огурцами, посолить, заправить сметаной, выложить на блюдо, украсить веточками укропа и подать к столу.
Закуска из моркови и помидоров
Ингредиенты: 4 морковки, 1–2 помидора, 1–2 болгарских перца, 3 яйца (сваренных вкрутую), 1 лимон, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 2 дольки чеснока, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Морковь очистить и натереть на крупной терке. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать. Петрушку нарубить. Помидоры вымыть и нарезать. Яйца очистить и нарубить. Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить, вымыть и растереть с солью. Морковь перемешать с болгарским перцем, помидорами, яйцами, чесноком, добавить перец, соль. Закуску заправить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки, украсить кружочками лимона и подать к столу.
Закуска из свеклы и зелени
Ингредиенты: 2–3 свеклы, 100 г майонеза, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Свеклу вымыть, испечь в духовке, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки, зелень укропа вымыть и крупно нарезать. Свеклу посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень, заправить майонезом и подать к столу.
Закуска из моркови и сыра
Ингредиенты: 3–4 морковки, 200 г сыра (любого, тертого), 100 г белокочанной капусты, 1 лимон, 1 пучок зеленого лука, 3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Капусту вымыть, нашинковать, сбрызнуть уксусом. Лимон вымыть и нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Морковь смешать с сыром, капустой, луком, посолить, выложить на блюдо, заправить сметаной, украсить кружочками лимона и подать к столу.
Закуска из редьки и помидоров
Ингредиенты: 2 редьки, 2 помидора, 1 огурец, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, перец, соль.
Способ приготовления: Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Огурец вымыть и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки, зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Редьку соединить с помидорами, огурцом, луком, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и укропа и подать к столу.
Закуска из моркови и петрушки
Ингредиенты: 3–4 морковки, 100 г сметаны, 3 пучка петрушки, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь смешать с зеленью петрушки, посолить, заправить сметаной, выложить на блюдо и подать к столу.
Закуска из свеклы и хрена
Ингредиенты: 3–4 свеклы, 1 корень хрена, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, 2 чайные ложки лимонного сока, соль.
Способ приготовления: Свеклу вымыть, отварить, очистить, остудить, нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом. Корень хрена вымыть, очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Свеклу смешать с хреном, посолить, заправить растительным маслом и подать к столу.
Горячая закуска из свеклы
Ингредиенты: 3–4 свеклы, 1 луковица, 100 мл растительного масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка тмина, соль.
Способ приготовления: Свеклу вымыть, отварить, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Горячую свеклу смешать с луком и тмином, посолить и заправить смесью растительного масла и уксуса.
Закуска из моркови и грецких орехов
Ингредиенты: 300 г моркови, 100 г майонеза, 3 столовые ложки ядер грецких орехов (измельченных), соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке, затем смешать с орехами, посолить, заправить майонезом и подать к столу.
Закуска из свеклы и зеленого горошка
Ингредиенты: 3 свеклы, 150 г зеленого горошка (консервированного), 100 г хрена (тертого), 100 г майонеза, 2 чайные ложки горчицы, 1 столовая ложка лимонного сока, соль.
Способ приготовления: Свеклу вымыть, отварить, очистить, натереть на крупной терке. Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком. Свеклу смешать с хреном и зеленым горошком, добавить горчицу и соль, выложить на блюдо, заправить майонезом и подать к столу.
Закуска из свеклы, картофеля и фасоли
Ингредиенты: 3 свеклы, 3 картофелины, 1 болгарский перец, 150 г белой фасоли (консервированной), 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок укропа, перец, соль.
Способ приготовления: Свеклу и картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Перец вымыть, удалить плодоножку и семена и мелко нарезать.
Зелень укропа вымыть и нарубить. Свеклу и картофель смешать с болгарским перцем, фасолью, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.
Закуска из редьки и граната
Ингредиенты: 3–4 редьки, 1 гранат.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Дачные рецепты - Сергей Кашин бесплатно.
Похожие на Дачные рецепты - Сергей Кашин книги
- Хлебопечка. Лучшие рецепты - Сергей Кашин - Кулинария
- Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки - Ольга Бабкова - Кулинария
- Второй хлеб на грядке и на столе - Ирина Ермилова - Хобби и ремесла
- Куль хлеба и его похождения - С. Максимов - Культурология
- Перец и соль, или Приправа для малышей - Говард Пайл - Прочая детская литература / Прочее / Детские стихи
