Форма входа
0/0
Мясные салаты и закуски - Сергей Кашин
- Дата:23.06.2026
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Мясные салаты и закуски
- Автор: Сергей Кашин
- Просмотров:0
- Комментариев:0
Уважаемые читатели!
Тут можно читать бесплатно Мясные салаты и закуски - Сергей Кашин. Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн книги без регистрации и SMS на сайте Knigi-online.info (книги онлайн) или прочесть краткое содержание, описание, предисловие (аннотацию) от автора и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Описание онлайн-книги Мясные салаты и закуски - Сергей Кашин:
В этой книге мы собрали для вас самые лучшие рецепты мясных салатов и закусок. Они помогут разнообразить ежедневный рацион ваших домочадцев и станут отличными помощниками в составлении праздничного меню. Все блюда просты в приготовлении, обладают прекрасными вкусовыми качествами и состоят из натуральных, полезных ингредиентов.
Читем онлайн Мясные салаты и закуски - Сергей Кашин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Охлажденный и застывший студень нарезать на порционные куски и подать с тертым хреном, смешанным с кисло-сладкими, мелко нарубленными яблоками и уксусом. По вкусу можно подать приправы из горчицы или аджику, а также густое домашнее квашеное молоко.
Традиционный русский студень графа Шувалова
Ингредиенты
4 свиные ножки, 1 язык, 2 уха, 100 г шпика (брюшины) с кожицей, 200 г ветчины, уксус, хрен, чеснок, горчица, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Хорошенько промытые и разрубленные свиные ножки, уши, язык и шпик залейте холодной водой и варите в закрытой посуде на слабом огне, пока они не станут мягкими. Затем отделите от костей и нарубите их. Добавьте мелко нарезанную ветчину и залейте обезжиренным и процеженным бульоном. Затем вылейте получившуюся смесь в противень или разложите в формы, предварительно ополоснув их холодной водой.
После охлаждения студень готов. К нему подается соус с хреном, укусом, чесноком, черным перцем и солью. По желанию добавляется горчица. Также к студню можно отдельно подать соленье или соленые огурцы.
На этой странице вы можете бесплатно читать книгу Мясные салаты и закуски - Сергей Кашин бесплатно.
Похожие на Мясные салаты и закуски - Сергей Кашин книги
- Сказки народов мира - Автор Неизвестен -- Народные сказки - Детский фольклор / Прочее
- Сказки немецких писателей - Новалис - Зарубежные детские книги / Прочее
- Перец и соль, или Приправа для малышей - Говард Пайл - Прочая детская литература / Прочее / Детские стихи
- Салат греческий и другие любимые салаты - Miledi - Кулинария
- Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем - Николай Звонарев - Кулинария
